Аспаздың пышағы Аспаздың пышағы - пышақты кешенді пайдаланудың бір түрі, жүзі кеңірек, доғаға арналған жүздің бір бөлігі.
1, тұтқа (
处理)
: әдетте пластмассадан, ағаштан немесе тот баспайтын болаттан жасалған материалдан жасалған бөлікті ұстау үшін қолданылатын пышақты білдіреді.
Жақсы тұтқа пайдаланушыларға жақсырақ және ыңғайлырақ сезінуге мүмкіндік береді.
2, тойтармалар,
铆钉)
: негізгі рөлді қозғалмайтын киль мен тұтқа ойнайды.
Тойтарма тұтқаға мықтап ендірілген болуы керек, бактериялардың көбеюі үшін бос орындар қалдырмауы керек.
3, таң (
唐)
: пышақтың тұтқадағы бөлігі, әдетте бұл бөлік тұтқада жасырылады, оны тұтқаның өзегі деп те атайды.
4, сәуле ауданы (
Қолдау)
: пышақ пен тұтқаның арасында асхана пышағы арқалығының бөлігі бар, бұл бөлім қауіпсіздік пен жайлылықты арттыра алады, үлкен аспазшы пышағында қол сәулесінің аймағын қорғайды.
5, аймақтан кейін: ең ауыр бөлігі үлкен аспаз пышақ, пайдалану кезінде қолға ең жақын, стресс ең үлкен болып табылады, тауық аяғы буындары сияқты қатты тағамды кесу үшін жиі пайдаланылады.
6, пышақ (
边缘)
: пышақтың ортаңғы бөлігі, кесу басы және олардың арасындағы аймақ кесу кезінде жұмыс күшін кесу кезінде ең үлкен бөліктердің бірі болып табылады.
7, арқалық: пышақтың жоғарғы бөлігі, құралды пайдалану процесінде, пышақтың тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін қолданылған саусақтар пышақ арқалығын ұстайды.
8, сегмент: алдыңғы үшінші шақыру сегменті, пышақты жұмсақ жасыл көкөністерді, кішкене пішінді ингредиенттерді кесуге, ет тағамының байламын кесуге және кесу чиптерін және т.б.
9, нүкте: бұл бөлік тағамды кесу және пирсинг үшін пайдаланылады, сонымен қатар жұқа қағаз немесе пленка сияқты заттарды бөлу үшін пайдаланылуы мүмкін.
