Coitelos de cociña Ruitai: a súa principal fonte para xogos de coitelos de cociña personalizados de China
Lingua
Coitelos de cociña Ruitai: a súa principal fonte para xogos de coitelos de cociña personalizados de China
Resumo: Os coitelos son un dos compoñentes importantes da cociña, axúdanos a elaborar pratos deliciosos. A vida diaria, tres comidas ao día, utilizará coitelos.É inevitable que despois dun uso prolongado, haxa máis ou menos problemas cos coitelos.Para aproveitar mellor os coitelos de cociña e facilitar a vida, xa sabes que mantemento. debe facerse para coitelos de cociña Medios e métodos? Neste artigo introdúcese en detalle a clasificación dos coitelos segundo as súas formas e usos, o sentido común do mantemento de coitelos e os coñecementos sobre o uso e mantemento dos peiraos vexetais.
1. Cales son os tipos de coitelos de cociña?
Hai moitos tipos de coitelos para cortar vexetais, que se poden dividir en cabeza cadrada, cabeza redonda, cabeza de cabalo e coitelos especiais segundo a forma, como coitelos puntiagudos, coitelos para esculpir, etc.
Segundo o seu uso, xeralmente divídese en tres tipos: coitelo de lote, coitelo de corte e coitelo de corte frontal e traseiro.
Coitelo por lotes; uns 500 gramos de peso, lixeiro e fino, axeitado para cortar por lotes materias primas finas sen ósos, como carne de porco, tenreira, ovella, polo, etc.
Coitelo para picar; uns 1000 gramos de peso, folla pesada, folla grosa e roma, adecuada para cortar materias primas duras con ósos.
O lote dianteiro e o coitelo traseiro; uns 750 gramos de peso, entre o coitelo e o coitelo, a parte dianteira é fina e a parte traseira grosa e ten as funcións de coitelo e coitelo.
2. Como limpar os coitelos de cociña dun xeito máis hixiénico despois de ser usados durante moito tempo
1. Os coitelos de cociña deben lavarse e secarse despois de cada uso.
2. Para os coitelos despois de cortar a carne e desosar, é necesario limpar a graxa sobre eles, e despois limpalos ou secalos.
3. Despois de limpar todos os coitelos, pódense untar cun pouco de aceite de cociña para evitar a oxidación e, a continuación, poñelos no soporte para coitelos.
En terceiro lugar, o uso correcto dos coitelos de cociña
1. Os coitelos de cociña deben lavarse e secarse despois do seu uso, especialmente cando se cortan en materias primas malolientes ou pegajosas, como raíz de loto e ñame. Se non se limpa e seca, oxidará o coitelo de cociña e fará negra a superficie do coitelo.
2. O cheiro a peixe dos coitelos de cociña ao cortar peixe, camaróns, cangrexos, etc. pódese eliminar limpando con rodajas de xenxibre.
3. Ao picar chalotes, allos e cebolas, o coitelo de cociña mancharase de cheiro.Limpa con sal para eliminar o cheiro picante.
4. Despois do seu uso, os coitelos de cociña deben colgarse no soporte para coitelos ou colocarse na caixa de coitelos por separado, para non chocar con obxectos duros e danar a folla.
En cuarto lugar, como manter correctamente os coitelos de cociña
1. Os coitelos de cociña recén adquiridos xeralmente non teñen "aberturas", primeiro debes moer o bordo da pedra de afilar grosa e despois afiala na pedra de afilar fina.
2. Emprega coitelos de cociña contundentes.Se os mollas en auga salgada ao 10% durante un tempo, logo tritúraos e bótaos auga salgada mentres moes, o afiado será rápido e afiado.
3. Se o coitelo de cociña é romo, intente non raspalo polo bordo do tanque ou no fondo da cunca, para non danar a folla.
4. Despois de que o coitelo se esgote, débese inserir no soporte do coitelo e non o tire, para non danar o bordo cortante.
5. O coitelo debe ser afiado con frecuencia, e o número de fronte e detrás debe ser o mesmo ao afiar o coitelo. Moer os dous extremos co medio.
6. Os coitelos colócanse xeralmente nun lugar ventilado e seco, lonxe de auga e gas.
Cinco, o uso e mantemento do peirao vexetal
Ginkgo biloba é o mellor peirao vexetal. Debido á súa boa permeabilidade e á súa madeira delicada, non fai dano ao coitelo e non é fácil de cortar.
O peirao de repolo tamén debe prestar atención ao mantemento ao usalo.
1. O novo peirao vexetal debe ser empapado en salmoira durante varios días antes do uso para manter o peirao vexetal húmido, non seco, rachado, forte e duradeiro.
2. Cando o muelle vexetal está en uso, un extremo non se debe usar exclusivamente, senón que se debe xirar para manter o peirao vexetal desgastado uniformemente e evitar desniveles no lado de uso habitual. Unha vez que se produzan desniveles, pódese cepillar con unha cepilladora de ferro ou cortada cun coitelo ou unha machada.
3. Despois de esgotar o peirao vexetal, raspe e límpao, érgueo, cúbreo cun pano limpo e colócao nun lugar ventilado para reutilizalo.
Dereitos reservados © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Todos os dereitos reservados
