O mulțime de oameni pentru a înțelege cuțitele de bucătărie este un cuțit de bucătărie, folosit pentru a tăia legumele.
De fapt, cuțitele de bucătărie nu sunt folosite doar pentru a tăia alimente, tipurile și volumul unui cuțit de bucătărie nu au prea multe, un cuțit comun și practic mai întâi: cuțit de feliere, cuțit de tăiat, cuțit zimțat cu un cuțit de fructe, pentru a aranja un novice, cele patru cuțit pentru a corespunde tuturor felurilor de feluri de mâncare ale cerințelor de bază.
Următoarele vor prezenta bucătăria folosită în mod obișnuit.
cuțit felie (
Numit și wen dao)
Caracteristică: lamă subțire, elvețiană, închideți bine mâinile și nu supraponderal.
UTILIZĂRI: folosit pentru a manipula mai multe felii de carne sau legume tăiate, cum ar fi abilitățile de bază, este un instrument absolut necesar în bucătărie.
Cuțitul de feliere poate fi folosit în conformitate cu obiceiurile personale de a alege, dimensiunea recomandată a noului alimentar selectată atunci când cuțitul i se dă prioritate cu lumină pentru a fi folosit convenabil, nu prea mult, dar este dificil de controlat.
Tăiați cuțitul (
Numit și wu dao)
Caracteristici: lama de greutate mai groasă, mai grea.
UTILIZĂRI: folosit pentru a toca oasele de carne și a toca carnea de pui, sau pentru a trăi cu zdrobirea pulpelor de crab, scoici dure etc.
Gâfâind, picioare de crab coajă tare apăsând ingredientele cu mâna stângă, mâna dreaptă ținând mânerul va trăi după plecare, să trăiască la robinet pentru a-l tasta în crăpături.
Sau sfaturi, cu excepția cazului în care gătiți, de multe ori trebuie să tăiați oasele de carne, să se ocupe de oase, au nevoie doar de un cuțit special de marcare de rezervă.
Oasele medii de uz casnic și alte procesări alimentare, pot fi în timpul cumpărăturilor, vă rugăm să toacă măcelarii la dimensiune.
Pe partea dreaptă a spatelui cuțitului pentru felii subțiri de cuțit, proprietar. pe spate mai gros pentru marcarea cuțitului pe stânga.
cuțit crestat (
Denumit și cuțit de friptură)
Caracteristici: lama este zimțată, ușoară și convenabilă.
Scop: în plus față de folosit pentru a tăia friptura, ar fi mai bine să folosească un recrut este cuțit zimțat mâner broccoli, sau legume broccoli sau coaja, sabie cu un cuțit zimțat încet, nu ușor de alunecat mâna nu este ușor să vă răniți.
Broccoli, metoda de tăiere este mâna stângă cu degetul drept și degetul arătător fixați lama, sub cuțitul tulpina vasului, trageți convenabil pielea între degetul mare în sus.
Caracteristici de cuțit Wenwu: este combinația de un cuțit și tăiați cuțitul, lama înainte fin după grosime, atât tăiați carnea, tăiați și tăiați funcția de oase.
Scop: frontul civil-militar este o tehnică de tăiere cuțit de utilizat, atunci când trebuie să tăiați legume, utilizați lama aplecată înainte;
Tăiați osul, după folosirea perioadei de tăiere a funcției cuțitului, lama înapoi în jos forță.
Caracteristicile cuțitului de fructe: fructele cu cuțitul nu trebuie la fel de mari ca un pepene verde și elvețian, dimensiunea ar fi mai bine să acorde prioritate cu confortabil și ușor.
Scop: secțiune, un capăt al mâinii stângi apuca mandarina, ține mânerul, mâna dreaptă cu un cuțit degetul mare arătător anti-alunecare, rezista dao înapoi în mod oblic tăierea dao, separa fructele și fructele.
Mulți oameni din cauza confortului cu un cuțit de bucătărie și fructe tăiate, au sugerat că ar fi mai bine să folosiți un cuțit special pentru fructe este relativ curat, de asemenea, nu va lăsa fructele cu aroma altor ingrediente.
Cuțit ceramic Cuțit ceramic cu cuțit tradițional din oțel este diferența de material, dimensiunea cuțitului ceramic și modelul este o bucată de cuțit, cuțit de fructe, tăietor, poate fi folosit pentru mânerul cuțitului felie o varietate de ingrediente.
Cuțit din ceramică atunci când curățați fără a folosi detergent, clătiți direct cu apă și ștergeți.
Cele de mai sus sunt despre introducerea mai multor tipuri de cuțite de bucătărie utilizate în mod obișnuit.
Cuțitele de bucătărie nu sunt doar un cuțit de bucătărie, există o mulțime de tipuri, pentru o persoană obișnuită, este suficient să aibă un cuțit de feliere, dar pentru bucătărie, măcinarea numai pentru utilizarea cuțitelor de bucătărie va fi rafinată.
Caracteristicile diferitelor situații de a alege diferite instrumente de tăiere, este foarte important.
