ڪيترن ئي ماڻهن کي باورچی خانه جي چاقو سمجھڻ لاء هڪ باورچی خانه چاقو آهي، ڀاڄين کي ڪٽڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
دراصل باورچی خانه جي چاقو صرف کاڌي کي ڪٽڻ لاءِ استعمال نه ڪيو ويندو آهي، باورچی خانه جي چاقو جي قسمن ۽ مقدار ۾ گهڻو نه هوندو آهي، پهريون عام ۽ عملي چاقو: سلائينگ چاقو، چاقو ڪٽڻ، ميوي جي چاقو سان سيرت ٿيل چاقو، نوائيس کي ترتيب ڏيڻ لاءِ، چار. بنيادي ضرورتن جي سڀني قسمن جي وينجن سان لاڳاپيل چاقو.
هيٺ ڏنل عام طور تي استعمال ٿيل باورچی خانه متعارف ڪرايو ويندو.
سلائس چاقو (
وين ڊاو پڻ سڏيو ويندو آهي)
خصوصيت: پتلي بليڊ، سوئس، پنهنجا هٿ چڱي طرح بند ڪريو، ۽ وڌيڪ وزن نه.
استعمال: وڌيڪ گوشت جي سلائس يا ڀاڄين کي ڪٽڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ بنيادي مهارتون، بلڪل ضروري اوزار آهي باورچی خانه ۾.
سلائينگ چاقو استعمال ڪري سگھجي ٿو ذاتي عادتن جي مطابق، چونڊڻ لاءِ تجويز ڪيل کاڌي جي نوائيس جي سائيز کي منتخب ڪيو ويو آھي جڏھن چاقو کي ترجيح ڏني وڃي ته روشني سان استعمال ڪرڻ لاءِ آساني سان، تمام گھڻو نه، پر ڪنٽرول ڪرڻ ڏکيو آھي.
چاقو ڪٽيو (
Wu dao پڻ سڏيو ويندو آهي)
خاصيتون: ٿلهي، ڳري وزن جي بليڊ.
استعمال: گوشت جي هڏن کي ڪٽڻ ۽ ڪڪڙ کي ڪٽڻ، يا ڪڪڙ جي پيرن جي سخت گولن کي ٽوڙڻ لاء، وغيره.
پينٽ ڪندي، ڪرب ٽنگون سخت شيل کي دٻائڻ واري مواد کي پنهنجي کاٻي هٿ سان، ساڄي هٿ هينڊل کي پڪڙي ڇڏيندو، ڇڏڻ کان پوء، ٽيپ تي رهڻ لاء ان کي ٽڪر ۾ ٽائيپ ڪرڻ لاء.
يا صلاح ڏيو جيستائين توهان پکا نه رهيا آهيو، اڪثر ڪري گوشت جي هڏن کي ڪٽڻ جي ضرورت آهي، هڏن سان معاملو ڪرڻ جي ضرورت آهي، صرف اضافي خاص نشانن واري چاقو جي ضرورت آهي.
سراسري گھربل چاپ هڏا ۽ ٻيون کاڌي جي پروسيسنگ، خريداري ڪرڻ وقت ۾ ٿي سگھي ٿو، مھرباني ڪري قصاب کي سائيز جي ضرورت آھي.
چاقو جي ساڄي پاسي پتلي سليس چاقو لاءِ پوئتي ، مالڪ. کاٻي پاسي چاقو نشان ھڻڻ لاءِ پوئتي ٿڌا.
سر ٿيل چاقو (
پڻ سڏيو ويندو آهي اسٽيڪ چاقو)
خاصيتون: بليڊ سير ٿيل، هلڪو ۽ آسان آهي.
