Paljud inimesed mõistavad kööginuga kööginuga, mida kasutatakse köögiviljade tükeldamiseks.
Tegelikult ei kasutata kööginoad ainult toidu lõikamiseks, kööginoa tüüpi ja mahtu pole palju, tavaline ja praktiline nuga kõigepealt: viilutamisnuga, lõikenuga, sakiline nuga puuviljanoaga, algaja korraldamiseks, neli nuga igat liiki roogade jaoks, mis vastavad põhinõuetele.
Järgnevalt tutvustame üldkasutatavat kööki.
Lõika nuga (
Nimetatakse ka wen dao)
Funktsioon: õhuke tera, Šveitsi, sule käed hästi ja mitte ülekaaluline.
KASUTUS: kasutatakse rohkemate lihaviilude või köögiviljade lõikamiseks, näiteks põhioskused, on köögis hädavajalik tööriist.
Viilutamisnuga saab kasutada vastavalt isiklikele harjumustele valida, soovitatava toidu algaja suurus valitakse siis, kui nuga on eelistatud valgusega, et seda oleks mugav kasutada, mitte liiga palju, kuid seda on raske kontrollida.
Lõika nuga (
Seda nimetatakse ka wu daoks)
Omadused: paksema ja raskema kaaluga tera.
KASUTUS: kasutatakse lihakontide tükeldamiseks ja kana tükeldamiseks või elamiseks krabijalgade kõvade kestade purustamisel jne.
Hingeldades, krabi jalad kõva kest vajutades koostisaineid vasaku käega, parema käega käepidet hoides elab pärast lahkumist edasi, et elada kraanist, et sisestada see pragudesse.
Või nõu, välja arvatud juhul, kui valmistate süüa, peate sageli lihakonte lõikama, kontidega tegelema, vajate ainult varuks spetsiaalset märgistusnuga.
Keskmine majapidamises karbonaadi luud ja muu toiduainete töötlemine, võib olla sisseoste tehes, palun lihunikud karbonaad peavad suuruse järgi.
Paremal pool noa seljaosa õhukese viilu noa jaoks, omanik. tagaküljel paksem nuga märgistamiseks vasakul.
sakiline nuga (
Seda nimetatakse ka praadnoaks)
Omadused: tera on sakiline, kerge ja mugav.
Eesmärk: lisaks kasutatud lõigatud praad, oleks parem kasutada värvata on sakiline nuga käepide brokkoli või brokkoli köögiviljade või koorimine, mõõk sakilise noaga aeglaselt, ei ole lihtne libistada käsi ei ole lihtne haiget ise.
Brokkoli lõikamise meetod on vasak käsi parema pöidla ja nimetissõrmega kinnita tera, nõude varre noa all, tõmba nahk mugavalt pöidla vahele.
Wenwu nuga omadused: on kombinatsioon nuga ja lõika nuga, tera enne trahvi pärast paks, nii lõigatud liha, lõika ja tükelda funktsiooni luud.
Eesmärk: tsiviil-sõjaväe esikülg on noaga viilutamise tehnika, mida kasutada, kui on vaja köögivilju lõigata, kasutage tera ettepoole kallutades;
Lõika luu, pärast lõikenoa kasutamise perioodi, tera tagasi alla jõud.
Puuvilja nuga omadused: puu nuga ei pea nii suur kui arbuus dao ja Šveitsi, suurus oleks parem eelistada mugavat ja kerget.
Eesmärk: sektsioon, vasaku käe ühes otsas haarata mandariinist, hoidke käepidemest, parem käsi noaga pöidla nimetissõrmega libisemiskindlalt, takistada dao tagasi kaldus lõikamist dao viisil, eraldada puuviljad ja puuviljad.
Paljud inimesed soovitasid kööginoa ja lõigatud puuviljade mugavuse tõttu, et parem kasutada spetsiaalset puuviljanuga on suhteliselt puhas, samuti ei lase puuviljad teiste koostisosade maitsega.
Keraamiline nuga Keraamiline nuga traditsioonilise terasnuga on materjali erinevus, keraamilise noa ja mudeli suurus on nuga tükk, puuviljanuga, lõikur, mida saab kasutada erinevate koostisosade lõikamiseks.
Keraamiline nuga puhastamisel ilma puhastusvahendita, loputage otse veega ja pühkige kuivaks.
Ülaltoodu puudutab tavaliselt kasutatavate mitut tüüpi kööginugade tutvustamist.
Kööginoad ei ole ainult kööginoad, neid on palju, tavainimese jaoks piisab viilutamisnoast, kuid nagu köök, lihvitakse ainult kööginugade kasutamiseks mõeldud jahvatusi.
Erinevate lõikeriistade valimine on erineva olukorra omadused väga oluline.
