Viele Menschen verstehen unter Küchenmessern ein Küchenmesser, das zum Zerkleinern von Gemüse verwendet wird.
Tatsächlich werden Küchenmesser nicht nur zum Schneiden von Lebensmitteln verwendet. Es gibt nicht viele Arten und das Volumen eines Küchenmessers. Das übliche und praktische Messer ist das erste: Aufschnittmesser, Schnittmesser, gezahntes Messer und ein Obstmesser, um einen Anfänger zu arrangieren, die vier Messer für alle Arten von Gerichten, die den Grundanforderungen entsprechen.
Im Folgenden wird die häufig genutzte Küche vorgestellt.
Scheibenmesser (
Auch Wen Dao genannt)
Merkmal: dünne Klinge, schweizerisch, gut schließend und nicht übergewichtig.
ANWENDUNGEN: Wird zum Umgang mit mehr Fleischscheiben oder zum Schneiden von Gemüse verwendet, z. B. für Grundkenntnisse, und ist ein unbedingt notwendiges Werkzeug in der Küche.
Das Aufschnittmesser kann entsprechend den persönlichen Gewohnheiten verwendet werden. Die Größe des empfohlenen Lebensmittelanfängers wird ausgewählt, wenn dem Messer Priorität eingeräumt wird, wobei Licht bequem zu verwenden ist, nicht zu viel, aber es ist schwer zu kontrollieren.
Schneiden Sie das Messer (
Auch Wu Dao genannt)
Merkmale: Die Klinge ist dicker und schwerer.
VERWENDUNG: Wird zum Zerkleinern von Fleischknochen und Hühnchen verwendet, oder um sich von der Zertrümmerung harter Schalen von Krabbenbeinen usw. zu ernähren.
Keuchend drückt die Krabbenbeine die harte Schale mit der linken Hand auf die Zutaten, die rechte Hand hält den Griff und lebt nach dem Verlassen weiter, um vom Fass zu leben und es in Risse zu geben.
Oder Ratschläge, es sei denn, Sie kochen, müssen häufig die Fleischknochen schneiden, sich mit Knochen befassen und benötigen nur ein spezielles Markierungsmesser als Ersatz.
Durchschnittliche Haushaltskoteletts und andere Lebensmittelverarbeitungsprodukte können beim Einkaufen verwendet werden. Bitte schneiden Sie sie vom Metzger auf die benötigte Größe ab.
Auf der rechten Seite des Messerrückens für dünne Scheibenmesser, Besitzer. auf der Rückseite dicker für Markierungsmesser links.
Gezahntes Messer (
Auch Steakmesser genannt)
Eigenschaften: Die Klinge ist gezahnt, leicht und praktisch.
Zweck: Zusätzlich zum Schneiden des Steaks sollte besser ein Rekrut mit gezacktem Messergriff für Brokkoli oder Brokkoli zum Schälen von Gemüse verwendet werden. Das Schwert wird mit einem gezackten Messer langsam verarbeitet, die Hand lässt sich nicht leicht gleiten und es ist nicht leicht, sich selbst zu verletzen.
Beim Schneiden von Brokkoli befestigen Sie die Klinge mit der linken Hand und dem rechten Daumen und Zeigefinger unter dem Stielmesser des Gerichts und ziehen die Haut bequem zwischen dem Daumen nach oben.
Wenwu-Messermerkmale: ist die Kombination aus einem Messer und einem Schnittmesser, die Klinge vor fein nach dick, beide schneiden das Fleisch, schneiden und hacken die Funktion von Knochen.
Zweck: Die zivil-militärische Front ist eine Technik zum Schneiden von Messern. Wenn Gemüse geschnitten werden muss, beugen Sie die Klinge nach vorne.
Knochen hacken, nach Verwendung der Schnittmesserfunktion die Klinge wieder nach unten drücken.
Merkmale des Obstmessers: Die Frucht mit dem Messer muss nicht so groß sein wie ein Wassermelonen-Dao und Schweizer, die Größe sollte besser mit Komfort und geringem Gewicht Vorrang haben.
Zweck: Abschnitt, ein Ende der linken Hand greift Mandarine, hält den Griff, rechte Hand mit einem Messer Daumen Zeigefinger rutschfest, Widerstand Dao zurück in schräger Schnitt Dao Art und Weise, trennen Sie die Frucht und Frucht.
Aufgrund der Bequemlichkeit, ein Küchenmesser zu verwenden und Obst zu schneiden, schlagen viele Menschen vor, dass es besser sei, ein spezielles Obstmesser zu verwenden, das relativ sauber ist und die Früchte auch nicht mit dem Geschmack anderer Zutaten in Berührung bringt.
Keramikmesser Keramikmesser mit traditionellem Stahlmesser ist der Unterschied im Material, die Größe des Keramikmessers und das Modell ist ein Stück eines Messers, Obstmesser, Cutter, kann zum Schneiden von Messern verwendet werden, um eine Vielzahl von Zutaten zu verarbeiten.
Keramikmesser beim Reinigen ohne Verwendung von Reiniger direkt mit Wasser abspülen und trocken wischen.
Oben geht es um die Einführung der häufig verwendeten verschiedenen Arten von Küchenmessern.
Bei Küchenmessern handelt es sich nicht nur um Küchenmesser, es gibt viele Arten. Für den Durchschnittsmenschen reicht ein Schneidemesser aus, aber für Küchenmesser sind die Schliffe nur für die Verwendung von Küchenmessern geeignet.
Bei der Auswahl unterschiedlicher Schneidwerkzeuge ist es sehr wichtig, die Merkmale der jeweiligen Situation zu berücksichtigen.
