Кухонні ножі Ruitai: ваше головне джерело кухонних ножів на замовлення з Китаю
Мова
Кухонні ножі Ruitai: ваше головне джерело кухонних ножів на замовлення з Китаю
Анотація: Ножі є одними з важливих елементів кухні, які допомагають нам готувати смачні страви. Повсякденне життя, триразове харчування, буде використовувати ножі. Після тривалого використання неминуче буде більше чи менше проблем з ножами. Щоб краще використовувати кухонні ножі та полегшити життя, ви знаєте, яке обслуговування слід зробити для кухонних ножів Засоби та методи? У цій статті детально представлено класифікацію ножів за їхньою формою та використанням, загальний сенс догляду за ножами та знання щодо використання та догляду за овочами.
1. Які існують види кухонних ножів?
Існує багато видів ножів для нарізання овочів, які за формою можна розділити на ножі з квадратною головкою, круглу головку, кінську голову та ножі спеціального призначення, такі як загострені ножі, ножі для різання тощо.
За його використанням його зазвичай поділяють на три типи: порційний ніж, рубальний ніж, а також передній партійний і задній ніж для рубання.
Пакетний ніж; вага близько 500 грамів, легкий і тонкий, підходить для порційного нарізання дрібної сировини без кісток, наприклад, нарізаної свинини, яловичини, овець, курки тощо.
Ніж подрібнювальний, вагою близько 1000 грамів, важке лезо, товсте і тупе, підходить для подрібнення твердої сировини з кістками.
Передній порційний і задній ріжучий ніж; вага приблизно 750 грамів, між дозуючим і ріжучим ножем, передня частина тонка, а задня товста, і він виконує функції ножів для дозування та нарізання.
2. Як більш гігієнічно почистити кухонні ножі після тривалого використання
1. Кухонні ножі необхідно мити та сушити після кожного використання.
2. Для ножів після нарізки м'яса і обвалки необхідно очистити від жиру, а потім витерти або висушити.
3. Після того, як усі ножі очищені, їх можна змастити невеликою кількістю кулінарної олії, щоб запобігти окисленню, а потім покласти їх у тримач для ножів.
По-третє, правильне використання кухонних ножів
1. Кухонні ножі слід мити та висушувати після використання, особливо якщо вони нарізані на смердючу або липку сировину, таку як корінь лотоса та ямс. Якщо його не очистити та не висушити, це окислить кухонний ніж і зробить поверхню ножа чорною.
2. Рибний запах кухонних ножів від нарізки риби, креветок, крабів тощо можна видалити, протерши скибочками імбиру.
3. Під час подрібнення цибулі-шалоту, часнику та цибулі кухонний ніж заплямується запахом, протріть його сіллю, щоб видалити гострий запах.
4. Кухонні ножі після використання слід підвішувати на підставку для ножів, або окремо класти в ящик для ножів, щоб не зіткнутися з твердими предметами і не пошкодити лезо.
По-четверте, як правильно доглядати за кухонними ножами
1. Новопридбані кухонні ножі, як правило, не мають «отворів», спочатку потрібно відшліфувати кромку на грубому бруску, а потім заточити на тонкому.
2. Використовуйте тупі кухонні ножі.Якщо їх на деякий час замочити в 10% солоній воді, потім подрібнити, а під час шліфування полити солоною водою, то заточування буде швидким і гострим.
3. Якщо кухонний ніж тупий, намагайтеся не шкрябати ним по краю ємності або по дну чаші, щоб не пошкодити лезо.
4. Після того, як ніж буде витрачено, його потрібно вставити в тримач для ножів і не викидати, щоб не пошкодити ріжучу кромку.
5. Ніж слід часто заточувати, а кількість передніх і задніх має бути однаковою під час заточування ножа. Обидва кінці зашліфувати з серединою.
6. Зазвичай ножі розміщують у провітрюваному та сухому місці, подалі від води та газу.
П'ять, використання та обслуговування рослинного пірсу
Гінкго білоба - найкращий овочевий причал. Завдяки хорошій проникності та ніжній деревині він не завдає шкоди ножу та нелегко відколоти.
За капустяним причалом також слід звернути увагу на догляд при його використанні.
1. Нову овочеву пристань перед використанням потрібно замочити в розсолі на кілька днів, щоб овочева пристань була вологою, не була сухою, не потріскалася, міцною та довговічною.
2. Під час використання опори для овочів не слід використовувати виключно один кінець, а слід обертати, щоб опора для овочів зношувалась рівномірно та уникала нерівностей на стороні, яка зазвичай використовується.Якщо виникає нерівність, її можна відстругати за допомогою залізним рубанком або розрізати ножем чи сокирою.
3. Після того, як овочевий причал буде використано, почистіть і очистіть його, установіть, накрийте чистою тканиною та помістіть у провітрюване місце для повторного використання.
Авторське право © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Усі права захищено
