Daugelis žmonių suprato, kad virtuvės peiliai yra virtuviniai peiliai, naudojami pjaustyti daržoves.
Tiesą sakant, virtuviniai peiliai naudojami ne tik maistui pjaustyti, virtuvinio peilio tipų ir tūrio nėra daug, pirmiausia įprastas ir praktiškas peilis: pjaustymo peilis, pjaustymo peilis, dantytas peilis su vaisių peiliu, naujokui sutvarkyti, keturi peilis, atitinkantis visų rūšių patiekalus, atitinkančius pagrindinius reikalavimus.
Toliau bus pristatyta dažniausiai naudojama virtuvė.
Pjaustymo peilis (
Taip pat vadinamas wen dao)
Savybė: plonas šveicariškas peiliukas, gerai suglausk rankas ir neturi antsvorio.
NAUDOJIMAS: naudojamas norint apdoroti daugiau mėsos griežinėlių ar supjaustytų daržovių, pavyzdžiui, pagrindinių įgūdžių, yra būtinas įrankis virtuvėje.
Pjaustymo peilį galima naudoti atsižvelgiant į asmeninius įpročius pasirinkti, rekomenduojamo maisto naujoko dydis pasirenkamas tada, kai peiliui teikiama pirmenybė su lengva naudoti patogiai, ne per daug, bet jį sunku valdyti.
Nupjaukite peilį (
Taip pat vadinamas wu dao)
Savybės: ašmenys storesni, sunkesni.
NAUDOJIMAS: naudojamas mėsos kaulams pjaustyti ir vištienai pjaustyti arba gyventi ant krabų kojų daužant kietus kiauklus ir pan.
Dusdamas, krabų kojos kietas kiautas spaudžia ingredientus kaire ranka, dešine ranka laikydamas rankeną gyvens toliau išėjus, gyventi ant čiaupo įvesti jį į plyšius.
Arba patarimas, nebent gaminate, dažnai reikia pjaustyti mėsos kaulus, susidoroti su kaulais, reikia tik atsarginio specialaus žymėjimo peilio.
Vidutinis buitinis karbonadas kaulų ir kitų maisto perdirbimo, gali būti perkant, prašome mėsininkai pjaustyti reikia dydžio.
Dešinėje pusėje peilio užpakalinė dalis skirta plono griežinėlio peiliui, savininkas. ant nugaros storesnis žymėjimo peilis kairėje.
dantytas peilis (
Taip pat vadinamas kepsnių peiliu)
Savybės: ašmenys dantyti, lengvi ir patogūs.
Paskirtis: be to, naudojamas pjaustyti kepsnį, geriau naudoti įdarbinti yra dantytas peilis rankena brokoliai, arba brokoliai daržovių arba lupimo, kardas su dantytu peiliu lėtai, nėra lengva skaidrių ranka nėra lengva pakenkti sau.
Brokolių pjaustymo būdas – kairė ranka su dešiniuoju nykščiu ir smiliumi pritvirtinkite ašmenis, po indo kotelio peiliu, patogiai patraukite odą tarp nykščio į viršų.
Wenwu peilio savybės: yra peilis ir supjaustyti peilis derinys, ašmenys prieš baudą po storio, tiek supjaustyti mėsą, supjaustyti ir pjaustyti kaulų funkciją.
Paskirtis: civilinis-karinis frontas – tai peilio pjaustymo technika, kurią reikia naudoti, kai reikia pjaustyti daržoves, ašmenis pasilenkti į priekį;
Susmulkinkite kaulą, išnaudojus pjovimo peilio funkciją, ašmenys grįžta atgal.
Vaisių peilio ypatybės: vaisius su peiliu nereikia tokio dydžio kaip arbūzas dao ir šveicariškas, dydžiui geriau teikti pirmenybę patogiam ir lengvam.
Paskirtis: skyrius, vienas kairės rankos galas suimkite mandariną, laikykite už rankenos, dešinė ranka su peiliu nykščiu rodomuoju pirštu neslysta, atsispirkite dao atgal įstrižai pjovimo dao būdu, atskirkite vaisius ir vaisius.
Daugelis žmonių dėl patogumo su virtuviniu peiliu ir supjaustyti vaisius, siūlė, kad geriau naudoti specialų vaisių peilis yra gana švarus, taip pat neleis vaisių su kitų ingredientų skoniu.
Keraminis peilis Keraminis peilis su tradiciniu plieniniu peiliu skiriasi nuo medžiagos, keramikinio peilio dydis ir modelis yra peilio gabalas, vaisių peilis, pjaustytuvas, gali būti naudojamas pjaustyti peilio rankeną su įvairiais ingredientais.
Keraminis peilis, kai valote nenaudojant valiklio, nuplaukite tiesiai vandeniu ir nusausinkite.
Aukščiau kalbama apie dažniausiai naudojamų kelių rūšių virtuvinių peilių pristatymą.
Virtuviniai peiliai yra ne tik virtuvinis peilis, jų yra labai daug, eiliniam žmogui užtenka ir pjaustymo peilio, bet kaip ir virtuviniai, bus išgryninti tik virtuvinio peilio naudojimui skirti malimai.
Įvairios situacijos ypatybės yra labai svarbu pasirinkti skirtingus pjovimo įrankius.
