Kuchynské nože Ruitai: Váš popredný zdroj pre sady kuchynských nožov na mieru z Číny
Jazyk
Kuchynské nože Ruitai: Váš popredný zdroj pre sady kuchynských nožov na mieru z Číny
Abstrakt: Nože sú jedným z dôležitých členov kuchyne, ktorý nám pomáha pri príprave chutných jedál. Každodenný život, tri jedlá denne, budú používať nože.Je nevyhnutné, že po dlhodobom používaní budú s nožmi väčšie či menšie problémy.Aby ste lepšie využívali kuchynské nože a uľahčili si život, viete, akú údržbu treba urobiť pre kuchynské nože Prostriedky a metódy? Tento článok podrobne predstavuje klasifikáciu nožov podľa ich tvarov a použitia, zdravý rozum pri údržbe nožov a poznatky o používaní a údržbe zeleninových mól.
1. Aké sú typy kuchynských nožov?
Existuje mnoho druhov nožov na krájanie zeleniny, ktoré možno rozdeliť na štvorcovú hlavu, okrúhlu hlavu, konskú hlavu a špeciálne nože podľa tvaru, ako sú špicaté nože, rezbárske nože atď.
Podľa použitia sa všeobecne delí na tri typy: dávkový nôž, sekací nôž a predný dávkový a zadný sekací nôž.
Dávkový nôž; hmotnosť asi 500 gramov, ľahký a tenký, vhodný na dávkové krájanie jemných surovín bez kostí, ako je bravčové, hovädzie, ovčie, kuracie atď.
Nôž na sekanie, váha cca 1000 gramov, ťažká čepeľ, hrubá a tupá čepeľ, vhodná na sekanie tvrdých surovín s kosťami.
Predná dávka a zadný sekací nôž; hmotnosť asi 750 gramov, medzi dávkovacím nožom a sekacím nožom, predná časť je tenká a zadná časť je hrubá a má funkcie dávkovacích a sekacích nožov.
2. Ako hygienickejšie čistiť kuchynské nože po dlhšom používaní
1. Kuchynské nože je potrebné po každom použití umyť a vysušiť.
2. Na nožoch po krájaní mäsa a vykostení je potrebné očistiť od mastnoty a následne utrieť alebo vysušiť.
3. Po vyčistení všetkých nožov ich môžete potrieť trochou kuchynského oleja, aby sa zabránilo oxidácii, a potom ich vložiť do držiaka na nože.
Po tretie, správne používanie kuchynských nožov
1. Kuchynské nože je potrebné po použití umyť a vysušiť, najmä ak sú krájané na páchnuce alebo lepkavé suroviny, ako je lotosový koreň a jam. Ak sa neočistí a nevysuší, zoxiduje kuchynský nôž a povrch noža bude čierny.
2. Rybací zápach kuchynských nožov z krájania rýb, kreviet, krabov atď. možno odstrániť utretím plátkami zázvoru.
3. Pri krájaní šalotky, cesnaku a cibule sa kuchynský nôž zašpiní od zápachu.
4. Kuchynské nože by mali byť po použití zavesené na držiak nožov, alebo vložené do skrinky na nože samostatne, aby sa nezrazili s tvrdými predmetmi a nepoškodili čepeľ.
Po štvrté, ako správne udržiavať kuchynské nože
1. Novo zakúpené kuchynské nože vo všeobecnosti nemajú "otvory".Na hrubom brúse by ste mali najskôr obrúsiť ostrie a až potom na jemnom brúsku brúsiť.
2. Použite tupé kuchynské nože Ak ich na chvíľu namočíte do 10% slanej vody, potom ich pomeliete a počas brúsenia na ne polievate slanou vodou, brúsenie bude rýchle a ostré.
3. Ak je kuchynský nôž tupý, snažte sa ho nepoškriabať pozdĺž okraja nádrže alebo na dne misky, aby ste nepoškodili čepeľ.
4. Po spotrebovaní nôž zasuňte do držiaka noža a nevyhadzujte ho, aby ste nepoškodili ostrie.
5. Nôž by sa mal často brúsiť a počet predných a zadných častí by mal byť pri brúsení noža rovnaký. Obidva konce obrúste stredom.
6. Nože sú spravidla umiestnené na vetranom a suchom mieste, mimo dosahu vody a plynu.
Päť, používanie a údržba zeleninového móla
Ginkgo biloba je najlepšie zeleninové mólo. Vďaka svojej dobrej priepustnosti a jemnému drevu nepoškodzuje nôž a nie je ľahké ho štiepať.
Kapustové mólo by malo pri používaní dbať aj na údržbu.
1. Nové zeleninové mólo je potrebné pred použitím na niekoľko dní namočiť do slaného nálevu, aby zeleninové mólo zostalo vlhké, nie suché, popraskané, pevné a odolné.
2. Keď sa mólo na zeleninu používa, jeden koniec by sa nemal používať výlučne, ale mal by sa otáčať, aby sa mólo na zeleninu opotrebovalo rovnomerne a zabránilo sa nerovnomernostiam na bežne používanej strane. Keď sa vyskytnú nerovnosti, možno ho ohobľovať pomocou hoblík na železo alebo rezať naplocho nožom alebo sekerou.
3. Po spotrebovaní zeleninového móla oškrabte a očistite, postavte, prikryte čistou handrou a odložte na vetrané miesto na opätovné použitie.
Autorské práva © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Všetky práva vyhradené
