Ganivets de cuina Ruitai: la vostra font principal per a jocs de ganivets de cuina personalitzats de la Xina
Llenguatge
Ganivets de cuina Ruitai: la vostra font principal per a jocs de ganivets de cuina personalitzats de la Xina
Resum: Els ganivets són un dels components importants de la cuina, ja que ens ajuden a fer plats deliciosos. La vida diària, tres àpats al dia, utilitzarà ganivets.És inevitable que després d'un ús a llarg termini, hi hagi més o menys problemes amb els ganivets.Per aprofitar millor els ganivets de cuina i facilitar la vida, ja saps quin manteniment. s'ha de fer per als ganivets de cuina Mitjans i mètodes? En aquest article s'introdueix amb detall la classificació dels ganivets segons les seves formes i usos, el sentit comú del manteniment dels ganivets i el coneixement sobre l'ús i manteniment dels pilars vegetals.
1. Quins són els tipus de ganivets de cuina?
Hi ha molts tipus de ganivets per tallar verdures, que es poden dividir en cap quadrat, cap rodó, cap de cavall i ganivets especials segons la forma, com ara ganivets punxeguts, ganivets per tallar, etc.
Segons el seu ús, generalment es divideix en tres tipus: ganivet de lot, ganivet de tallar i ganivet de tallar frontal i posterior.
Ganivet per lots; uns 500 grams de pes, lleuger i prim, adequat per tallar per lots matèries primeres fines sense ossos, com ara porc a rodanxes, vedella, ovella, pollastre, etc.
Ganivet de picar; uns 1000 grams de pes, fulla pesada, fulla gruixuda i roma, adequada per tallar matèries primeres dures amb ossos.
El lot frontal i el ganivet de tallar posterior; uns 750 grams de pes, entre el ganivet per lots i el ganivet de picar, la part davantera és prima i la part posterior gruixuda i té les funcions de triturar i picar ganivets.
2. Com netejar els ganivets de cuina de manera més higiènica després d'utilitzar-los durant molt de temps
1. Els ganivets de cuina s'han de rentar i assecar després de cada ús.
2. Per als ganivets després de tallar la carn i desossar-los, cal netejar-los de greix i després eixugar-los o assecar-los.
3. Després de netejar tots els ganivets, es poden untar amb una mica d'oli de cuina per evitar l'oxidació i, a continuació, posar-los al suport dels ganivets.
En tercer lloc, l'ús correcte dels ganivets de cuina
1. Els ganivets de cuina s'han de rentar i assecar després del seu ús, especialment quan es tallen en matèries primeres pudents o enganxosos, com ara l'arrel de lotus i el ñame. Si no es neteja i s'asseca, oxidarà el ganivet de cuina i farà que la superfície del ganivet sigui negra.
2. L'olor a peix dels ganivets de cuina de tallar peix, gambes, cranc, etc. es pot eliminar netejant amb rodanxes de gingebre.
3. En tallar escalunyes, alls i cebes, el ganivet de cuina es tacarà d'olor, netegeu-lo amb sal per eliminar l'olor picant.
4. Després de l'ús, els ganivets de cuina s'han de penjar al suport dels ganivets o col·locar-los a la caixa dels ganivets per separat, per no xocar amb objectes durs i danyar la fulla.
En quart lloc, com mantenir correctament els ganivets de cuina
1. En general, els ganivets de cuina acabats de comprar no tenen "obertures". Primer hauríeu de triturar la vora de la pedra d'esmolar gruixuda i després afilar-la a la pedra d'esmolar fina.
2. Utilitzeu ganivets de cuina roms, si els poseu una estona en remull en aigua salada al 10%, després els tritureu i aboqueu-hi aigua salada mentre tritureu, l'afilat serà ràpid i afilat.
3. Si el ganivet de cuina és rom, procureu no raspar-lo a la vora del dipòsit o al fons del bol, per no danyar la fulla.
4. Un cop esgotat el ganivet, s'ha d'introduir al suport del ganivet i no el llenceu, per no danyar el tall.
5. El ganivet s'ha d'esmolar amb freqüència, i el nombre de davant i darrere ha de ser el mateix quan s'esmola el ganivet. Tritureu els dos extrems amb el mig.
6. Els ganivets es col·loquen generalment en un lloc ventilat i sec, allunyat de l'aigua i el gas.
Cinque, l'ús i manteniment del moll vegetal
El ginkgo biloba és el millor moll de verdures. A causa de la seva bona permeabilitat i fusta delicada, no fa mal al ganivet i no és fàcil d'estellar.
El moll de col també ha de prestar atenció al manteniment quan l'utilitzeu.
1. El nou moll de verdures s'ha de sucar en salmorra durant diversos dies abans d'utilitzar-lo per mantenir el moll de verdures humit, no sec, esquerdat, fort i durador.
2. Quan el moll de verdures està en ús, un extrem no s'ha d'utilitzar exclusivament, sinó que s'ha de girar per mantenir el moll de verdures desgastat de manera uniforme i evitar desnivells al costat d'ús habitual. Un cop es produeixi desnivell, es pot planejar amb una planxa de ferro o tall pla amb un ganivet o una destral.
3. Un cop esgotat el moll de verdures, rasqueu-lo i netegeu-lo, aixequeu-lo, cobriu-lo amb un drap net i poseu-lo en un lloc ventilat per reutilitzar-lo.
Drets d'autor © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Tots els drets reservats
