റുയിറ്റായി കിച്ചൺ കത്തികൾ: ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള കസ്റ്റം കിച്ചൺ കത്തികൾക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രീമിയർ ഉറവിടം.
ഭാഷ
റുയിറ്റായി കിച്ചൺ കത്തികൾ: ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള കസ്റ്റം കിച്ചൺ കത്തികൾക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രീമിയർ ഉറവിടം.
സംഗ്രഹം: അടുക്കളയിലെ പ്രധാന അംഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കത്തികൾ, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ദിവസേനയുള്ള ജീവിതം, മൂന്ന് നേരം, കത്തി ഉപയോഗിക്കും, ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം, കത്തികളിൽ കൂടുതലോ കുറവോ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് അനിവാര്യമാണ്. അടുക്കള കത്തികൾ നന്നായി ഉപയോഗിക്കാനും ജീവിതം സുഗമമാക്കാനും, എന്താണ് പരിപാലനം എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. അടുക്കള കത്തികൾക്കായി ചെയ്യേണ്ടത് മാർഗങ്ങളും രീതികളും? ഈ ലേഖനം കത്തികളുടെ ആകൃതിയും ഉപയോഗവും അനുസരിച്ചുള്ള വർഗ്ഗീകരണം, കത്തി പരിപാലനത്തിന്റെ സാമാന്യബോധം, പച്ചക്കറി തുളകളുടെ ഉപയോഗത്തെയും പരിപാലനത്തെയും കുറിച്ചുള്ള അറിവ് എന്നിവ വിശദമായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.
1. അടുക്കള കത്തികൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുന്നതിന് നിരവധി തരം കത്തികളുണ്ട്, അവയെ ചതുര തല, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തല, കുതിര തല, ആകൃതി അനുസരിച്ച് പ്രത്യേക ഉദ്ദേശ്യമുള്ള കത്തികൾ എന്നിങ്ങനെ തരം തിരിക്കാം, ചൂണ്ടയുള്ള കത്തികൾ, കൊത്തുപണികൾ മുതലായവ.
അതിന്റെ ഉപയോഗമനുസരിച്ച്, ഇത് സാധാരണയായി മൂന്ന് തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ബാച്ച് കത്തി, ചോപ്പ് കത്തി, ഫ്രണ്ട് ബാച്ച്, ബാക്ക് ചോപ്പ് കത്തി.
ബാച്ച് കത്തി; ഏകദേശം 500 ഗ്രാം ഭാരം, ഭാരം കുറഞ്ഞതും നേർത്തതും, അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ആടുകൾ, ചിക്കൻ മുതലായ എല്ലുകൾ ഇല്ലാതെ നല്ല അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മുറിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
വെട്ടുന്ന കത്തി; ഏകദേശം 1000 ഗ്രാം ഭാരം, കനത്ത ബ്ലേഡ്, കട്ടിയുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ ബ്ലേഡ്, എല്ലുകളുള്ള കഠിനമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മുറിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
ഫ്രണ്ട് ബാച്ചും പിന്നിലെ ചോപ്പിംഗ് കത്തിയും; ഏകദേശം 750 ഗ്രാം ഭാരം, ബാച്ചിംഗ് കത്തിക്കും വെട്ടുന്ന കത്തിക്കും ഇടയിൽ, മുൻഭാഗം കനംകുറഞ്ഞതും പിൻഭാഗം കട്ടിയുള്ളതുമാണ്, ഇതിന് കത്തികൾ മുറിക്കാനും മുറിക്കാനുമുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
2. വളരെക്കാലം ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം അടുക്കള കത്തികൾ എങ്ങനെ കൂടുതൽ ശുചിത്വത്തോടെ വൃത്തിയാക്കാം
1. ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം അടുക്കള കത്തികൾ കഴുകി ഉണക്കണം.
2. മാംസം മുറിച്ച് ഡീബോണിങ്ങിനു ശേഷം കത്തികൾക്കായി, അവയിൽ ഗ്രീസ് വൃത്തിയാക്കാൻ അത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് അവയെ തുടയ്ക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യുക.
3. എല്ലാ കത്തികളും വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഓക്‌സിഡേഷൻ തടയാൻ അവ അല്പം പാചക എണ്ണയിൽ പുരട്ടാം, തുടർന്ന് കത്തി ഹോൾഡറിൽ ഇടുക.
മൂന്നാമതായി, അടുക്കള കത്തികളുടെ ശരിയായ ഉപയോഗം
1. അടുക്കള കത്തികൾ ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം കഴുകി ഉണക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് താമരയുടെ വേരും ചേനയും പോലുള്ള ദുർഗന്ധമുള്ളതോ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതോ ആയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി മുറിക്കുമ്പോൾ. ഇത് വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കിയില്ലെങ്കിൽ, അത് അടുക്കളയിലെ കത്തിയെ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുകയും കത്തിയുടെ ഉപരിതലം കറുത്തതാക്കുകയും ചെയ്യും.
