Moita xente para a comprensión dos coitelos de cociña é un coitelo de cociña, usado para cortar verduras.
En realidade, os coitelos de cociña non se usan só para cortar alimentos, os tipos e o volume dun coitelo de cociña non teñen moito, primeiro coitelo común e práctico: coitelo de corte, coitelo de corte, coitelo dentado cun coitelo de froita, para organizar un novato, os catro coitelo para corresponder todo tipo de pratos dos requisitos básicos.
A continuación presentarase a cociña de uso común.
coitelo de corte (
Tamén chamado wen dao)
Característica: folla fina, suíza, pecha ben as mans e non ten sobrepeso.
USOS: úsase para manipular máis carne en rodajas ou vexetais cortados, como as habilidades básicas, é unha ferramenta absolutamente necesaria na cociña.
O coitelo para cortar pode usarse de acordo cos hábitos persoais a escoller, o tamaño da comida recomendada para principiantes seleccionado cando se dá prioridade ao coitelo con luz para usar convenientemente, non demasiado, pero é difícil de controlar.
Cortar o coitelo (
Tamén chamado wu dao)
Características: a folla de máis grosa e máis pesada.
USOS: utilízase para picar ósos de carne e picar polo, ou para vivir con cascas duras de patas de cangrexo, etc..
Jadeando, as patas de cangrexo duran a cuncha presionando os ingredientes coa man esquerda, a man dereita suxeitando o mango seguirá vivindo despois de saír, para vivir no toque para teclealo nas fendas..
Ou consellos a non ser que esteas cociñando, moitas veces necesitas cortar os ósos da carne, tratar os ósos, só necesitas un coitelo especial para marcar..
Os ósos de chuleta domésticos medios e outros procesados de alimentos, poden estar no momento de facer a compra, os carniceiros deben cortar o tamaño.
No lado dereito do coitelo de volta para un coitelo de franxa fina, propietario. na parte traseira máis grosa para marcar coitelo á esquerda.
coitelo dentado (
Tamén chamado coitelo de carne)
Características: a folla é dentada, lixeira e cómoda.
Propósito: ademais de usar para cortar o bisté, é mellor usar un recluta é coitelo dentado mango brócoli, ou brócolis vexetais ou pelar, espada cun coitelo dentado lentamente, non é fácil deslizar a man non é fácil de machucar a si mesmo.
O brócoli, o método de corte é a túa man esquerda co polgar dereito e a lámina de fixación do dedo índice, debaixo do coitelo do prato, tira convenientemente a pel entre o polgar cara arriba.
Características do coitelo Wenwu: é a combinación dun coitelo e cortar o coitelo, a folla antes ben despois de espesa, tanto cortar a carne, cortar e cortar a función dos ósos.
Propósito: fronte civil-militar é unha técnica de corte coitelo para usar, cando a necesidade de cortar vexetais, use a folla inclinada cara adiante;
Picar óso, despois de usar o período de función de corte de coitelo, a folla de volta para abaixo forza.
Características do coitelo de froita: a froita co coitelo non ten que ser tan grande como unha sandía dao e suíza, o tamaño é mellor dar prioridade a un cómodo e lixeiro.
Propósito: sección, un extremo da man esquerda agarra a mandarina, manteña o mango, a man dereita cun dedo índice coitelo antiescorregadizo, resiste a dao de volta nun corte oblicuo dao, separa a froita e a froita.
Moita xente por mor da comodidade cun coitelo de cociña e froitas cortadas, suxeriu que sería mellor usar un coitelo especial para froitas é relativamente limpo, tampouco deixará que a froita teña o sabor doutros ingredientes..
Coitelo de cerámica Coitelo de cerámica con coitelo de aceiro tradicional é a diferenza do material, o tamaño do coitelo de cerámica e o modelo é unha peza de coitelo, coitelo de froita, cortador, pódese usar para mangar coitelo de rebanada cunha variedade de ingredientes.
Coitelo de cerámica ao limpar sen usar un limpador, directamente con auga enxágüe e seque.
O anterior trata sobre a introdución de varios tipos de coitelos de cociña de uso común.
Os coitelos de cociña non son só un coitelo de cociña, hai moitos tipos, para a persoa media, é suficiente ter un coitelo para cortar, pero para a cociña, o moedor só para o uso de coitelos de cociña será refinado..
As características da situación diferente para escoller diferentes ferramentas de corte, é moi importante.
