Cultelli di Cucina Ruitai: A vostra Fonte Primaria per Set di Cultelli di Cucina Persunalizati da a Cina
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Cultelli di Cucina Ruitai: A vostra Fonte Primaria per Set di Cultelli di Cucina Persunalizati da a Cina
Abstract: I culteddi sò unu di i membri impurtanti di a cucina, chì ci aiutanu à fà piatti diliziosi. A vita di ogni ghjornu, trè pranzi à ghjornu, aduprà i culteddi.Hè inevitabbile chì dopu à l'usu longu, ci saranu più o menu prublemi cù i culteddi.Per fà un megliu usu di i culteddi di cucina è facilità a vita, sapete chì mantenimentu. deve esse fattu per i culteddi di cucina Mezzi è metudi? Questu articulu presenta in detail a classificazione di i culteddi secondu e so forme è l'usi, u sensu cumunu di u mantenimentu di i culteddi è a cunniscenza di l'usu è u mantenimentu di i pilastri vegetali.
1. Chì sò i tippi di culteddi di cucina ?
Ci sò parechji tippi di culteddi per taglià i vegetali, chì ponu esse divisi in testa quadrata, testa tonda, testa di cavallu è culteddi speciale secondu a forma, cum'è culteddi puntati, culteddi intagliati è cusì.
Sicondu u so usu, hè generalmente divisu in trè tippi: batch knife, chop knife, è front batch and back chop knife.
Coltello in batch; circa 500 grammi di pesu, ligeru è magre, adattatu per u tagliu in batch di materie prime fini senza osse, cum'è a fette di porcu, vacca, pecura, pollo, etc.
Coltello per tagliare; circa 1000 grammi di peso, lama pesante, lama spessa e smussata, adatta per tagliare materie prime dure con osse.
U batch di fronte è u cuteddu di tagliu posteriore; circa 750 grammi di pesu, trà u cuteddu di batching è u cuteddu di tagliu, u fronte hè magre è u spinu hè grossu, è hà e funzioni di coltelli di batching è tagliu.
2. Cumu pulisce i culteddi di cucina più igienicamente dopu avè usatu per un bellu pezzu
1. I culteddi di cucina deve esse lavatu è seccu dopu ogni usu.
2. Per i culteddi dopu à taglià a carne è u deboning, hè necessariu di pulizziari u grassu nantu à elli, è poi sguassate o seccu.
3. Dopu chì tutti i culteddi sò puliti, ponu esse smeed cun un pocu oliu di coccia per prevene l'ossidazione, è poi mette in u cultellu.
Terzu, l'usu currettu di coltelli di cucina
1. I culteddi di a cucina deve esse lavati è secchi dopu l'usu, soprattuttu quandu sò tagliati in materie prime smelly o sticky, cum'è a radica di lotus è l'igname. Se ùn hè micca pulita è secca, oxidarà u cuteddu di cucina è rende a superficia di u cuteddu neru.
2. L'odore di pisci di i culteddi di cucina da u pesciu di tagliu, i gamberetti, i granchi, ecc., pò esse eliminatu da sguassate cù fette di ginger.
3. Quandu chjappà i scalogni, l'agliu è e cipolle, u cuteddu di cucina serà macchiatu cù l'odore. Asciugà cù u salinu per sguassà l'odore piccante.
4. Dopu à l'usu, i culteddi di a cucina deve esse appiccicati nantu à u supportu di u cuteddu, o postu in a scatula di u cuteddu separatamente, per ùn scontru cù l'uggetti duri è dannu a lama.
Quartu, cumu mantene bè i culteddi di cucina
1. I culteddi di cucina appena acquistati in generale ùn anu micca "apertura". Avete prima di macinà u bordu nantu à a petra grossa, è dopu affila nantu à a petra fina.
2. Aduprate coltelli di cucina smussati.Se li immergete in 10% d'acqua salata per un pocu tempu, poi macinate, è pour l'acqua salata nantu à elli mentre macinate, l'affilatura serà rapida è forte.
3. Se u cuteddu di a cucina hè sbucciatu, pruvate micca di scaccià nantu à a riva di u tank o nantu à u fondu di a tazza, per ùn dannà a pala.
4. Dopu chì u cuteddu hè adupratu, deve esse inseritu in u porta di u cuteddu, è ùn lanciate micca, per ùn dannà micca u tagliu.
5. U cuteddu deve esse affucatu spessu, è u numeru di fronte è di daretu deve esse u stessu quandu si affila u cuteddu. Macinate e duie estremità cù a mità.
6. I culteddi sò generalmente posti in un locu ventilatu è seccu, luntanu da l'acqua è u gasu.
Cinque, l 'usu è u mantenimentu di pier vegetale
Ginkgo biloba hè u megliu pier di verdura. Per via di a so bona permeabilità è di u legnu dilicatu, ùn ferite micca u cuteddu è ùn hè micca faciule di chip.
U molo di col deve ancu attentu à u mantenimentu quandu l'utilizanu.
1. U novu piattu vegetale deve esse imbulighjatu in salmuera per parechji ghjorni prima di l'usu per mantene a piaghja vegetale umida, micca secca, cracked, forte è durable.
2. Quandu u molo di verdura hè in usu, una estremità ùn deve esse usata esclusivamente, ma deve esse rotata intornu per mantene u molo di verdura purtata uniformemente, è evitendu irregolarità nantu à u latu cumunimenti utilizatu. Una volta chì si verifica l'irregularità, pò esse pianificatu cù una pialla di ferru o tagliata piatta cù un cuteddu o un ascia.
3. Dopu chì u molo di verdura hè utilizatu, scrape and clean it, erect it, copre cù un pappu nettu, è mette in un locu ventilatu per a reutilizazione.
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