مقصد: اسٽيڪ کي ڪٽڻ لاءِ استعمال ڪرڻ کان علاوه، بهتر استعمال ڪيو ويو آهي هڪ ريڪروٽ آهي سيرٽ ٿيل چاقو هينڊل بروڪلولي، يا بروڪلولي ڀاڄيون يا ڇلڻ، تلوار کي سيرت ٿيل چاقو سان سست، هٿ سلائي ڪرڻ آسان ناهي پنهنجو پاڻ کي نقصان پهچائڻ آسان ناهي.
بروڪولي، ڪٽ جو طريقو آهي توهان جو کاٻي هٿ توهان جي ساڄي آڱر ۽ آڱر سان جڙيل بليڊ، ڊش اسٽلڪ چاقو جي هيٺان، آسانيء سان چمڙي کي آڱر جي وچ ۾ ڇڪيو.
Wenwu چاقو جون خاصيتون: چاقو جو مجموعو آهي ۽ چاقو کي ڪٽڻ، بليڊ کي ٿلهي کان پوءِ ٺيڪ ڪرڻ کان اڳ، ٻئي گوشت کي ڪٽي، هڏن جي ڪم کي ڪٽڻ ۽ ڪٽڻ.
مقصد: سول-ملٽري فرنٽ استعمال ڪرڻ لاءِ چاقو سلائينگ ٽيڪنڪ آهي، جڏهن ڀاڄين کي ڪٽڻ جي ضرورت هجي، بليڊ استعمال ڪريو اڳتي وڌو؛
هڏن کي ڇڪيو، ڪٽ چاقو جي ڪم جي مدت استعمال ڪرڻ کان پوء، بليڊ واپس زور.
فروٽ چاقو جون خاصيتون: چاقو سان گڏ ميوو کي تربوز ڊاء ۽ سوئس جيترو وڏو نه هجڻ گهرجي، سائيز کي بهتر ترجيح ڏني وڃي ته آرامده ۽ هلڪو وزن سان.
مقصد: سيڪشن، کاٻي هٿ جي ٽينگرين جي هڪ پڇاڙي، هينڊل کي پڪڙيو، ساڄي هٿ سان چاقو جي آڱر سان، ساڄي هٿ جي آڱر سان غير پرچي، ڊاء کي پوئتي ڪٽڻ واري طريقي سان مزاحمت ڪريو، ميوو ۽ ميوو کي الڳ ڪريو.
باورچی خانه جي چاقو ۽ ميوو ڪٽڻ جي سهولت جي ڪري ڪيترن ئي ماڻهن صلاح ڏني ته بهتر استعمال ڪيو وڃي خاص فروٽ چاقو نسبتا صاف آهي، اهو پڻ ميوو کي ٻين اجزاء جي ذائقي سان گڏ نه ڇڏيندو.
سيرامڪ چاقو روايتي اسٽيل چاقو سان سيرامڪ چاقو مواد تي فرق آهي، سيرامڪ چاقو ۽ ماڊل جي ماپ هڪ چاقو جو هڪ ٽڪرو آهي، ميوو چاقو، ڪٽر، سلائس چاقو لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو مختلف اجزاء جو هڪ قسم.
سيرامڪ چاقو جڏهن صاف ڪرڻ کان سواءِ صاف ڪيو وڃي، سڌو پاڻي سان ڌوئي ۽ سڪل صاف ڪريو.
مٿي ڄاڻايل آهي عام طور تي استعمال ٿيندڙ ڪيترن ئي قسمن جي باورچی خانه چاقو جي تعارف بابت.
باورچی خانه جي چاقو صرف باورچی خانه جي چاقو نه آهي، ان جا ڪيترائي قسم آهن، عام ماڻهو لاء، هڪ سلائينگ چاقو ڪافي آهي، پر باورچی خانه وانگر، صرف باورچی خانه جي چاقو جي استعمال لاء گرائنڊ کي بهتر ڪيو ويندو.
مختلف حالتن جا خاصيتون مختلف ڪٽڻ جا اوزار چونڊڻ لاء، اهو تمام ضروري آهي.
