പച്ചക്കറികൾ അരിയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അടുക്കള കത്തിയാണ് അടുക്കളയിലെ കത്തികളെ കുറിച്ച് പലർക്കും ധാരണ.
യഥാർത്ഥത്തിൽ അടുക്കള കത്തികൾ ഭക്ഷണം മുറിക്കാൻ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അടുക്കള കത്തിയുടെ തരങ്ങളും അളവും കൂടുതലും ഇല്ല, പൊതുവായതും പ്രായോഗികവുമായ കത്തി ആദ്യം ഉണ്ടാകില്ല: അരിഞ്ഞ കത്തി, മുറിച്ച കത്തി, പഴം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സരളമായ കത്തി, ഒരു തുടക്കക്കാരനെ ക്രമീകരിക്കാൻ, നാല്. അടിസ്ഥാന ആവശ്യകതകളുടെ എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ കത്തി.
ഇനിപ്പറയുന്നവ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അടുക്കളയെ പരിചയപ്പെടുത്തും.
കഷണം കത്തി (
വെൻ ഡാവോ എന്നും വിളിക്കുന്നു)
സവിശേഷത: നേർത്ത ബ്ലേഡ്, സ്വിസ്, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നന്നായി അടയ്ക്കുക, അമിതഭാരം പാടില്ല.
ഉപയോഗങ്ങൾ: കൂടുതൽ മാംസം കഷണങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അടിസ്ഥാന കഴിവുകൾ പോലെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക, അടുക്കളയിൽ തികച്ചും ആവശ്യമായ ഉപകരണമാണ്.
തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള വ്യക്തിഗത ശീലങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സ്ലൈസിംഗ് കത്തി ഉപയോഗിക്കാം, കത്തിയിന് മുൻഗണന നൽകുമ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭക്ഷണ ശീലത്തിൻ്റെ വലുപ്പം, വെളിച്ചം ഉപയോഗിച്ച് സൗകര്യപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻഗണന നൽകുമ്പോൾ, വളരെയധികം അല്ല, പക്ഷേ നിയന്ത്രിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
കത്തി മുറിക്കുക (
വു ഡാവോ എന്നും വിളിക്കുന്നു)
സവിശേഷതകൾ: കട്ടിയുള്ളതും ഭാരമേറിയതുമായ ബ്ലേഡ്.
ഉപയോഗങ്ങൾ: മാംസത്തിൻ്റെ എല്ലുകൾ മുറിക്കുന്നതിനും ചിക്കൻ അരിഞ്ഞതിനും അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് കാലുകൾ കടുപ്പമുള്ള ഷെല്ലുകൾ തകർത്ത് ജീവിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാൻ്റിങ്, ഞണ്ട് കാലുകൾ ഹാർഡ് ഷെൽ ഇടത് കൈകൊണ്ട് ചേരുവകൾ അമർത്തി, വലതു കൈ ഹാൻഡിൽ പിടിച്ച് വിള്ളലുകളായി ടൈപ്പ് ചെയ്യാൻ ടാപ്പിൽ ജീവിക്കാൻ, വിട്ടതിന് ശേഷം ജീവിക്കും.
അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ ഉപദേശം, പലപ്പോഴും മാംസം അസ്ഥികൾ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അസ്ഥികൾ കൈകാര്യം ചെയ്യണം, പ്രത്യേക അടയാളപ്പെടുത്തൽ കത്തി മാത്രം മതി.
ശരാശരി ഗാർഹിക ചോപ്പ് എല്ലുകളും മറ്റ് ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണവും, ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുമ്പോൾ ആകാം, ദയവായി കശാപ്പുകാർക്ക് വലുപ്പം ആവശ്യമാണ്.
നേർത്ത സ്ലൈസ് കത്തി വേണ്ടി വീണ്ടും കത്തി വലതുഭാഗത്ത്, ഉടമ. ഇടതുവശത്ത് കത്തി അടയാളപ്പെടുത്തുന്നതിന് പുറകിൽ കട്ടിയുള്ളതാണ്.
സെറേറ്റഡ് കത്തി (
സ്റ്റീക്ക് കത്തി എന്നും വിളിക്കുന്നു)
സവിശേഷതകൾ: ബ്ലേഡ് ദ്വിതീയവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.
