Gelek kes ji bo têgihîştina kêrên metbexê kêrê metbexê ye, ku ji bo hûrkirina sebzeyan tê bikar anîn.
Bi rastî kêrên metbexê ne tenê ji bo qutkirina xwarinê têne bikar anîn, celeb û qebareya kêrê metbexê pir zêde nînin, pêşî kêrê hevpar û pratîkî tune: kêrê birîn, kêrê birrîn, kêrê serjêkirî bi kêrê fêkî, ji bo sazkirina nûciwanek, çar. kêrê ji bo her cûre xwarinên pêdiviyên bingehîn.
Ya jêrîn dê metbexa ku bi gelemperî tê bikar anîn destnîşan bike.
kêrê perçê (
Jî tê gotin wen dao)
Taybetmendî: kêzika zirav, Swîsreyî, destên xwe baş girêbide, û ne giran.
BIKARANÎN: Ji bo hilanîna zêdetir perçe goşt an jêkirina sebzeyan, wek jêhatîyên bingehîn, tê bikar anîn, di metbexê de amûrek bêkêmasî ye.
Kêra birrîn dikare li gorî adetên kesane yên bijartinê were bikar anîn, mezinahiya xwarina nûxwaz a pêşniyarkirî tê hilbijartin dema ku kêrê bi ronahiyê re pêşîn tê dayîn ku bi hêsanî bikar bîne, ne pir zêde, lê kontrolkirina wê dijwar e.
kêrê bibire (
Wu dao jî tê gotin)
Taybetmendî: tîrêjê stûrtir, girantir.
BIKARANÎN: ji bo biçirîna hestiyên goşt û birrîna mirîşkan, an jî ji bo jiyîna li ser şikandina lingên kevroşkê, qalikên hişk û hwd.
Bi destê xwe yê çepê, destê rastê ku destikê digire, lingên kevçîyê bi destê xwe yê çepê melzemeyên hişk dixine, dê piştî derketinê bijî, ji bo ku li ser tap bijî da ku wê di qulikan de binivîsîne.
An jî şîret heya ku hûn xwarinê çênakin, pir caran hewce ne ku hestiyên goşt jê bikin, bi hestiyan re mijûl bibin, tenê kêrê nîşankirina taybetî ya yedek hewce dike.
Hestiyên çîpên malê û hilberîna xwarinên din ên navîn, dema kirînê dikarin tê de bin, ji kerema xwe qesab hewcedarê mezinbûnê ye.
Li aliyê rastê yê kêrê pişta ji bo kêrê slice tenik, xwedî. li ser pişta stûrtir ji bo nîşankirina kêrê li milê çepê.
kêrê serrakirî (
Jî kêrê steak jî tê gotin)
Taybetmendî: çîp sert, sivik û rehet e.
Armanc: ji bilî ku ji bo qutkirina steak tê bikar anîn, çêtir e ku leşkerek bi kêrê sertkirî brokolî were bikar anîn, an sebzeyên brokolî an jî paqijkirin, şûrê bi kêrê serjêkirî hêdî hêdî, xistina destê ne hêsan e, ne hêsan e ku meriv zirarê bide xwe.
Brokolî, rêbaza qutkirinê destê weya çepê ye, bi tiliya xweya rastê û tiliya xweya pêşiyê, di bin kêrê şûşê de, bi hêsanî çermê di navbera tiliya xwe de bikişîne jor.
Taybetmendiyên kêrê Wenwu: tevhevkirina kêrê ye û kêrê dibire, kêrê berî baş piştî stûr, hem goşt jê dikin, hem jî fonksiyona hestiyan jê dikin û jê dikin.
Armanc: eniya sîvîl-leşkerî teknîkek qutkirina kêrê ye ku tê bikar anîn, dema ku hewcedariya birrîna sebzeyan hebe, tîrê li pêş xwe bi kar bînin;
Hestî biçirînin, piştî karanîna heyama fonksiyona kêrê birrîn, pêl bi hêz paşde vedigere.
Taybetmendiyên kêrê fêkî: fêkiya bi kêrê ne hewce ye ku bi qasî zebeşek dao û Swîsreyî mezin be, çêtir e ku mezinahî pêşiyê bi rehet û sivik bide.
Armanc: beş, yek dawiya destê çepê mandarînê bigire, destikê bigire, destê rastê bi tiliya tiliya pêşiyê ya kêrê nexebite, li hember daoyê bi awayê daoyê birîna durist vegere, fêkî û fêkî ji hev veqetîne.
Gelek kesan ji ber rehetiya kêrê metbexê û fêkiyên jêkirî, pêşniyar kirin ku çêtir were bikar anîn kêra fêkiyê ya taybetî bi nisbeten paqij e, di heman demê de nahêle fêkî bi tama pêkhateyên din re jî were bikar anîn.
Kêr a seramîk Kêr a seramîk a bi kêra pola kevneşopî cûdahiya li ser materyalê ye, mezinahiya kêrê û modela seramîk perçeyek kêrê ye, kêrê fêkî, birrîn, dikare ji bo kêrê perçek ji cûrbecûr pêkhateyan were bikar anîn.
Kêra seramîk dema ku bêyî paqijker tê paqij kirin, rasterast bi avê bişon û ziwa bike.
Ya jor li ser danasîna çend celeb kêrên metbexê yên ku bi gelemperî têne bikar anîn e.
Kêrên metbexê ne tenê kêrê metbexê ye, gelek cûre hene, ji bo mirovên navînî, kêrê lêdanê bes e, lê ji bo mîna metbexê, hûrik tenê ji bo karanîna kêrên metbexê dê were paqij kirin.
Taybetmendiyên rewşa cûda ku meriv amûrên qutkirinê yên cûda hilbijêrin, pir girîng e.
