स्वयंपाकघरातील चाकू हे बऱ्याच लोकांना भाजी कापण्यासाठी वापरले जाणारे स्वयंपाकघर चाकू आहे.
खरं तर स्वयंपाकघरातील चाकू फक्त अन्न कापण्यासाठी वापरला जात नाही, स्वयंपाकघरातील चाकूचे प्रकार आणि आकारमान जास्त नसतात, प्रथम सामान्य आणि व्यावहारिक चाकू नसतात: स्लाइसिंग चाकू, कट चाकू, फळाच्या चाकूसह सेरेटेड चाकू, नवशिक्याची व्यवस्था करण्यासाठी, चार मूलभूत गरजांच्या सर्व प्रकारच्या डिशेसशी संबंधित चाकू.
खालील सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या किचनचा परिचय करून देतील.
काप चाकू (
याला वेन डाओ म्हणतात)
वैशिष्ट्य: पातळ ब्लेड, स्विस, आपले हात चांगले बंद करा आणि जास्त वजन नाही.
वापरते: अधिक मांसाचे तुकडे किंवा भाज्या कापून हाताळण्यासाठी वापरले जाते, जसे की मूलभूत कौशल्ये, स्वयंपाकघरात पूर्णपणे आवश्यक साधन आहे.
स्लाइसिंग चाकू निवडण्याच्या वैयक्तिक सवयींनुसार वापरला जाऊ शकतो, शिफारस केलेल्या अन्नाचा आकार निवडलेला नवशिक्या चाकू सोयीस्करपणे वापरण्यासाठी प्रकाशासह प्राधान्य दिले जाते, जास्त नाही, परंतु ते नियंत्रित करणे कठीण आहे.
चाकू कापून टाका (
वू डाओ असेही म्हणतात)
वैशिष्ट्ये: जाड, जास्त वजनाचे ब्लेड.
वापरते: मांसाची हाडे चिरण्यासाठी आणि कोंबडीचे तुकडे करण्यासाठी किंवा खेकड्याच्या पायांच्या कडक टरफल्या फोडून जगण्यासाठी वापरले जाते.
धडधडत, खेकडा पाय त्याच्या डाव्या हाताने कवच दाबून साहित्य, उजव्या हाताने हँडल धरून सोडल्यानंतर जिवंत राहील, टॅपवर राहण्यासाठी ते क्रॅकमध्ये टाइप करण्यासाठी.
किंवा सल्ला जोपर्यंत आपण स्वयंपाक करत नाही तोपर्यंत, मांसाची हाडे कापण्याची, हाडे हाताळण्याची आवश्यकता असते, फक्त स्पेअर स्पेशल मार्किंग चाकू आवश्यक असतो.
सरासरी घरगुती चॉप हाडे आणि इतर अन्न प्रक्रिया, खरेदी करताना असू शकते, कृपया कसाई चॉप आकार आवश्यक आहे.
पातळ काप चाकू साठी परत चाकू उजव्या बाजूला, मालक. डाव्या बाजूला चाकू चिन्हांकित करण्यासाठी मागे जाड.
सेरेटेड चाकू (
स्टीक चाकू देखील म्हणतात)
वैशिष्ट्ये: ब्लेड सेरेटेड, हलके आणि सोयीस्कर आहे.
उद्देश: स्टेक कापण्यासाठी वापरल्या जाणार्या व्यतिरिक्त, एक भर्ती चाकू हँडल ब्रोकोली, किंवा ब्रोकोली भाज्या किंवा पापुद्रा काढणे, एक दांतेदार चाकू सह तलवार हळूवार, हात सरकणे सोपे नाही स्वत: ला दुखापत करणे सोपे नाही आहे भरती आहे.
ब्रोकोली, कट पद्धत म्हणजे तुमचा डावा हात तुमच्या उजव्या हाताच्या अंगठ्याने आणि तर्जनी फास्टन ब्लेडने, डिश देठाच्या चाकूच्या खाली, अंगठ्याच्या दरम्यान सोयीस्करपणे त्वचा खेचा.
Wenwu चाकू वैशिष्ट्ये: एक चाकू संयोजन आहे आणि चाकू कट, जाड नंतर दंड आधी ब्लेड, दोन्ही मांस कापून, कट आणि हाडे कार्य चिरून.
उद्देशः नागरी-लष्करी आघाडी हे चाकू कापण्याचे तंत्र आहे, जेव्हा भाज्या कापण्याची गरज असेल तेव्हा ब्लेड पुढे झुकवा;
हाड तोडणे, कट चाकू फंक्शनचा कालावधी वापरल्यानंतर, ब्लेड बॅक डाउन फोर्स.
फळांच्या चाकूची वैशिष्ट्ये: चाकू असलेले फळ टरबूज डाओ आणि स्विस इतकं मोठे नसावे, आकारास अधिक सोयीस्कर आणि हलके प्राधान्य दिले पाहिजे.
उद्देश: विभाग, डाव्या हाताच्या एका टोकाला टेंजेरिन पकडा, हँडल धरा, उजवा हात चाकूने अंगठा तर्जनी नॉन-स्लिप करा, डाओ परत तिरकस कटिंग डाओ मार्गाने प्रतिकार करा, फळ आणि फळ वेगळे करा.
स्वयंपाकघरातील चाकू आणि कापलेल्या फळांच्या सोयीमुळे बऱ्याच लोकांनी असे सुचवले की विशेष फळ चाकू वापरणे चांगले आहे, तुलनेने स्वच्छ आहे, तसेच इतर घटकांच्या चवीसह फळे येऊ देत नाहीत.
सिरेमिक चाकू पारंपारिक स्टील चाकू सह सिरेमिक चाकू सामग्रीवरील फरक आहे, सिरेमिक चाकू आणि मॉडेलचा आकार चाकूचा एक तुकडा आहे, फळ चाकू, कटर, स्लाइस चाकू हाताळण्यासाठी विविध घटकांचा वापर केला जाऊ शकतो.
क्लिनर न वापरता साफ करताना सिरॅमिक चाकू, थेट पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि कोरडे पुसून टाका.
वर सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या अनेक प्रकारच्या स्वयंपाकघरातील चाकूंच्या परिचयाबद्दल आहे.
स्वयंपाकघरातील चाकू हा केवळ स्वयंपाकघरातील चाकू नसतो, असे बरेच प्रकार आहेत, सरासरी व्यक्तीसाठी, कापण्यासाठी चाकू असणे पुरेसे आहे, परंतु स्वयंपाकघराप्रमाणे, स्वयंपाकघरातील चाकू वापरण्यासाठी फक्त दळणे शुद्ध केले जाईल.
भिन्न कटिंग टूल्स निवडण्यासाठी भिन्न परिस्थितीची वैशिष्ट्ये, हे खूप महत्वाचे आहे.
