Многие люди понимают кухонные ножи как кухонный нож, используемый для измельчения овощей.
На самом деле кухонные ножи используются не только для нарезки продуктов, типов и объема кухонных ножей не так много, в первую очередь обычный и практичный нож: нож для нарезки, нож для резки, зубчатый нож с ножом для фруктов, для новичка, четыре нож для соответствия всем видам блюд основным требованиям.
Ниже мы познакомим вас с широко используемой кухней.
Нож для нарезки (
Также называется Вэнь Дао)
Особенность: тонкое лезвие, швейцарское, хорошо закрывает руки, не утяжеляет.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: используется для обработки большего количества ломтиков мяса или нарезанных овощей, таких как базовые навыки, это абсолютно необходимый инструмент на кухне.
Нож для нарезки можно использовать в соответствии с личными привычками выбора, размер рекомендованного новичку питания выбран, когда приоритет отдается ножу с легким использованием, удобно, не слишком много, но его трудно контролировать.
Разрезаем нож(
Также называется У Дао)
Особенности: более толстое лезвие, более тяжелый вес.
ПРИМЕНЕНИЕ: используется для измельчения мясных костей и курицы, а также для разбивания твердых панцирей крабовых ножек и т. д.
Тяжело дыша, крабовые ножки, твердый панцирь, нажимая ингредиенты левой рукой, правая рука, держащая ручку, будет жить после ухода, чтобы жить на кране, чтобы набрать его в трещины.
Или совет, если вы не готовите, часто нужно разрезать мясо на кости, заниматься костями, нужен только запасной специальный нож для разметки.
Обычные бытовые отбивные кости и другие пищевые продукты можно использовать при покупке, пожалуйста, мясникам нужно подобрать размер.
На правой стороне ножа задняя часть для ножа для тонких срезов, владелец. сзади потолще для разметки ножа слева.
Зубчатый нож (
Также называется ножом для стейка)
Особенности: лезвие зубчатое, легкое и удобное.
Цель: в дополнение к нарезке стейка, лучше использовать рекрута с зубчатым ножом, ручкой брокколи, или овощами брокколи или пилингом, мечом с зубчатым ножом медленно, нелегко скользить рукой, нелегко пораниться.
Брокколи, способ нарезки: левой рукой закрепите лезвие большим и указательным пальцами правой руки, под ножом для стебля блюда удобно потяните кожу между большими пальцами вверх.
Особенности ножа Wenwu: это комбинация ножа и ножа для резки, лезвие перед тонким после толстого, режет мясо, режет и измельчает функцию костей.
Цель: гражданско-военный фронт - это техника нарезки ножа, которую можно использовать, когда нужно нарезать овощи, используйте лезвие, наклоненное вперед;
Отрежьте кость, после использования функции ножа для резки, лезвие отступит.
Особенности фруктового ножа: фрукты с ножом не должны быть такими большими, как арбуз Дао и швейцарский, размер лучше отдавать приоритет удобному и легкому весу.
Цель: раздел, один конец левой руки захватывает мандарин, держит ручку, правая рука с нескользящим большим пальцем ножа, указательным пальцем, сопротивляется дао назад косым разрезом дао, отделяет фрукты и фрукты.
Многие люди из-за удобства использования кухонного ножа и нарезки фруктов полагают, что лучше использовать специальный нож для фруктов, который относительно чист и не позволяет фруктам иметь вкус других ингредиентов.
Керамический нож Керамический нож с традиционным стальным ножом - это разница в материале, размере керамического ножа и модели - это часть ножа, фруктовый нож, резак, который можно использовать для нарезки ножей для обработки различных ингредиентов.
Керамический нож при чистке без использования чистящего средства сразу промыть водой и вытереть насухо.
Выше речь идет о введении нескольких широко используемых видов кухонных ножей.
Кухонные ножи - это не только кухонные ножи, их много видов, для обычного человека достаточно ножа для нарезки, но для кухонных ножей будет усовершенствована заточка только для использования кухонных ножей.
Характеристики различных ситуаций, чтобы выбрать разные режущие инструменты, это очень важно.
