Crynodeb: Mae cyllyll yn un o aelodau pwysig y gegin, gan ein helpu i wneud seigiau blasus. Bydd bywyd bob dydd, tri phryd y dydd, yn defnyddio cyllyll Mae'n anochel y bydd mwy neu lai o broblemau gyda'r cyllyll ar ôl defnydd hirdymor.Er mwyn gwneud gwell defnydd o gyllyll cegin a hwyluso bywyd, rydych chi'n gwybod pa waith cynnal a chadw dylid ei wneud ar gyfer cyllyll cegin Dulliau a dulliau ? Mae'r erthygl hon yn cyflwyno'n fanwl ddosbarthiad cyllyll yn ôl eu siapiau a'u defnydd, synnwyr cyffredin cynnal a chadw cyllyll a'r wybodaeth am ddefnyddio a chynnal a chadw pierau llysiau.
1. Beth yw'r mathau o gyllyll cegin?
Mae yna lawer o fathau o gyllyll ar gyfer torri llysiau, y gellir eu rhannu'n ben sgwâr, pen crwn, pen ceffyl a chyllyll pwrpas arbennig yn ôl y siâp, megis cyllyll pigfain pigfain, cyllyll cerfio ac yn y blaen.
Yn ôl ei ddefnydd, fe'i rhennir yn dri math yn gyffredinol: cyllell swp, cyllell torri, a chyllell torri swp blaen a chefn.
Cyllell swp; tua 500 gram o bwysau, yn ysgafn ac yn denau, sy'n addas ar gyfer torri swp o ddeunyddiau crai cain heb esgyrn, fel porc wedi'i sleisio, cig eidion, defaid, cyw iâr, ac ati.
Cyllell dorri; tua 1000 gram mewn pwysau, llafn trwm, llafn trwchus a di-fin, sy'n addas ar gyfer torri deunyddiau crai caled ag esgyrn.
Y swp blaen a'r gyllell dorri cefn; tua 750 gram o bwysau, rhwng y gyllell sypynnu a'r gyllell dorri, mae'r blaen yn denau ac mae'r cefn yn drwchus, ac mae ganddo swyddogaethau sypynnu a thorri cyllyll.
2. Sut i lanhau cyllyll cegin yn fwy hylan ar ôl cael eu defnyddio am amser hir
1. Rhaid golchi a sychu cyllyll cegin ar ôl pob defnydd.
2. Ar gyfer y cyllyll ar ôl torri cig a dibonio, mae angen glanhau'r saim arnynt, ac yna eu sychu neu eu sychu.
3. Ar ôl i'r holl gyllyll gael eu glanhau, gellir eu taenu ag ychydig o olew coginio i atal ocsideiddio, ac yna eu rhoi yn y deiliad cyllell.
Yn drydydd, y defnydd cywir o gyllyll cegin
1. Rhaid golchi a sychu cyllyll cegin ar ôl eu defnyddio, yn enwedig pan fyddant yn cael eu torri'n ddeunyddiau crai drewllyd neu gludiog, fel gwraidd lotus a yam. Os na chaiff ei lanhau a'i sychu, bydd yn ocsideiddio cyllell y gegin ac yn gwneud wyneb y gyllell yn ddu.
2. Gellir dileu arogl pysgodlyd cyllyll cegin o dorri pysgod, berdys, cranc, ac ati trwy sychu â sleisys sinsir.
3. Wrth dorri sialóts, garlleg, a winwns, bydd y gyllell gegin yn cael ei staenio ag arogl, ei sychu â halen i gael gwared ar yr arogl sbeislyd.
4. Ar ôl eu defnyddio, dylid hongian cyllyll cegin ar ddeiliad y cyllell, neu eu gosod yn y blwch cyllell ar wahân, er mwyn peidio â gwrthdaro â gwrthrychau caled a difrodi'r llafn.
Yn bedwerydd, sut i gynnal a chadw cyllyll cegin yn iawn
1. Yn gyffredinol, nid oes gan y cyllyll cegin sydd newydd eu prynu "agoriadau" Dylech falu'r ymyl ar y garreg weniad fras yn gyntaf, ac yna ei hogi ar y garreg wen gain.
2. Defnyddiwch gyllyll cegin swrth Os byddwch chi'n eu socian mewn dŵr halen 10% am gyfnod, yna eu malu, ac arllwys dŵr halen arnyn nhw wrth eu malu, bydd y miniogi'n gyflym ac yn sydyn.
3. Os yw cyllell y gegin yn ddi-fin, ceisiwch beidio â'i grafu ar hyd ymyl y tanc neu ar waelod y bowlen, er mwyn peidio â niweidio'r llafn.
4. Ar ôl i'r cyllell gael ei ddefnyddio, dylid ei fewnosod yn y deiliad cyllell, a pheidiwch â'i daflu, er mwyn peidio â niweidio'r ymyl torri.
5. Dylid miniogi'r gyllell yn aml, a dylai nifer y blaen a'r cefn fod yr un peth wrth hogi'r gyllell. Malu'r ddau ben gyda'r canol.
6. Yn gyffredinol, gosodir y cyllyll mewn man awyru a sych, i ffwrdd o ddŵr a nwy.
Pump, defnyddio a chynnal a chadw pier llysiau
Ginkgo biloba yw'r pier llysiau gorau. Oherwydd ei athreiddedd da a phren cain, nid yw'n brifo'r gyllell ac nid yw'n hawdd ei naddu.
Dylai'r pier bresych hefyd roi sylw i waith cynnal a chadw wrth ei ddefnyddio.
1. Mae angen socian y pier llysiau newydd mewn heli am sawl diwrnod cyn ei ddefnyddio i gadw'r pier llysiau yn llaith, heb fod yn sych, wedi cracio, yn gryf ac yn wydn.
2. Pan fydd y pier llysiau yn cael ei ddefnyddio, ni ddylid defnyddio un pen yn unig, ond dylid ei gylchdroi o gwmpas i gadw'r pier llysiau wedi'i wisgo'n gyfartal, ac osgoi anwastadrwydd ar yr ochr a ddefnyddir yn gyffredin Unwaith y bydd anwastadrwydd yn digwydd, gellir ei blaenio â planer haearn neu dorri'n fflat gyda chyllell neu fwyell.
3. Ar ôl i'r pier llysiau gael ei ddefnyddio, ei grafu a'i lanhau, ei godi, ei orchuddio â lliain glân, a'i roi mewn man awyru i'w ailddefnyddio.
Hawlfraint © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Cedwir Pob Hawl