Ruitai Keukenmessen: Uw beste bron voor op maat gemaakte keukenmessensets uit China
Taal
Ruitai Keukenmessen: Uw beste bron voor op maat gemaakte keukenmessensets uit China
Samenvatting: Messen zijn een van de belangrijkste onderdelen van de keuken en helpen ons om heerlijke gerechten te maken. Het dagelijkse leven, drie maaltijden per dag, zal messen gebruiken. Het is onvermijdelijk dat er na langdurig gebruik meer of minder problemen zullen zijn met de messen. Om beter gebruik te kunnen maken van keukenmessen en het leven te vergemakkelijken, weet je wat onderhoud moet worden gedaan voor keukenmessen Middelen en methoden? Dit artikel introduceert in detail de classificatie van messen op basis van hun vorm en gebruik, het gezond verstand van messenonderhoud en de kennis over het gebruik en onderhoud van groentepieren.
1. Wat zijn de soorten keukenmessen?
Er zijn veel soorten messen voor het snijden van groenten, die volgens de vorm kunnen worden onderverdeeld in vierkante kop, ronde kop, paardenkop en speciale messen, zoals puntige plukmessen, vleesmessen enzovoort.
Afhankelijk van het gebruik, is het over het algemeen verdeeld in drie typen: batchmes, hakmes en front-batch en back-hakmes.
Batchmes; ongeveer 500 gram in gewicht, licht en dun, geschikt voor het batchsnijden van fijne rauwe materialen zonder botten, zoals gesneden varkensvlees, rundvlees, schapen, kip, etc.
Hakmes; ongeveer 1000 gram gewicht, zwaar lemmet, dik en bot lemmet, geschikt voor het hakken van harde grondstoffen met bot.
De voorste batch en het achterste hakmes; ongeveer 750 gram in gewicht, tussen het batchmes en het hakmes, de voorkant is dun en de achterkant is dik, en het heeft de functies van batch- en hakmessen.
2. Keukenmessen hygiënischer schoonmaken na langdurig gebruik
1. Keukenmessen moeten na elk gebruik worden gewassen en gedroogd.
2. Voor de messen na het snijden van vlees en het uitbenen, is het noodzakelijk om het vet erop op te ruimen en ze vervolgens schoon te vegen of te drogen.
3. Nadat alle messen zijn schoongemaakt, kunnen ze worden ingesmeerd met een beetje frituurolie om oxidatie te voorkomen en vervolgens in de meshouder te plaatsen.
Ten derde, het juiste gebruik van keukenmessen
1. Keukenmessen moeten na gebruik worden gewassen en gedroogd, vooral wanneer ze zijn versneden tot stinkende of kleverige grondstoffen, zoals lotuswortel en yam. Als het niet wordt schoongemaakt en gedroogd, zal het keukenmes oxideren en het oppervlak van het mes zwart maken.
2. De visgeur van keukenmessen van het snijden van vis, garnalen, krab, enz. kan worden verwijderd door af te vegen met plakjes gember.
3. Bij het hakken van sjalotten, knoflook en uien zal het keukenmes stinken. Veeg het af met zout om de kruidige geur te verwijderen.
4. Keukenmessen moeten na gebruik aan de messenhouder worden gehangen of apart in de messenbox worden geplaatst, om te voorkomen dat ze in botsing komen met harde voorwerpen en het mes beschadigen.
Ten vierde, hoe keukenmessen goed te onderhouden
1. De nieuw aangeschafte keukenmessen hebben over het algemeen geen "openingen". U dient eerst de snede op de grove wetsteen te slijpen en daarna te slijpen op de fijne wetsteen.
2. Gebruik stompe keukenmessen.Als je ze een tijdje in 10% zout water laat weken, ze dan maalt en er tijdens het malen zout water op giet, zal het slijpen snel en scherp zijn.
3. Als het keukenmes bot is, probeer het dan niet langs de rand van de tank of de bodem van de kom te schrapen, om het mes niet te beschadigen.
4. Nadat het mes is opgebruikt, moet het in de meshouder worden gestoken en niet worden weggegooid om de snijkant niet te beschadigen.
5. Het mes moet regelmatig worden geslepen en het aantal voor- en achterkant moet hetzelfde zijn bij het slijpen van het mes. Slijp beide uiteinden met het midden.
6. De messen worden over het algemeen op een geventileerde en droge plaats geplaatst, uit de buurt van water en gas.
Vijf, het gebruik en onderhoud van de groentepier
Ginkgo biloba is de beste groentepier. Vanwege de goede doorlaatbaarheid en het delicate hout doet het het mes geen pijn en is het niet gemakkelijk te versnipperen.
De koolpier moet bij gebruik ook op onderhoud letten.
1. De nieuwe groentepier moet voor gebruik enkele dagen in pekel worden gedrenkt om de groentepier vochtig, niet droog, gebarsten, sterk en duurzaam te houden.
2. Wanneer de groentesteker in gebruik is, mag één uiteinde niet exclusief worden gebruikt, maar moet het worden rondgedraaid om de groentesteker gelijkmatig te laten slijten en oneffenheden aan de veelgebruikte zijde te voorkomen. een ijzeren schaafmachine of plat gesneden met een mes of een bijl.
3. Nadat de groentepier is opgebruikt, schraapt en maakt u hem schoon, zet hem op, bedek hem met een schone doek en leg hem op een geventileerde plaats voor hergebruik.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rechten voorbehouden
