بسیاری از مردم به درک چاقوهای آشپزخانه یک چاقوی آشپزخانه است که برای خرد کردن سبزیجات استفاده می شود.
در واقع چاقوی آشپزخانه فقط برای برش غذا استفاده نمی شود، انواع و حجم چاقوی آشپزخانه زیاد نیست، چاقوی معمول و کاربردی اول: چاقوی برش، چاقوی برش، چاقوی دندانه دار با چاقوی میوه، برای چیدمان یک تازه کار، چهار چاقو به انواع ظروف مربوط به الزامات اولیه.
در ادامه به معرفی آشپزخانه پرکاربرد می پردازیم.
چاقوی برش (
ون دائو نیز نامیده می شود)
ویژگی: تیغه نازک، سوئیسی، دستان خود را به خوبی ببندید و اضافه وزن نداشته باشید.
موارد استفاده: مورد استفاده برای رسیدگی به تکه های گوشت بیشتر یا سبزیجات خرد شده، مانند مهارت های اولیه، ابزاری کاملا ضروری در آشپزخانه است.
چاقو برش را می توان مطابق با عادات شخصی برای انتخاب استفاده کرد، اندازه غذای تازه کار توصیه شده انتخاب می شود زمانی که چاقو با نور اولویت داده می شود تا به راحتی استفاده شود، نه خیلی زیاد، اما کنترل آن دشوار است.
چاقو را ببرید (
وو دائو نیز نامیده می شود)
ویژگی ها: تیغه ضخیم تر، وزن سنگین تر.
موارد استفاده: برای خرد کردن استخوان های گوشت و خرد کردن مرغ، یا برای زندگی بر روی پوسته های سخت پاهای خرچنگ و غیره استفاده می شود.
نفس نفس زدن، پاهای خرچنگ پوسته سخت با فشار دادن مواد تشکیل دهنده با دست چپ خود، دست راست نگه داشتن دسته پس از خروج زندگی می کنند، به زندگی در شیر آن را تایپ به ترک.
یا توصیه، مگر اینکه شما در حال پخت و پز، اغلب نیاز به برش استخوان های گوشت، مقابله با استخوان، فقط نیاز به چاقوی مارک ویژه یدکی.
متوسط استخوان های ریز ریز خانگی و سایر فرآوری های مواد غذایی، می تواند در هنگام خرید باشد، لطفا قصاب ها به اندازه نیاز دارند.
در سمت راست چاقو برای چاقو برش نازک، صاحب. در پشت ضخیم تر برای علامت گذاری چاقو در سمت چپ.
چاقوی دندانه دار (
چاقوی استیک نیز نامیده می شود)
ویژگی ها: تیغه دندانه دار، سبک و راحت است.
هدف: علاوه بر استفاده برای برش استیک، بهتر است استفاده از یک استخدام چاقوی دندانه دار دسته کلم بروکلی، یا سبزیجات بروکلی یا پوست کندن، شمشیر با یک چاقوی دندانه دار به آرامی، آسان به اسلاید دست آسان نیست به خودتان آسیب برساند.
بروکلی، روش برش این است که دست چپ خود را با انگشت شست و سبابه راست خود، زیر چاقوی ساقه ظرف، به راحتی بین انگشت شست به بالا بکشید.
ویژگی های چاقو Wenwu: ترکیبی از چاقو و برش چاقو، تیغه قبل از ضخیم شدن خوب است، هر دو گوشت را برش دهید، برش دهید و عملکرد استخوان ها را خرد کنید.
هدف: جبهه غیر نظامی-نظامی یک تکنیک برش چاقو برای استفاده است، در صورت نیاز به برش سبزیجات، از تیغه خم به جلو استفاده کنید.
ریز ریز استخوان، پس از استفاده از دوره عملکرد چاقو برش، تیغه به پایین نیروی.
ویژگی های چاقو میوه: میوه با چاقو نیازی به بزرگی یک دائو هندوانه و سوئیسی ندارد، بهتر است اندازه آن با راحت و سبک وزن اولویت داشته باشد.
هدف: بخش، یک انتهای دست چپ نارنگی را بگیرید، دسته را بگیرید، دست راست را با انگشت شست چاقو غیر لغزنده، مقاومت در برابر دائو به صورت مورب دائو، میوه و میوه را جدا کنید.
بسیاری از افراد به دلیل راحتی با چاقوی آشپزخانه و میوه های بریده شده، پیشنهاد کردند که بهتر است از چاقوی مخصوص میوه خوری نسبتاً تمیز استفاده شود، همچنین اجازه نمی دهد میوه با طعم مواد دیگر باشد.
چاقو سرامیکی چاقو سرامیکی با چاقوی فولادی سنتی تفاوت در مواد است، اندازه چاقو سرامیکی و مدل یک تکه چاقو، چاقو میوه، کاتر، می توان برای دسته چاقو برش از مواد مختلف استفاده کرد.
چاقوی سرامیکی هنگام تمیز کردن بدون استفاده از پاک کننده، مستقیماً با آب بشویید و خشک کنید.
موارد فوق در مورد معرفی چند نوع چاقوی آشپزخانه متداول است.
چاقوی آشپزخانه فقط یک چاقوی آشپزخانه نیست، انواع زیادی دارد، برای یک فرد معمولی داشتن یک چاقوی برش کافی است، اما برای مانند آشپزخانه، آسیاب فقط برای استفاده از چاقوهای آشپزخانه تصفیه می شود.
ویژگی های شرایط مختلف برای انتخاب ابزارهای مختلف برش، بسیار مهم است.
