Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Jezik
Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Povzetek: Noži so eden izmed pomembnih členov kuhinje, saj nam pomagajo pripraviti okusne jedi. Vsakdanje življenje, trije obroki na dan, bodo uporabljali nože. Neizogibno je, da bo po dolgotrajni uporabi več ali manj težav z noži. Da bi bolje izkoristili kuhinjske nože in olajšali življenje, veste, kakšno vzdrževanje je treba narediti za kuhinjske nože Sredstva in metode? Ta članek podrobno predstavlja razvrstitev nožev glede na njihovo obliko in uporabo, zdrav smisel za vzdrževanje nožev ter znanje o uporabi in vzdrževanju zelenjavnih pomolov.
1. Katere so vrste kuhinjskih nožev?
Obstaja veliko vrst nožev za rezanje zelenjave, ki jih lahko glede na obliko razdelimo na nože s kvadratno glavo, okroglo glavo, konjsko glavo in nože za posebne namene, kot so koničasti noži za pobiralke, rezalni noži itd.
Glede na uporabo ga na splošno delimo na tri vrste: šaržni nož, rezalni nož ter sprednji in zadnji rezalni nož.
Serijski nož; približno 500 gramov teže, lahek in tanek, primeren za serijsko rezanje finih surovin brez kosti, kot so narezana svinjina, govedina, ovce, piščanec itd.
Nož za sekljanje; približno 1000 gramov teže, težko rezilo, debelo in topo rezilo, primeren za sekljanje trdih surovin s kostmi.
Sprednja serija in zadnji nož za sekljanje; približno 750 gramov teže, med nožem za doziranje in nožem za sekljanje, sprednji del je tanek in zadnji del debel in ima funkcijo noža za doziranje in sekljanje.
2. Kako bolj higienično očistiti kuhinjske nože po daljši uporabi
1. Kuhinjske nože je treba po vsaki uporabi oprati in posušiti.
2. Pri nožih po rezanju mesa in izkoščičenju je potrebno očistiti maščobo na njih in jih nato obrisati ali posušiti.
3. Ko so vsi noži očiščeni, jih lahko premažete z malo jedilnega olja, da preprečite oksidacijo, in jih nato postavite v držalo za nože.
Tretjič, pravilna uporaba kuhinjskih nožev
1. Kuhinjske nože je treba po uporabi oprati in posušiti, zlasti če so narezani na smrdljive ali lepljive surovine, kot sta lotosova korenina in jam. Če ga ne očistite in posušite, bo kuhinjski nož oksidiral in površina noža bo postala črna.
2. Ribji vonj kuhinjskih nožev pri rezanju rib, kozic, rakov itd. lahko odstranite tako, da jih obrišete z rezinami ingverja.
3. Ko sekljate šalotko, česen in čebulo, bo kuhinjski nož zaudarjal. Obrišite ga s soljo, da odstranite pikanten vonj.
4. Po uporabi je treba kuhinjske nože obesiti na držalo za nože ali jih ločeno odložiti v škatlo za nože, da ne trčijo ob trde predmete in poškodujejo rezilo.
Četrtič, kako pravilno vzdrževati kuhinjske nože
1. Na novo kupljeni kuhinjski noži praviloma nimajo "odprtin", najprej na grobem brusu nabrusimo rob, nato pa na finem brusu.
2. Uporabljajte tope kuhinjske nože.Če jih za nekaj časa namakate v 10% slani vodi, nato zmeljemo in med brušenjem polivate s slano vodo, bo ostrenje hitro in ostro.
3. Če je kuhinjski nož top, ga ne strgajte po robu posode ali po dnu posode, da ne poškodujete rezila.
4. Ko nož porabite, ga vstavite v držalo za nože in ga ne zavrzite, da ne poškodujete rezila.
5. Nož je treba pogosto brusiti, pri brušenju noža pa mora biti število sprednjih in zadnjih strani enako. Oba konca zmeljemo s sredino.
6. Noži so običajno nameščeni na prezračenem in suhem mestu, stran od vode in plina.
Pet, uporaba in vzdrževanje zelenjavnega pomola
Ginkgo biloba je najboljši zelenjavni pomol. Zaradi dobre prepustnosti in občutljivega lesa ne poškoduje noža in ga ni enostavno skrušiti.
Pomol za zelje pri uporabi bodite pozorni tudi na vzdrževanje.
1. Nov zelenjavni pomol je treba pred uporabo nekaj dni namakati v slanici, da ostane zelenjavni pomol vlažen, ne suh, razpokan, močan in vzdržljiv.
2. Ko je podstavek za zelenjavo v uporabi, se ne sme uporabljati samo en konec, ampak ga je treba zasukati, da bo podstavek za zelenjavo enakomerno obrabljen in se izogniti neravninam na strani, ki se običajno uporablja. Ko pride do neravnin, ga lahko poskobljate železnim skobeljcem ali rezati ravno z nožem ali sekiro.
3. Ko porabite zelenjavni pomol, ga postrgajte in očistite, postavite, pokrijte s čisto krpo in postavite na prezračevano mesto za ponovno uporabo.
Avtorske pravice © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Vse pravice pridržane
