Cuțite de bucătărie Ruitai: Sursa principală pentru seturi de cuțite de bucătărie personalizate din China
Limba
Cuțite de bucătărie Ruitai: Sursa principală pentru seturi de cuțite de bucătărie personalizate din China
Rezumat: Cuțitele sunt unul dintre membrii importanți ai bucătăriei, ajutându-ne să facem mâncăruri delicioase. Viața de zi cu zi, trei mese pe zi, va folosi cuțite.Este inevitabil ca după o utilizare îndelungată, să apară mai mult sau mai puține probleme cu cuțitele.Pentru a folosi mai bine cuțitele de bucătărie și pentru a facilita viața, știți ce întreținere ar trebui făcut pentru cuțitele de bucătărie Mijloace și metode? Acest articol introduce în detaliu clasificarea cuțitelor în funcție de formele și utilizările lor, bunul simț al întreținerii cuțitelor și cunoștințele despre utilizarea și întreținerea pilonilor de legume.
1. Care sunt tipurile de cuțite de bucătărie?
Există multe tipuri de cuțite pentru tăierea legumelor, care pot fi împărțite în cap pătrat, cap rotund, cap de cal și cuțite speciale în funcție de formă, cum ar fi cuțite ascuțite, cuțite de sculptat și așa mai departe.
În funcție de utilizarea sa, este în general împărțit în trei tipuri: cuțit pentru lot, cuțit pentru tocat și cuțit pentru tocat față și spate.
Cuțit pentru lot; aproximativ 500 de grame în greutate, ușor și subțire, potrivit pentru tăierea în lot a materiilor prime fine fără oase, cum ar fi carnea de porc, vită, oaie, pui etc.
Cuțit de tocat; aproximativ 1000 de grame în greutate, lamă grea, lamă groasă și tocită, potrivit pentru tocarea materiilor prime dure cu oase.
Lotul din față și cuțitul de tocat din spate; aproximativ 750 de grame în greutate, între cuțitul de dozat și cuțitul de tocat, partea din față este subțire, iar spatele este gros și are funcțiile de cuțite de dozare și de tocat.
2. Cum să curățați mai igienic cuțitele de bucătărie după ce au fost folosite mult timp
1. Cuțitele de bucătărie trebuie spălate și uscate după fiecare utilizare.
2. Pentru cuțite după tăierea cărnii și dezosarea, este necesar să curățați grăsimea de pe ele, apoi să le ștergeți sau să le uscați.
3. După ce toate cuțitele sunt curățate, acestea pot fi unse cu puțin ulei de gătit pentru a preveni oxidarea și apoi le puteți pune în suportul pentru cuțit.
În al treilea rând, utilizarea corectă a cuțitelor de bucătărie
1. Cuțitele de bucătărie trebuie spălate și uscate după utilizare, mai ales atunci când sunt tăiate în materii prime urât mirositoare sau lipicioase, cum ar fi rădăcina de lotus și ignama. Dacă nu este curățat și uscat, va oxida cuțitul de bucătărie și va înnegri suprafața cuțitului.
2. Mirosul de pește al cuțitelor de bucătărie de la tăierea peștelui, creveților, crabului etc. poate fi îndepărtat prin ștergere cu felii de ghimbir.
3. La tocat salota, usturoiul si ceapa, cutitul de bucatarie se va pata de miros.Sterge-l cu sare pentru a elimina mirosul picant.
4. După utilizare, cuțitele de bucătărie trebuie agățate de suportul de cuțit sau așezate separat în cutia de cuțite, pentru a nu se ciocni cu obiecte dure și a nu deteriora lama.
În al patrulea rând, cum să întreținem corect cuțitele de bucătărie
1. Cuțitele de bucătărie nou achiziționate, în general, nu au „deschideri”.Ar trebui să șlefuiți mai întâi muchia de pe piatra de copt grosieră, apoi să o ascuți pe piatra de copt fină.
2. Folositi cutite de bucatarie contondente.Daca le inmuiati o vreme in apa cu sare 10%, apoi le macinati, si turnati peste ele apa cu sare in timp ce macinati, ascutirea va fi rapida si ascutita.
3. Dacă cuțitul de bucătărie este tocit, încercați să nu-l răzuiți de-a lungul marginii rezervorului sau pe fundul vasului, pentru a nu deteriora lama.
4. După ce cuțitul este epuizat, acesta trebuie introdus în suportul de cuțit și nu îl aruncați, pentru a nu deteriora muchia de tăiere.
5. Cuțitul trebuie ascuțit frecvent, iar numărul de față și spate trebuie să fie același atunci când ascuți cuțitul. Măcinați ambele capete cu mijlocul.
6. Cuțitele se așează în general într-un loc ventilat și uscat, ferit de apă și gaze.
Cinci, utilizarea și întreținerea digului de legume
Ginkgo biloba este cel mai bun dig de legume. Datorită permeabilității sale bune și a lemnului delicat, nu rănește cuțitul și nu este ușor de tăiat.
Digul de varză ar trebui, de asemenea, să acorde atenție întreținerii atunci când îl utilizați.
1. Noul dig de legume trebuie să fie înmuiat în saramură timp de câteva zile înainte de utilizare pentru a menține digul de legume umed, nu uscat, crăpat, puternic și durabil.
2. Când digul de legume este în uz, un capăt nu trebuie folosit exclusiv, ci trebuie rotit pentru a menține digul de legume uzat uniform și pentru a evita denivelările pe partea folosită în mod obișnuit. Odată ce apar denivelări, acesta poate fi rindeluit cu un rindeau de fier sau tăiat plat cu un cuțit sau un topor.
3. După ce digul de legume este epuizat, răzuiți-l și curățați-l, ridicați-l, acoperiți-l cu o cârpă curată și puneți-l într-un loc ventilat pentru reutilizare.
Drepturi de autor © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Toate drepturile rezervate
