Ruitai kuhinjski noževi: Vaš vodeći izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Jezik
Ruitai kuhinjski noževi: Vaš vodeći izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Sažetak: Noževi su jedan od važnih članova kuhinje, koji nam pomažu da pravimo ukusna jela. U svakodnevnom zivotu, tri obroka dnevno, koristice se nozevi.Neminovno je da nakon dugotrajne upotrebe bude manje ili vise problema sa nozevima.Da biste sto bolje iskoristili kuhinjske nozeve i olaksali zivot znate koje odrzavanje treba uraditi za kuhinjske noževe Sredstva i metode? Ovaj članak detaljno upoznaje klasifikaciju noževa prema njihovom obliku i namjeni, zdrav razum za održavanje noževa i znanje o korištenju i održavanju podmetača za povrće.
1. Koje su vrste kuhinjskih noževa?
Postoji mnogo vrsta noževa za rezanje povrća, koji se prema obliku mogu podijeliti na kvadratnu glavu, okruglu glavu, konjsku glavu i noževe posebne namjene, kao što su šiljasti noževi, noževi za rezbarenje i tako dalje.
Prema upotrebi, općenito se dijeli na tri vrste: serijski nož, nož za sjeckanje i prednji serijski i stražnji nož za sjeckanje.
Nož za šaržu; težine oko 500 grama, lagan i tanak, pogodan za serijsko rezanje finih sirovina bez kostiju, kao što su narezana svinjetina, govedina, ovca, piletina itd.
Nož za seckanje; težine oko 1000 grama, teško sečivo, debelo i tupo sečivo, pogodno za seckanje tvrdih sirovina sa kostima.
Prednji i zadnji nož za seckanje, težine oko 750 grama, između noža za doziranje i noža za seckanje, prednji deo je tanak, a zadnji je debeo, i ima funkciju noževa za doziranje i seckanje.
2. Kako higijenski očistiti kuhinjske noževe nakon dužeg korištenja
1. Kuhinjske noževe morate oprati i osušiti nakon svake upotrebe.
2. Za noževe nakon rezanja mesa i otkoštavanja potrebno je očistiti masnoću sa njih, a zatim ih obrisati ili osušiti.
3. Nakon što su svi noževi očišćeni, možete ih premazati s malo jestivog ulja kako bi se spriječila oksidacija, a zatim ih staviti u držač za noževe.
Treće, pravilna upotreba kuhinjskih noževa
1. Kuhinjski noževi se moraju oprati i osušiti nakon upotrebe, posebno kada se režu na smrdljive ili ljepljive sirovine, kao što su korijen lotosa i jam. Ako se ne očisti i osuši, oksidiraće kuhinjski nož i učiniti površinu noža crnom.
2. Riblji miris kuhinjskih noževa od rezanja ribe, škampa, rakova itd. može se ukloniti brisanjem kriškama đumbira.
3. Prilikom seckanja ljutike, belog luka i crnog luka kuhinjski nož će ostati mrlja od mirisa.Prebrišite ga solju da uklonite ljuti miris.
4. Nakon upotrebe, kuhinjske noževe okačiti na držač noževa, ili staviti u kutiju za noževe posebno, kako se ne bi sudarili sa tvrdim predmetima i oštetili oštricu.
Četvrto, kako pravilno održavati kuhinjske noževe
1. Novokupljeni kuhinjski noževi uglavnom nemaju "otvore".Treba prvo izbrusiti ivicu na grubom brusnom kamenu, a zatim naoštriti na finom.
2. Koristite tupe kuhinjske noževe.Ako ih neko vrijeme potopite u 10% slanu vodu, a zatim sameljete, a pri mljevenju posipate slanom vodom, oštrenje će biti brzo i oštro.
3. Ako je kuhinjski nož tup, pokušajte da ga ne stružete po ivici rezervoara ili po dnu posude, kako ne biste oštetili oštricu.
4. Nakon što se nož potroši, treba ga ubaciti u držač noža i ne bacati ga da ne oštetite reznu ivicu.
5. Nož treba često oštriti, a broj prednje i zadnje strane treba da bude isti prilikom oštrenja noža. Sameljite oba kraja sa sredinom.
6. Noževi se uglavnom postavljaju na ventilirano i suho mjesto, dalje od vode i plina.
Peto, korištenje i održavanje pristaništa za povrće
Ginkgo biloba je najbolji pristanište za povrće. Zbog svoje dobre propusnosti i osjetljivog drveta, ne oštećuje nož i nije ga lako sjeckati.
Pristanište za kupus također treba obratiti pažnju na održavanje prilikom korištenja.
1. Novi stub za povrće potrebno je natopiti u salamuri nekoliko dana prije upotrebe kako bi postolje za povrće bilo vlažno, a ne suho, popucalo, čvrsto i izdržljivo.
2. Kada je podmetač za povrće u upotrebi, jedan kraj ne treba koristiti isključivo, već ga treba rotirati okolo kako bi se postolje za povrće ravnomjerno istrošilo i izbjeglo neravnine na strani koja se uobičajeno koristi. Kada se pojave neravnine, može se blanjati sa gvozdena blanjalica ili seckana nožem ili sekirom.
3. Nakon što se podloga za povrće potroši, ostružite i očistite, postavite, pokrijte čistom krpom i stavite na ventilirano mjesto za ponovnu upotrebu.
Autorska prava © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Sva prava pridržana
