Кухонные ножи Ruitai: ваш главный поставщик индивидуальных наборов кухонных ножей из Китая
Язык
Кухонные ножи Ruitai: ваш главный поставщик индивидуальных наборов кухонных ножей из Китая
Аннотация: Ножи являются одним из важных предметов на кухне, помогая нам готовить вкусные блюда. Ежедневная жизнь, трехразовое питание, будут использовать ножи.Неизбежно, что после длительного использования возникнут более или меньшие проблемы с ножами.Чтобы лучше использовать кухонные ножи и облегчить жизнь, вы знаете, какое обслуживание что нужно делать для кухонных ножей Средства и методы? В этой статье подробно представлена классификация ножей в зависимости от их формы и назначения, здравый смысл ухода за ножами и знания об использовании и уходе за овощными пирсами.
1. Какие бывают кухонные ножи?
Существует много видов ножей для нарезки овощей, которые можно разделить на ножи с квадратной головкой, круглой головкой, конской головкой и ножи специального назначения в зависимости от формы, такие как остроконечные ножи, ножи для разделки и так далее.
В зависимости от использования он обычно делится на три типа: порционный нож, нож для нарезки, а также передний и задний нож для нарезки.
Нож порционный; вес около 500 грамм, легкий и тонкий, подходит для порционной нарезки мелкого сырья без костей, например нарезки свинины, говядины, овцы, курицы и т.д.
Нож разделочный, вес около 1000 грамм, тяжелое лезвие, толстое и тупое лезвие, подходит для измельчения твердого сырья с костями.
Передний порционный и задний нож для измельчения; вес около 750 грамм, между дозирующим ножом и ножом для измельчения, передняя часть тонкая, а задняя часть толстая, и он имеет функции ножей для дозирования и измельчения.
2. Как более гигиенично чистить кухонные ножи после длительного использования
1. Кухонные ножи необходимо мыть и сушить после каждого использования.
2. Ножи после разделки мяса и обвалки необходимо очистить от жира, а затем протереть или высушить.
3. После того, как все ножи будут очищены, их можно смазать небольшим количеством растительного масла, чтобы предотвратить окисление, а затем положить в держатель ножей.
В-третьих, правильное использование кухонных ножей
1. Кухонные ножи необходимо мыть и сушить после использования, особенно когда они нарезают вонючие или липкие продукты, такие как корень лотоса и батат. Если его не очистить и не высушить, он окислит кухонный нож и сделает его поверхность черной.
2. Рыбный запах кухонных ножей от разделки рыбы, креветок, крабов и т. д. можно убрать, протирая кусочками имбиря.
3. При нарезке лука-шалота, чеснока и лука кухонный нож будет иметь запах, поэтому протрите его солью, чтобы убрать пряный запах.
4. После использования кухонные ножи следует повесить на держатель для ножей или поместить в ящик для ножей отдельно, чтобы не столкнуться с твердыми предметами и не повредить лезвие.
В-четвертых, как правильно ухаживать за кухонными ножами
1. Новые кухонные ножи, как правило, не имеют «отверстий», лезвие нужно сначала заточить на крупном бруске, а потом уже на мелком.
2. Используйте тупые кухонные ножи.Если их замочить на некоторое время в 10% соленой воде, затем заточить, и во время заточки полить соленой водой, то заточка будет быстрой и острой.
3. Если кухонный нож затупился, старайтесь не царапать им край емкости или дно чаши, чтобы не повредить лезвие.
4. После того, как нож израсходован, его следует вставить в держатель ножа и не выбрасывать, чтобы не повредить режущую кромку.
5. Нож следует часто затачивать, и количество передних и задних сторон должно быть одинаковым при заточке ножа. Сшейте оба конца с серединой.
6. Ножи обычно размещают в вентилируемом и сухом месте, вдали от воды и газа.
Пять, использование и обслуживание овощного пирса
Гинкго билоба – лучшая овощная пристань. Благодаря хорошей проницаемости и деликатной древесине она не травмирует нож и не поддается сколам.
Капустный причал также должен обращать внимание на уход при его использовании.
1. Новый овощной пирс необходимо замочить в рассоле на несколько дней перед использованием, чтобы овощной пирс оставался влажным, не сухим, не растрескавшимся, прочным и долговечным.
2. Когда овощной пирс используется, один конец не должен использоваться исключительно, а должен вращаться, чтобы овощной пирс изнашивался равномерно и чтобы избежать неровностей на обычно используемой стороне. железный рубанок или разрезать ножом или топором.
3. После того, как овощной пирс будет израсходован, соскоблите и очистите его, установите, накройте чистой тканью и поместите в проветриваемое место для повторного использования.
Авторские права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Все права защищены
