Багато людей під кухонним ножем розуміють кухонний ніж, який використовується для подрібнення овочів.
Насправді кухонні ножі використовуються не тільки для нарізання їжі, типів і обсягів кухонних ножів не так багато, звичайні та практичні ножі в першу чергу: ніж для нарізки, ніж для нарізки, зубчастий ніж із ножем для фруктів, для початківців, чотири ніж для відповідності всіх видів посуду основним вимогам.
Нижче буде представлено загальну кухню.
Ніж для нарізки (
Також називається wen dao)
Особливість: тонке лезо, швейцарське, добре закриває руки, не має зайвої ваги.
ВИКОРИСТАННЯ: використовується для обробки більшої кількості шматочків м’яса або нарізання овочів, таких як базові навички, є абсолютно необхідним інструментом на кухні.
Ніж для нарізки можна використовувати відповідно до особистих звичок, щоб вибрати, розмір рекомендованої їжі новачка, вибраного, коли ножу надається пріоритет зі світлом, щоб використовувати зручно, не надто багато, але важко контролювати.
Розрізати ніж (
Також називається wu dao)
Особливості: лезо більш товсте, більша вага.
ВИКОРИСТАННЯ: використовується для подрібнення м’ясних кісток і курки, або для живлення на розбитих крабових ніжках твердих панцирів тощо.
Задихаючись, крабові ніжки твердої оболонки натискають інгредієнти лівою рукою, правою рукою тримають ручку, продовжуватимуть жити після відходу, жити на крані, щоб ввести його в тріщини.
Або порада, якщо тільки ви не готуєте, часто потрібно різати м'ясні кістки, займатися кістками, потрібен лише запасний спеціальний маркувальний ніж.
Середні побутові відбивні кістки та інші харчові продукти обробки, можуть бути в під час покупки, будь ласка, м'ясники відбивні потрібно за розміром.
З правого боку спинка ножа для тонких скибочок, власник. на спині товщі для розмітки ножа зліва.
Зубчастий ніж (
Також називається ножем для стейка)
Особливості: лезо зубчасте, легке і зручне.
Мета: на додаток до використання для різання біфштексу, краще використовувати новобранець із зубчастою ручкою ножа брокколі, або овочі брокколі чи очищення, меч із зубчастим ножем повільно, нелегко ковзати рукою, нелегко поранитися.
Метод розрізання брокколі полягає в тому, що лівою рукою великим і вказівним пальцями правої руки закріпіть лезо під ножем стебла страви, зручно потягніть шкіру великим пальцем вгору.
Характеристики ножа Wenwu: це поєднання ножа та різання ножа, лезо перед тонким після товстим, як різати м'ясо, різати та рубати функцію кісток.
Призначення: цивільно-військовий фронт - це техніка нарізання ножем, яку потрібно використовувати, коли потрібно нарізати овочі, використовуйте лезо, нахилене вперед;
Подрібніть кістку, після використання функції ножа для різання, лезо відновить силу.
Особливості фруктового ножа: фрукти з ножем не повинні бути такими великими, як кавун та швейцарський дао, краще віддати перевагу розміру, зручному та легкому.
Мета: розділ, один кінець лівої руки схопити мандарин, тримати ручку, права рука з ножем великим пальцем вказівного пальця не ковзає, протистояти дао назад у косому різанні дао шляху, розділити фрукти та фрукти.
Через зручність використання кухонного ножа та нарізаних фруктів багато людей вважають, що краще використовувати спеціальний ніж для фруктів, він відносно чистий, а також не дозволить фруктам зі смаком інших інгредієнтів.
Керамічний ніж. Керамічний ніж із традиційним сталевим ножем відрізняється матеріалом, розміром керамічного ножа та моделлю, що є частиною ножа, ножем для фруктів, різаком, який можна використовувати для обробки різних інгредієнтів.
Керамічний ніж при чищенні без використання засобу для чищення, безпосередньо сполосніть водою та витріть насухо.
Вище йдеться про введення кількох типових кухонних ножів.
Кухонні ножі - це не тільки кухонні ножі, їх існує багато видів, для звичайної людини достатньо ножа для нарізки, але для кухні, як і для кухні, подрібнення лише для використання кухонних ножів буде витонченим.
Характеристики різної ситуації, щоб вибрати різні ріжучі інструменти, це дуже важливо.
