Chef's Messer Chef's Messer ass eng Zort ëmfaassend Notzung vum Messer, viischt méi breet, Deel vun der Blade fir Arc.
1, de Grëff (
处理)
: bezitt sech op d'Messer gëtt benotzt fir den Deel ze gräifen, normalerweis aus dem Material vun all Zorte vu Plastik, Holz oder Edelstol.
Gutt Grëff léisst d'Benotzer besser a méi komfortabel Gefill hunn.
2, Nieten,
铆钉)
: den Haapt spillt d'Roll vun fixen Kiel a Grëff.
Rivet soll fest an de Grëff agebonne sinn, kann keng Lücken vum Zuchtgrond fir Bakterien verloossen.
3, eng (
唐)
: ass den Deel vum Blade an de Grëff, normalerweis ass dësen Deel am Grëff verstoppt, och de Kär vum Grëff genannt.
4, Strahlfläch (
Bolster)
: tëscht Blade an Grëff sinn Kichen Messer Strahl Rubrik, dëser Rubrik kann d'Sécherheet an Confort Erhéijung, am grousse Kachmesser, schützen der Hand Strahl Beräich.
5, no der Géigend: de schwéiersten Deel e grousse Kachmesser, am nootste bei der Hand beim Gebrauch, Stress ass de gréissten, gëtt dacks benotzt fir déi haart Iessen ze schneiden, wéi Poulet Been Gelenker.
6, de Klingen (
边缘)
: d'Mëtt Deel vun der Messer, der opzedeelen Kapp an der Géigend tëscht, ass ee vun de gréissten Deeler wann geschnidde Schnëtt Aarbecht Kraaft.
7, hëlze: den ieweschten Deel vun der viischt, am Prozess vun Benotzung vun Outil, fir d'Stabilitéit vun viischt benotzt Fanger grip op de Messer hëlze garantéieren.
8, Segment: viischt drëtt Opruff Segment, d'Blade kann benotzt ginn fir mëll gréng Geméis, kleng Form Zutaten ze schneiden, d'Bande vu Fleesch Iessen a Schnëtt Chip, etc.
9, Punkt: Dësen Deel gëtt fir Liewensmëttel Schnëtt a Piercing benotzt, kann och benotzt ginn Objete wéi dënn Pabeier oder Film ze trennen.
