Ruitai Kitchen Knives: Nguồn cung cấp hàng đầu của bạn cho bộ dao nhà bếp tùy chỉnh từ Trung Quốc
Ngôn ngữ
Ruitai Kitchen Knives: Nguồn cung cấp hàng đầu của bạn cho bộ dao nhà bếp tùy chỉnh từ Trung Quốc
Tóm tắt: Dao là một trong những thành viên quan trọng của gian bếp, giúp chúng ta chế biến nên những món ăn ngon. Cuộc sống hàng ngày, ba bữa một ngày, sẽ sử dụng dao, sau một thời gian dài sử dụng, dao ít nhiều sẽ gặp vấn đề là điều khó tránh khỏi, để sử dụng dao nhà bếp tốt hơn và thuận tiện cho cuộc sống, bạn đã biết cách bảo dưỡng chưa? nên được thực hiện cho dao nhà bếp Phương tiện và phương pháp? Bài viết này giới thiệu chi tiết cách phân loại dao theo hình dáng và công dụng, cách bảo quản dao thông thường và kiến thức về sử dụng và bảo dưỡng cầu rau.
1. Có những loại dao nhà bếp nào?
Có nhiều loại dao để cắt rau, có thể được chia thành đầu vuông, đầu tròn, đầu ngựa và các loại dao chuyên dụng theo hình dạng, chẳng hạn như dao gọt nhọn, dao khắc, v.v.
Theo công dụng của nó, nó thường được chia thành ba loại: dao mẻ, dao chặt, dao chặt trước và dao chặt sau.
Dao mẻ; trọng lượng khoảng 500 gram, nhẹ và mỏng, phù hợp để cắt hàng loạt các loại nguyên liệu thô không có xương như thái thịt lợn, thịt bò, cừu, gà, v.v.
Dao chặt; trọng lượng khoảng 1000 gam, lưỡi nặng, lưỡi dày và cùn, thích hợp để chặt các nguyên liệu cứng có xương.
Lô trước và dao chặt sau; nặng khoảng 750 gam, nằm giữa dao trộn và dao chặt, mặt trước mỏng, mặt sau dày, có chức năng chia lô và dao chặt.
2. Cách rửa dao nhà bếp hợp vệ sinh hơn sau một thời gian dài sử dụng
1. Dao làm bếp phải được rửa sạch và lau khô sau mỗi lần sử dụng.
2. Đối với dao sau khi cắt thịt, lọc xương cần rửa sạch dầu mỡ trên dao, sau đó lau hoặc lau khô.
3. Sau khi làm sạch tất cả các loại dao, có thể bôi một ít dầu ăn lên chúng để chống oxy hóa, sau đó cho chúng vào hộp đựng dao.
Thứ ba, sử dụng dao làm bếp đúng cách
1. Dao làm bếp phải được rửa sạch và lau khô sau khi sử dụng, đặc biệt là khi cắt các nguyên liệu có mùi hoặc dính như củ sen và khoai mỡ. Nếu không được làm sạch và lau khô, dao làm bếp sẽ bị oxy hóa và làm đen bề mặt dao.
2. Mùi tanh của dao bếp khi cắt cá, tôm, cua... có thể được loại bỏ bằng cách lau bằng lát gừng.
3. Khi thái hành, tỏi, hành, dao bếp sẽ bị ám mùi, hãy dùng muối để khử mùi cay.
4. Sau khi sử dụng, nên treo dao làm bếp lên giá treo dao, hoặc đặt riêng vào hộp đựng dao, tránh để dao va chạm với vật cứng làm hỏng lưỡi dao.
Thứ tư, cách bảo quản dao nhà bếp đúng cách
1. Dao nhà bếp mới mua thường không có "lỗ hổng", bạn nên mài cạnh trên đá mài thô trước, sau đó mài trên đá mài mịn.
2. Dùng dao cùn, nếu ngâm một lúc trong nước muối 10% rồi mài, vừa mài vừa đổ nước muối lên thì mài sẽ nhanh và bén.
3. Nếu dao làm bếp bị cùn, cố gắng không cạo dọc theo thành bể hoặc đáy bát để không làm hỏng lưỡi dao.
4. Sau khi dùng hết dao, nên cho dao vào hộp đựng dao, không vứt đi kẻo làm hỏng lưỡi cắt.
5. Nên mài dao thường xuyên, số lượng mặt trước và mặt sau phải giống nhau khi mài dao. Xay cả hai đầu với phần giữa.
6. Dao thường được đặt ở nơi thoáng gió và khô ráo, tránh xa nước và khí gas.
Năm, việc sử dụng và bảo trì bến tàu rau
Ginkgo biloba là bến tàu rau tốt nhất. Do gỗ có độ thẩm thấu tốt và tinh tế nên không làm tổn thương dao và không dễ sứt mẻ.
Bến tàu bắp cải cũng nên chú ý đến việc bảo trì khi sử dụng.
1. Trụ rau mới cần ngâm nước muối vài ngày trước khi sử dụng để trụ rau luôn ẩm, không bị khô, nứt, chắc và bền.
2. Khi sử dụng trụ rau, không nên sử dụng riêng một đầu mà nên xoay xung quanh để trụ rau mòn đều, tránh mặt thường sử dụng không bằng phẳng. một cái máy bào sắt hoặc cắt phẳng bằng dao hoặc rìu.
3. Sau khi trụ rau được sử dụng hết, hãy cạo và làm sạch nó, dựng lên, phủ một miếng vải sạch và đặt nó ở nơi thông thoáng để tái sử dụng.
Bản quyền © 2026 Công ty TNHH Sản phẩm phần cứng Yangjiang Yangdong Ruitai | Bảo lưu mọi quyền