2. മീൻ, ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട് മുതലായവ മുറിക്കുമ്പോൾ അടുക്കളയിലെ കത്തികളുടെ മണം ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് തുടച്ചാൽ മാറും.
3. ചെറുപയർ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ അരിയുമ്പോൾ അടുക്കളയിലെ കത്തിയിൽ മണം വരും.എരിവുള്ള മണം മാറാൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക.
4. ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം, അടുക്കള കത്തികൾ കത്തി ഹോൾഡറിൽ തൂക്കിയിടുക, അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ബോക്സിൽ വെവ്വേറെ സ്ഥാപിക്കുക, അങ്ങനെ കഠിനമായ വസ്തുക്കളുമായി കൂട്ടിയിടിച്ച് ബ്ലേഡിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തരുത്.
നാലാമത്, അടുക്കള കത്തികൾ എങ്ങനെ ശരിയായി പരിപാലിക്കാം
1. പുതുതായി വാങ്ങുന്ന അടുക്കള കത്തികൾക്ക് പൊതുവെ "തുറക്കലുകൾ" ഇല്ല, ആദ്യം പരുക്കൻ വീറ്റ്‌സ്റ്റോണിന്റെ അറ്റം പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് നല്ല വീറ്റ്‌സ്റ്റോണിൽ മൂർച്ച കൂട്ടുക.
2. മൂർച്ചയില്ലാത്ത അടുക്കള കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുക, 10% ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ അൽപനേരം മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് പൊടിക്കുക, പൊടിക്കുമ്പോൾ ഉപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂർച്ച കൂട്ടുന്നത് വേഗത്തിലും മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കും.
3. അടുക്കള കത്തി മൂർച്ചയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ബ്ലേഡിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ടാങ്കിന്റെ അരികിലോ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിലോ ചുരണ്ടാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
4. കത്തി ഉപയോഗിച്ച ശേഷം, അത് കത്തി ഹോൾഡറിലേക്ക് തിരുകണം, അത് വലിച്ചെറിയരുത്, അങ്ങനെ കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് കേടുപാടുകൾ വരുത്തരുത്.
5. കത്തി ഇടയ്ക്കിടെ മൂർച്ച കൂട്ടണം, കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുമ്പോൾ മുന്നിലും പിന്നിലും ഉള്ള എണ്ണം ഒരുപോലെയായിരിക്കണം. രണ്ടറ്റവും മധ്യഭാഗം കൊണ്ട് പൊടിക്കുക.
6. കത്തികൾ സാധാരണയായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്താണ് സ്ഥാപിക്കുന്നത്, വെള്ളത്തിലും വാതകത്തിലും നിന്ന് അകലെയാണ്.
അഞ്ച്, വെജിറ്റബിൾ പിയറിന്റെ ഉപയോഗവും പരിപാലനവും
ജിങ്കോ ബിലോബയാണ് ഏറ്റവും മികച്ച പച്ചക്കറി പിയർ. നല്ല പെർമാസബിലിറ്റിയും അതിലോലമായ തടിയും കാരണം, ഇത് കത്തിയെ ഉപദ്രവിക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ചിപ്പ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമല്ല.
കാബേജ് പിയർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.
1. വെജിറ്റബിൾ പിയർ ഈർപ്പമുള്ളതും വരണ്ടതും പൊട്ടാത്തതും ശക്തവും മോടിയുള്ളതുമായി നിലനിർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പുതിയ വെജിറ്റബിൾ പിയർ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ദിവസങ്ങളോളം മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. വെജിറ്റബിൾ പിയർ ഉപയോഗത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു അറ്റം പ്രത്യേകമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, എന്നാൽ പച്ചക്കറി പിയർ തുല്യമായി ധരിക്കുന്നതിന് ചുറ്റും തിരിക്കുക, സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭാഗത്ത് അസമത്വം ഒഴിവാക്കുക. അസമത്വം സംഭവിച്ചാൽ, അത് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാൻ ചെയ്യാം. ഒരു ഇരുമ്പ് പ്ലാനർ അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയോ കോടാലിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലാറ്റ് മുറിക്കുക.
3. വെജിറ്റബിൾ പിയർ ഉപയോഗിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ ചുരണ്ടി വൃത്തിയാക്കി ഉയർത്തി വൃത്തിയുള്ള തുണികൊണ്ട് മൂടി വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാനായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
പകർപ്പവകാശം © 2026 യാങ്‌ജിയാങ് യാങ്‌ഡോംഗ് റുയിതായ് ഹാർഡ്‌വെയർ പ്രോഡക്ട്സ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ് | എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.
