Руитаи кухињски ножеви: Ваш водећи извор за сетове кухињских ножева по мери из Кине
Језик
Руитаи кухињски ножеви: Ваш водећи извор за сетове кухињских ножева по мери из Кине
Апстракт: Ножеви су један од важних чланова кухиње, који нам помажу да правимо укусна јела. Свакодневни живот, три оброка дневно, користиће се ножеви.Неизбежно је да ће после дуже употребе бити мање или више проблема са ножевима.Да бисте што боље искористили кухињске ножеве и олакшали живот, знате које одржавање треба урадити за кухињске ножеве Средства и методе? Овај чланак детаљно упознаје класификацију ножева према њиховим облицима и намени, здрав разум за одржавање ножева и знање о употреби и одржавању подметача за поврће.
1. Које су врсте кухињских ножева?
Постоји много врста ножева за резање поврћа, који се могу поделити на квадратну главу, округлу главу, коњску главу и ножеве посебне намене према облику, као што су шиљасти ножеви, ножеви за резбарење и тако даље.
Према употреби, генерално се дели на три типа: серијски нож, нож за сецкање и предњи серијски и задњи нож за сецкање.
Нож за серију; око 500 грама тежине, лаган и танак, погодан за сечење финих сировина без костију, као што су нарезана свињетина, говедина, овца, пилетина итд.
Нож за сецкање; тежине око 1000 грама, тешко сечиво, дебело и тупо сечиво, погодно за сецкање тврдих сировина са костима.
Предњи и задњи нож за сецкање; око 750 грама тежине, између ножа за дозирање и ножа за сецкање, предњи део је танак, а задњи је дебео, и има функције ножева за дозирање и сецкање.
2. Како хигијенски очистити кухињске ножеве након дужег коришћења
1. Кухињски ножеви се морају опрати и осушити након сваке употребе.
2. За ножеве након сечења меса и откоштавања потребно је очистити масноћу са њих, а затим их обрисати или осушити.
3. Након што су сви ножеви очишћени, можете их намазати са мало уља за кување како би се спречила оксидација, а затим их ставите у држач за ножеве.
Треће, правилна употреба кухињских ножева
1. Кухињски ножеви се морају опрати и осушити након употребе, посебно када се исеку на смрдљиве или лепљиве сировине, као што су корен лотоса и јам. Ако се не очисти и осуши, оксидираће кухињски нож и учинити површину ножа црном.
2. Рибљи мирис кухињских ножева од сечења рибе, шкампа, ракова итд. може се уклонити брисањем кришкама ђумбира.
3. Приликом сецкања љутике, белог лука и црног лука кухињски нож ће остати упрљан мирисом.Пребришите га сољу да бисте уклонили љути мирис.
4. Након употребе, кухињске ножеве треба окачити на држач ножа, или ставити у кутију за ножеве посебно, како се не би сударили са тврдим предметима и оштетили сечиво.
Четврто, како правилно одржавати кухињске ножеве
1. Новокупљени кухињски ножеви углавном немају "отворе". На грубом брусу прво треба избрусити ивицу, а затим је наоштрити на фином.
2. Користите тупе кухињске ножеве.Ако их неко време потопите у 10% слану воду, па самељете, а при млевењу сипате слану воду, оштрење ће бити брзо и оштро.
3. Ако је кухињски нож туп, покушајте да га не стружете по ивици резервоара или по дну посуде, како не бисте оштетили сечиво.
4. Након што се нож потроши, треба га убацити у држач ножа, и не бацати га, како не би оштетили резну ивицу.
5. Нож треба често оштрити, а број предње и задње стране треба да буде исти приликом оштрења ножа. Самељите оба краја са средином.
6. Ножеви се углавном постављају на проветрено и суво место, даље од воде и гаса.
Пето, употреба и одржавање пристаништа за поврће
Гинкго билоба је најбољи пристаниште за поврће. Због своје добре пропустљивости и деликатног дрвета, не оштећује нож и није га лако сецкати.
Пристаниште за купус треба да обрати пажњу и на одржавање приликом коришћења.
1. Нови стуб за поврће треба да буде натопљен у саламури неколико дана пре употребе да би био влажан, а не сув, напукао, јак и издржљив.
2. Када је стуб за поврће у употреби, један крај не би требало да се користи искључиво, већ треба да се окреће около како би се стуб за поврће равномерно носио, и да се избегну неравнине на страни која се обично користи. Када дође до неравнина, може се блањати са гвозденом рендалом или сечином ножем или секиром.
3. Након што се подлога за поврће потроши, остружите и очистите, поставите, прекријте чистом крпом и ставите на проветрено место за поновну употребу.
Ауторска права © 2026 Јангђанг Јангдонг Руитаи Хардверски производи Ко., Лтд. | Сва права задржана
