මුළුතැන්ගෙයි පිහි ගැන බොහෝ දෙනෙකුට වැටහෙන්නේ එළවළු කැපීමට භාවිතා කරන මුළුතැන්ගෙයි පිහියකි.
ඇත්ත වශයෙන්ම මුළුතැන්ගෙයි පිහි භාවිතා කරන්නේ ආහාර කැපීමට පමණක් නොවේ, මුළුතැන්ගෙයි පිහියක වර්ග සහ පරිමාව වැඩි නොවේ, පළමුව පොදු සහ ප්‍රායෝගික පිහියක් නොමැත: පෙති කපන පිහිය, කැපූ පිහිය, පළතුරු පිහියකින් දත් පිහිය, නවකයෙකු සකස් කිරීම සඳහා, හතර. මූලික අවශ්යතා සහිත සියලු වර්ගවල කෑම වර්ග වලට අනුරූප වන පිහිය.
පහත දැක්වෙන්නේ බහුලව භාවිතා වන මුළුතැන්ගෙය හඳුන්වා දෙනු ඇත.
පෙති පිහිය (
Wen dao ලෙසද හැඳින්වේ)
විශේෂාංගය: සිහින් තලය, ස්විස්, ඔබේ දෑත් හොඳින් වසා දමන්න, බර වැඩි නොවේ.
භාවිතයන්: මූලික කුසලතා වැනි වැඩිපුර මස් පෙත්තක් හෝ කැපීමට එළවළු භාවිතා කිරීම මුළුතැන්ගෙයෙහි අත්‍යවශ්‍ය මෙවලමකි.
පෙති කපන පිහිය තෝරා ගැනීමට පුද්ගලික පුරුදු වලට අනුකූලව භාවිතා කළ හැකිය, පිහියට ආලෝකය සමඟ ප්‍රමුඛතාවය ලබා දෙන විට තෝරා ගන්නා නිර්දේශිත ආහාර නවකයෙකුගේ ප්රමාණය, ඕනෑවට වඩා නොව, පාලනය කිරීමට අපහසු වේ.
පිහිය කපන්න (
wu dao ලෙසද හැඳින්වේ)
විශේෂාංග: ඝන, බර බර තලය.
භාවිතයන්: මස් ඇටකටු කැපීමට සහ කුකුල් මස් කැපීමට හෝ කකුළුවන් කකුල් තද කටුවලින් ගසා ජීවත් වීමට භාවිතා කරයි.
හුස්ම හිරවීම, කකුළුවන් කකුල් දෘඩ කවචය ඔහුගේ වම් අතෙන් අමුද්රව්ය එබීම, දකුණු අත මිටෙන් අල්ලාගෙන එය ඉරිතැලීම් බවට ටයිප් කිරීමට ටැප් මත ජීවත් වීමට පිටත්ව ගිය පසු ජීවත් වනු ඇත.
හෝ උපදෙස් ඔබ ආහාර පිසීම නොවේ නම්, බොහෝ විට මස් ඇටකටු කපා, ඇටකටු සමඟ කටයුතු කිරීමට අවශ්ය, පමණක් විශේෂ සලකුණු පිහියක් අවශ්ය වේ.
සාමාන්‍ය ගෘහස්ථ චොප්සි ඇටකටු සහ අනෙකුත් ආහාර සැකසුම්, සාප්පු යාමේදී විය හැක, කරුණාකර මස් කපන්නන් ප්රමාණයට අවශ්ය වේ.
තුනී පෙත්තක් පිහියක් සඳහා පිහිය පිටුපස දකුණු පැත්තේ, හිමිකරු. වම් පැත්තේ පිහිය සලකුණු කිරීම සඳහා පිටුපස ඝනකම.
සැරයටිය පිහිය (
ස්ටීක් පිහිය ලෙසද හැඳින්වේ)
විශේෂාංග: තලය සර්පිලාකාර, සැහැල්ලු සහ පහසු වේ.
