Ruitai Kitchen Knives: Ang Iyong Premier Source para sa Custom Kitchen Knives Set mula sa China
Wika
Ruitai Kitchen Knives: Ang Iyong Premier Source para sa Custom Kitchen Knives Set mula sa China
Ang disenyo at kalidad ng mga kutsilyo sa kusina ay tumutukoy sa aming sigasig sa pagluluto at aktwal na mga resulta sa isang tiyak na lawak. Samakatuwid, ito ay lubhang kinakailangan para sa mga kaibigan na may mataas na mga kinakailangan sa bagay na ito upang matulungan silang pumili ng mga angkop na produkto sa tulong ng dating kaalaman. Ngunit isinasaalang-alang Doon ay maraming kutsilyo sa kusina sa merkado, at maraming mga produkto sa ilalim ng pangalan ng tatak ay walang kabuluhan, ngunit hindi talaga sila magagamit. Samakatuwid, ngayon ay ipapakilala ko sa iyo ang payo sa pagpili at pagbili ng mga kutsilyo sa kusina at iba pang mahalagang sangguniang nilalaman.
1. kutsilyo sa kusina ng sambahayan
1. materyal
Ang materyal, hilaw na materyal, isang kutsilyo, ang pinaka-intuitive na pamantayan sa pagpili ay ang materyal. Mayroon lamang dalawang pamantayan para sa pagpili ng kutsilyo sa kusina, paglaban sa kalawang at pagpapanatili ng talas. Sa pangkalahatan, kung mas mataas ang nilalaman ng carbon, mas mataas ang katigasan at mas mahusay na mapapanatili ang talas, ngunit ang paglaban sa kalawang ay mababawasan din.
Ang murang Chinese kitchen knife ay hindi makakatakas sa materyal na ito, kadalasan ay 420, mas mahusay na 430(?).
Kahit na ang ganitong uri ng bakal ay tinatawag na hindi kinakalawang na asero, ito ay talagang kalawang. Yangjiang Shibazi: May 4Cr13 ang Tmall flagship store, at available din daw ang 3Cr13.
Ang bakal na may mababang nilalaman ng carbon (0.4%) ay hindi madaling kalawangin, ngunit ang parehong katigasan ay hindi magiging masyadong mataas. HRC54 ang limitasyon. Ito ay makatwiran, ang cutting edge ay maaaring umabot sa HRC60. Gayunpaman, ang heat treatment ng Dengjia knives ay hindi kasing ganda ng Yangjiang, at ang quality control ay karaniwang mababa dahil isa itong handmade na produkto. WMF, Zwilling at iba pang mayaman at gwapong German: X50CrMoV15, X45CrMoV15, X50CrMo15.
Sa prangka, ang paghahangad ng German steel ay balanse. Kung sabihin, ang tigas ay karaniwan. Ang tigas ng German steel ay hindi masyadong mataas, na mas angkop para sa paggamit sa bahay. Ang pagdaraya na si Zwilling ay mayroon pa ring maraming kutsilyo nang hindi sinasabi kung anong mga materyales ang ginagamit. Sa mga tuntunin ng teknolohiya sa paggawa ng bakal, ang mga Aleman ay napakahusay, dahil ang nilalaman ng posporus at asupre na mga dumi ay mababa, ang nilalaman ng carbon ay hindi mataas, at ang paglaban sa kaagnasan ay napakahusay.
Malamig at sariwa ng Hapon: VG-10, puting papel na bakal, berdeng papel na bakal. Ito ay lahat ng 100usd up. Ang isang piraso ng berdeng papel na may 2 kutsilyo (2.5x19x200) ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 100 yuan sa Japan, na mas mahal kaysa sa maraming domestic na kutsilyo.
Dahil hinahabol ng mga Japanese chef ang matinding talas gamit ang kanilang mga kutsilyo, ang carbon content ng mga bakal na ito ay humigit-kumulang 1% hanggang 1.4%. Iba pang super high-end na bakal. Maaaring gamitin ang powdered alloy steel sa pagputol ng bakal, kaya hindi ko na ito tatalakayin.
Nalulula ka ba kapag nakakita ka ng napakaraming materyales? Sa katunayan, ang pagpipilian ay napakasimple: bumili ng pinakamahal na maaari mong tanggapin maliban sa mga Aleman! Sa personal, sa tingin ko ang mga diskarte sa marketing ng Zwilling at Volkswagen ay medyo magkatulad. Marami, kailangan mong maging maingat sa pagbili.
2. Ang system, standard, at kitchen knife system ay karaniwang nahahati sa tatlong uri: Chinese, Western at Japanese. Ang makatwirang pagpili ng sistema ng kutsilyo na nababagay sa iyo ay maaaring gawing mas mahusay ang kusina.
Intsik na istilo: paghiwa, pagpuputol, Wenwu. Sa katunayan, ang tatlong uri na ito ay pawang nasa hugis ng malalaking tabla na kutsilyo. Ang pagkakaiba ay ang anggulo ng cutting edge. Ang cutting angle ng slicing knife ay maliit, at ang talim ay manipis, na nagpapadali sa pagputol. Ang mga kutsilyo sa pagpuputol ay may mas malawak na anggulo ng talim at mas makapal, at ginagamit sa pagputol ng mga buto.
Ang unang kalahati ng kutsilyo ng civil at martial arts ay maaaring gamitin para sa paghiwa, at ang pangalawang kalahati ay maaaring gamitin para sa pagputol ng mga buto, na may balanseng mga function. Kapag tayong mga Intsik ay kumakain ng manok at isda, kadalasan tayo ay nagde-debone ng ating sarili, hindi mga chef, para makagawa tayo ng lahat ng uri ng pagkain na may ganoong simpleng hugis. Western-style: Ang pangunahing kutsilyo ng Western-style kitchen knife ay karaniwang isang bull knife o chef's knife.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng butcher's knife at chef's knife ay ang anggulo ng gilid ng kurba. Ang mga kutsilyo ng chef ay karaniwang mas hubog, habang ang mga butcher's knife ay mas tuwid.
Mula sa payo ng editor sa itaas sa pagbili ng mga kutsilyo sa kusina, malalaman natin na ang kalidad ng mga kutsilyo sa kusina sa merkado ay hindi pantay. Kung gusto mong pumili ng isang produkto na nababagay sa iyo, pinakamahusay na magsimula sa word-of-mouth at aktwal na pagsusuri o pagsusuri sa karanasan. Kinakailangan Maaari kang pumunta sa pisikal na tindahan upang magamit ito anumang oras upang ma-filter mo ang mga angkop na solusyon. At ang nilalamang isasaalang-alang sa simula ay pangunahing kinabibilangan ng impormasyon sa mga materyales at proseso. Kailangan mong tumuon sa mga ito aspeto at gumawa ng mga pagbili na may kaugnayan sa mga kinakailangan sa badyet. .
.Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Lahat ng Karapatan ay Nakalaan