ഉദ്ദേശം: സ്റ്റീക്ക് മുറിക്കുന്നതിന് പുറമേ, ഒരു റിക്രൂട്ട് നല്ല രീതിയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി കത്തി ഹാൻഡിൽ ബ്രോക്കോളി, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പുറംതൊലി, സാവധാനം ഒരു ദന്തമുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വാൾ, കൈ സ്ലൈഡ് എളുപ്പമല്ല, സ്വയം ഉപദ്രവിക്കാൻ എളുപ്പമല്ല.
ബ്രൊക്കോളി, കട്ട് രീതി നിങ്ങളുടെ വലതു തള്ളവിരലും ചൂണ്ടുവിരലും ബ്ലേഡും ഉപയോഗിച്ച്, വിഭവത്തിൻ്റെ തണ്ടിൽ കത്തിയുടെ അടിയിൽ, തള്ളവിരൽ മുകളിലേക്ക് ചർമ്മം വലിക്കുക.
Wenwu കത്തിയുടെ സവിശേഷതകൾ: ഒരു കത്തിയും കത്തിയും ചേർന്നതാണ്, കട്ടിയുള്ളതിന് ശേഷം നല്ലതിന് മുമ്പ് ബ്ലേഡ്, രണ്ടും മാംസം മുറിക്കുക, മുറിക്കുക, അസ്ഥികളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ മുറിക്കുക.
ഉദ്ദേശ്യം: സിവിൽ-മിലിട്ടറി ഫ്രണ്ട് എന്നത് കത്തി മുറിക്കുന്ന ഒരു സാങ്കേതികതയാണ്, പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ, ബ്ലേഡ് മുന്നോട്ട് ചായുക;
കട്ട് നൈഫ് ഫംഗ്‌ഷൻ്റെ കാലയളവ് ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം, ബോൺ മുറിക്കുക, ബ്ലേഡ് വീണ്ടും ബലം പ്രയോഗിച്ചു.
പഴം കത്തി സവിശേഷതകൾ: കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പഴം ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ഡാവോ സ്വിസ് പോലെ വലിയ ആവശ്യമില്ല, വലിപ്പം സുഖപ്രദമായ ഭാരം കുറഞ്ഞ മുൻഗണന നൽകണം.
ഉദ്ദേശ്യം: ഭാഗം, ഇടത് കൈയുടെ ഒരറ്റം ടാംഗറിൻ പിടിക്കുക, ഹാൻഡിൽ പിടിക്കുക, വലത് കൈ കത്തികൊണ്ട് തള്ളവിരൽ ചൂണ്ടുവിരൽ നോൺ-സ്ലിപ്പ്, ചരിഞ്ഞ കട്ടിംഗ് ഡാവോ വഴിയിൽ ഡാവോയെ പ്രതിരോധിക്കുക, പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും വേർതിരിക്കുക.
അടുക്കള കത്തിയും മുറിച്ച പഴങ്ങളും ഉള്ള സൗകര്യം കാരണം, പ്രത്യേക പഴം കത്തി താരതമ്യേന വൃത്തിയുള്ളതാണ് നല്ലത്, മറ്റ് ചേരുവകളുടെ രുചിയുള്ള പഴങ്ങൾ അനുവദിക്കില്ല എന്ന് പലരും അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
പരമ്പരാഗത സ്റ്റീൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സെറാമിക് കത്തി സെറാമിക് കത്തി മെറ്റീരിയലിലെ വ്യത്യാസമാണ്, സെറാമിക് കത്തിയുടെയും മോഡലിൻ്റെയും വലുപ്പം കത്തിയുടെ ഒരു കഷണം, പഴം കത്തി, കട്ടർ, വിവിധ ചേരുവകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സ്ലൈസ് കത്തി ഉപയോഗിക്കാം.
ക്ലീനർ ഉപയോഗിക്കാതെ വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ സെറാമിക് കത്തി, നേരിട്ട് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, തുടയ്ക്കുക.
മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്നത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പലതരം അടുക്കള കത്തികളുടെ ആമുഖത്തെക്കുറിച്ചാണ്.
കിച്ചൻ കത്തികൾ അടുക്കള കത്തി മാത്രമല്ല, പല തരത്തിലുണ്ട്, സാധാരണക്കാരന് ഒരു അരിഞ്ഞ കത്തി മതി, എന്നാൽ അടുക്കള പോലെ, അടുക്കള കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മാത്രം പൊടിക്കുന്ന കത്തികൾ പരിഷ്കരിക്കപ്പെടും.
വ്യത്യസ്ത കട്ടിംഗ് ടൂളുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വ്യത്യസ്ത സാഹചര്യത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ, അത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