අරමුණ: ස්ටීක් කැපීම සඳහා භාවිතා කිරීමට අමතරව, බඳවා ගැනීම වඩා හොඳ භාවිතා කර ඇත දත් පිහියක් බ්රොකොලි වේ, හෝ බ්රොකොලි එළවළු හෝ පීල් කිරීම, කඩුවකින් කඩුවකින් සෙමින්, ලිස්සා යාම පහසු නැත, ඔබටම රිදවීම පහසු නොවේ.
බ්රොකොලි, කැපීමේ ක්‍රමය ඔබේ වම් අත ඔබේ දකුණු මාපටැඟිල්ල සහ මාපටැඟිල්ල සවි තලය, පිඟාන පිහිය යටින්, මාපටැඟිල්ල අතර සම පහසුවෙන් අදින්න.
Wenwu පිහි ලක්ෂණ: පිහියක එකතුව සහ පිහිය කැපීම, ඝනකමෙන් පසු සිහින්ව පෙර තලය, දෙකම මස් කපා, ඇටකටුවල කාර්යය කපා කපා.
අරමුණ: සිවිල්-මිලිටරි පෙරමුණ යනු පිහියක් කැපීමේ තාක්ෂණයකි, එළවළු කැපීමට අවශ්ය වූ විට, තලය ඉදිරියට නැඹුරු කරන්න;
කපන ලද අස්ථිය, කැපූ පිහි ක්‍රියාකාරිත්වයේ කාල පරිච්ෙඡ්දය භාවිතා කිරීමෙන් පසු, තලය නැවත පහළට බල කරයි.
පළතුරු පිහි විශේෂාංග: පිහිය සමඟ පළතුරු කොමඩු dao හා ස්විස් තරම් විශාල අවශ්ය නොවේ, ප්රමාණය සුවපහසු සහ සැහැල්ලු සමග ප්රමුඛත්වය දීමට වඩා හොඳ විය.
අරමුණ: කොටස, වම් අත ටැංජරීන් ග්රහණය එක් කෙළවරක, මිටෙන් අල්ලාගෙන, පිහියකින් දබරැඟිල්ල නොවන ස්ලිප් සමග දකුණු අත, වක්ර කැපීම dao ආකාරයෙන් dao නැවත ප්රතිරෝධය, පළතුරු සහ පළතුරු වෙන්.
බොහෝ අය කුස්සියේ පිහියකින් සහ කපන ලද පලතුරු සමඟ ඇති පහසුව නිසා, විශේෂ පළතුරු පිහියක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ බව යෝජනා කරන අතර, වෙනත් අමුද්රව්යවල රසය සමඟ පලතුරු වලට ඉඩ නොදේ.
සාම්ප්රදායික වානේ පිහියක් සමග සෙරමික් පිහියක් සෙරමික් පිහියක් ද්රව්ය මත වෙනස, සෙරමික් පිහියක් හා ආකෘතිය ප්රමාණය පිහියක් කෑල්ලක්, පළතුරු පිහියක්, කපනය, අමුද්රව්ය සඳහා පෙත්තක් පිහියක් හැසිරවීමට භාවිතා කළ හැක.
පිරිසිදුකාරකයක් භාවිතා නොකර පිරිසිදු කිරීමේදී සෙරමික් පිහිය, කෙලින්ම ජලයෙන් සෝදා වියළා ගන්න.
ඉහත සඳහන් කළේ බහුලව භාවිතා වන කුස්සියට උපකරණ පිහි වර්ග කිහිපයක් හඳුන්වාදීමයි.
මුළුතැන්ගෙයි පිහි යනු මුළුතැන්ගෙයි පිහියක් පමණක් නොවේ, වර්ග රාශියක් ඇත, සාමාන්‍ය පුද්ගලයෙකුට පෙති කපන පිහියක් තිබීම ප්‍රමාණවත් නමුත් මුළුතැන්ගෙයි පිහි භාවිතය සඳහා පමණක් ඇඹරුම් පිහි පිරිපහදු කරනු ලැබේ.
විවිධ කැපුම් මෙවලම් තෝරා ගැනීමට විවිධ තත්ත්වයන් ලක්ෂණ, එය ඉතා වැදගත් වේ.
