Kuchyňské nože Ruitai: Váš přední zdroj sad kuchyňských nožů na míru z Číny
Jazyk
Kuchyňské nože Ruitai: Váš přední zdroj sad kuchyňských nožů na míru z Číny
Abstrakt: Nože jsou jedním z důležitých členů kuchyně, pomáhají nám připravovat chutné pokrmy. Každodenní život, tři jídla denně, budou používat nože.Je nevyhnutelné, že po dlouhodobém používání budou s noži větší či menší problémy.Abychom lépe využívali kuchyňské nože a usnadnili si život, víte, jakou údržbu by mělo být provedeno pro kuchyňské nože Prostředky a metody? Tento článek podrobně představuje klasifikaci nožů podle jejich tvarů a použití, selský rozum při údržbě nožů a znalosti o používání a údržbě zeleninových mol.
1. Jaké jsou druhy kuchyňských nožů?
Existuje mnoho druhů nožů na krájení zeleniny, které lze podle tvaru rozdělit na čtvercovou hlavu, kulatou hlavu, koňskou hlavu a speciální nože, jako jsou špičaté nože, řezbářské nože a tak dále.
Podle použití se obecně dělí na tři typy: dávkový nůž, sekací nůž a přední dávkový a zadní sekací nůž.
Dávkový nůž; váha cca 500 gramů, lehký a tenký, vhodný pro dávkové krájení jemných surovin bez kostí, jako je krájené vepřové, hovězí, ovčí, kuřecí atd.
Nůž na sekání, váha cca 1000 gramů, těžká čepel, silná a tupá čepel, vhodná na sekání tvrdých surovin s kostí.
Přední dávka a zadní sekací nůž, hmotnost asi 750 gramů, mezi dávkovacím nožem a sekacím nožem, přední strana je tenká a zadní strana je tlustá a má funkce dávkovacích a sekacích nožů.
2. Jak čistit kuchyňské nože hygieničtěji po dlouhodobém používání
1. Kuchyňské nože je nutné po každém použití umýt a vysušit.
2. U nožů po krájení masa a vykostění je nutné očistit od mastnoty a poté otřít nebo osušit.
3. Po vyčištění všech nožů je lze potřít trochou oleje na vaření, aby se zabránilo oxidaci, a poté je vložit do držáku nože.
Za třetí, správné používání kuchyňských nožů
1. Kuchyňské nože je nutné po použití umýt a vysušit, zvláště když jsou krájeny na páchnoucí nebo lepkavé suroviny, jako je lotosový kořen a jam. Pokud nebude vyčištěn a vysušen, zoxiduje kuchyňský nůž a povrch nože zčerná.
2. Rybí zápach kuchyňských nožů z krájení ryb, krevet, krabů atd. lze odstranit otřením plátky zázvoru.
3. Při sekání šalotky, česneku a cibule bude kuchyňský nůž potřísněný zápachem.
4. Kuchyňské nože by měly být po použití zavěšeny na držák nože, nebo umístěny do schránky na nože samostatně, aby nedošlo ke kolizi s tvrdými předměty a poškození čepele.
Za čtvrté, jak správně udržovat kuchyňské nože
1. Nově zakoupené kuchyňské nože zásadně nemají "otvory" Na hrubém brousku byste měli nejprve obrousit ostří a poté nabrousit na jemném brousku.
2. Používejte tupé kuchyňské nože, pokud je na chvíli namočíte do 10% slané vody, pak je rozmělníte a při broušení na ně naléváte slanou vodu, ostření bude rychlé a ostré.
3. Pokud je kuchyňský nůž tupý, snažte se jej nepoškrábat podél okraje nádržky nebo na dně misky, abyste nepoškodili čepel.
4. Po spotřebování nůž zasuňte do držáku nože a nevyhazujte jej, abyste nepoškodili ostří.
5. Nůž by se měl často brousit a počet předních a zadních částí by měl být při broušení nože stejný. Oba konce obruste středem.
6. Nože jsou obecně umístěny na větraném a suchém místě, mimo dosah vody a plynu.
Za páté, použití a údržba zeleninového mola
Ginkgo biloba je nejlepší zeleninové molo. Díky své dobré prodyšnosti a jemnému dřevu neublíží noži a není snadné jej odštípnout.
Zelné molo by mělo při používání dbát i na údržbu.
1. Nové zeleninové molo je třeba před použitím na několik dní namočit do solného roztoku, aby zeleninové molo zůstalo vlhké, nebylo suché, popraskané, pevné a odolné.
2. Když se zeleninové molo používá, jeden konec by se neměl používat výhradně, ale měl by se otáčet, aby se zeleninové molo rovnoměrně opotřebovávalo a zabránilo se nerovnostem na běžně používané straně. Jakmile dojde k nerovnosti, lze jej ohoblovat pomocí železným hoblíkem nebo řezem naplocho nožem nebo sekerou.
3. Po spotřebování zeleninové molo oškrábejte a očistěte, postavte, přikryjte čistým hadříkem a dejte na větrané místo pro opětovné použití.
Autorská práva © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Všechna práva vyhrazena
