Shumë njerëz për të kuptuar thikat e kuzhinës janë një thikë kuzhine, e përdorur për të copëtuar perimet.
Në fakt thikat e kuzhinës nuk përdoren vetëm për të prerë ushqimin, llojet dhe vëllimi i një thike kuzhine nuk kanë shumë, thikë të zakonshme dhe praktike së pari: thikë prerëse, thikë e prerë, thikë e dhëmbëzuar me një thikë frutash, për të rregulluar një fillestar, të katërt thikë për të gjitha llojet e pjatave që korrespondojnë me kërkesat themelore.
Më poshtë do të prezantojmë kuzhinën e përdorur zakonisht.
thikë me feta (
Quhet edhe wen dao)
Veçori: teh i hollë, zviceran, mbyllni duart mirë dhe jo mbipeshë.
PËRDORIM: përdoret për të trajtuar më shumë feta mishi ose perime të prera, të tilla si aftësitë bazë, është një mjet absolutisht i nevojshëm në kuzhinë.
Thika e prerjes mund të përdoret në përputhje me zakonet personale për të zgjedhur, madhësia e ushqimit të rekomanduar fillestar të zgjedhur kur thikës i jepet përparësi me dritë për t'u përdorur në mënyrë të përshtatshme, jo shumë, por është e vështirë të kontrollohet.
Prisni thikën (
Quhet gjithashtu wu dao)
Karakteristikat: tehu me peshë më të trashë dhe më të rëndë.
PËRDORIM: përdoret për të copëtuar kockat e mishit dhe për të copëtuar pulën, ose për të jetuar duke thyer lëvozhgat e forta të këmbëve të gaforreve, etj.
Duke gulçuar, këmbët e gaforres guaskë të fortë duke shtypur përbërësit me dorën e majtë, me dorën e djathtë që mban dorezën do të jetojë pas largimit, për të jetuar në trokitje e lehtë për ta shtypur atë në të çara.
Ose këshilla nëse nuk jeni duke gatuar, shpesh duhet të prisni kockat e mishit, të merreni me kockat, ju duhet vetëm një thikë rezervë speciale për shënim.
Kockat mesatare të presës shtëpiake dhe përpunimit të tjerë të ushqimit, mund të jenë kur bëni pazar, ju lutemi kasapët të presin në madhësi.
Në anën e djathtë të thikës mbrapa për thikën me fetë të hollë, pronar. në pjesën e pasme më të trashë për të shënuar thikën në të majtë.
thikë e dhëmbëzuar (
Quhet edhe thikë bifteku)
Karakteristikat: tehu është i dhëmbëzuar, i lehtë dhe i përshtatshëm.
Qëllimi: përveç që përdoret për të prerë biftek, do të ishte më mirë të përdorni një rekrutë me thikë të dhëmbëzuar dorezë brokoli, ose brokoli perime ose qëruar, shpata me një thikë të dhëmbëzuar ngadalë, nuk është e lehtë për të rrëshqitur dorën nuk është e lehtë për të lënduar veten.
Brokoli, metoda e prerjes është dora e majtë me gishtin e madh të djathtë dhe me gishtin tregues fiksoni tehun, nën thikën e kërcellit të pjatës, tërhiqni lëkurën në mes të gishtit të madh lart.
Veçori Wenwu thikë: është një kombinim i një thikë dhe prerë thikë, teh para gjobë pas trashë, të dy prerë mishin, prerë dhe pres funksionin e eshtrave.
Qëllimi: para civile-ushtarake është një teknikë e prerjes me thikë për t'u përdorur, kur keni nevojë për të prerë perimet, përdorni tehun e përkulur përpara;
Prisni kockën, pas përdorimit të periudhës së funksionit të thikës së prerë, tehu tërhiqet poshtë forcës.
Karakteristikat e thikës së frutave: frutat me thikë nuk duhet të jenë aq të mëdha sa një dao shalqini dhe zvicerane, madhësia duhet t'i jepet përparësi me të rehatshme dhe të lehta.
Qëllimi: seksioni, njëra skaj i dorës së majtë kap mandarinën, mbaje dorezën, dora e djathtë me gishtin e madh të thikës nuk rrëshqet, reziston Dao mbrapa në mënyrë të pjerrët të prerjes Dao, ndani frutat dhe frutat.
Shumë njerëz për shkak të komoditetit me një thikë kuzhine dhe fruta të prera, sugjeruan që më mirë të përdoret thika speciale e frutave është relativisht e pastër, gjithashtu nuk do të lejojë frutat me aromën e përbërësve të tjerë.
Thikë qeramike thikë qeramike me thikë prej çeliku tradicional është ndryshimi në material, madhësia e thikës qeramike dhe modeli është një pjesë e një thike, thikë frutash, prestar, mund të përdoret për të trajtuar thikë fetë një shumëllojshmëri përbërësish.
Thikë qeramike kur pastroni pa përdorur pastrues, shpëlajeni direkt me ujë dhe fshijeni të thatë.
Sa më sipër ka të bëjë me prezantimin e disa llojeve të zakonshme të thikave të kuzhinës.
Thikat e kuzhinës nuk janë vetëm një thikë kuzhine, ka shumë lloje, për një person mesatar mjafton një thikë prerëse, por për si kuzhinë, bluarjet vetëm për përdorimin e thikave të kuzhinës do të jenë të rafinuara.
Karakteristikat e situatës së ndryshme për të zgjedhur mjete të ndryshme prerëse, është shumë e rëndësishme.
