Μαχαίρια κουζίνας Ruitai: Η κορυφαία πηγή σας για σετ μαχαιριών κουζίνας κατά παραγγελία από την Κίνα
Γλώσσα
Μαχαίρια κουζίνας Ruitai: Η κορυφαία πηγή σας για σετ μαχαιριών κουζίνας κατά παραγγελία από την Κίνα
Σύμφωνα με διαφορετικές λειτουργίες, τα μαχαίρια μπορούν να χωριστούν σε: μαχαίρι κοπής, μαχαίρι κοπής οστών, μαχαίρι Santoku, κινέζικο μαχαίρι, μαχαίρι σεφ, μαχαίρι ψωμιού, ιαπωνικό μαχαίρι, μαχαίρι σκαλίσματος, μαχαίρι καθαρισμού, ψαλίδι κουζίνας και ψαλίδι για κόκαλο κοτόπουλου
Πόσες γνώσεις χρωμίου για τα μαχαίρια:
Ακούω συχνά λίγα "χρώμιο", ξέρετε τι είναι το χρώμιο;
Το χρώμιο υποδεικνύει την περιεκτικότητα σε μέταλλο χρώμιο στο υλικό χάλυβα εργαλείου, συμπεριλαμβανομένων των 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (χάλυβας Δαμασκού)
Τρεις συνήθεις μέθοδοι ακονίσματος:
1️⃣ Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι με μια ράβδο ακονίσματος
Το ραβδί ακονίσματος μαχαιριού χρησιμοποιείται κυρίως ως εργαλείο ακονίσματος μαχαιριών όταν κόβετε τρόφιμα και χρησιμοποιείται όταν το μαχαίρι γίνεται αμβλύ λόγω του κολλώδους λίπους.
Στη διαδικασία χρήσης της ράβδου ακονίσματος, η γωνία και η μέθοδος ακονίσματος του μαχαιριού:
① Όταν ακονίζετε το μαχαίρι, κρατήστε το μαχαίρι και τη ράβδο ακονίσματος σε γωνία περίπου 20 μοιρών.
②Κρατήστε τη ράβδο ακονίσματος με το ένα χέρι, κρατήστε το μαχαίρι με το άλλο χέρι, το μαχαίρι στηρίζεται στη ράβδο ακονίσματος και το μαχαίρι τραβιέται από την άκρη της λεπίδας μέχρι την ουρά.
③Επαναλάβετε ① και ② πέντε έως δέκα φορές, αναποδογυρίστε προς την άλλη πλευρά του μαχαιριού και τραβήξτε προς τα κάτω από την ουρά της λεπίδας μέχρι την άκρη του μαχαιριού για να ολοκληρώσετε το ακόνισμα στην άλλη πλευρά.
2️⃣Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι με μια πέτρα
① Μουλιάστε τη πέτρα σε νερό πριν τη χρήση μέχρι η πέτρα να μην έχει φυσαλίδες αέρα.
②Όπως φαίνεται στην παραπάνω εικόνα, σπρώξτε και τραβήξτε τις λεπίδες και στις δύο πλευρές της πέτρας εμπρός και πίσω για να ακονίσετε το μαχαίρι.
③Κατά την άλεση, η γωνία μεταξύ του μαχαιριού και της πέτρας είναι περίπου 20 μοίρες.
④Αφού τρίψετε πολλές φορές, αγγίξτε την άλλη πλευρά της λεπίδας με τα δάχτυλά σας. Εάν διαπιστώσετε ότι η άκρη είναι κουλουριασμένη, σταματήστε το τρόχισμα, στη συνέχεια γυρίστε το μαχαίρι και τρίψτε την άλλη πλευρά και τρίψτε τις πλευρές της λεπίδας μέχρι να εξαφανιστεί η μπούκλα όταν το αγγίζεις με τα δάχτυλά σου.Αυτό είναι.
⑤Η επιφάνεια του ασβεστόλιθου που αγγίζει τη λεπίδα πρέπει να είναι λεία και επίπεδη, διαφορετικά δεν θα επιτευχθεί η ευκρίνεια του μαχαιριού και μπορεί να καταστραφεί το μαχαίρι.
3️⃣Η μέθοδος ακονίσματος του ακονίσματος μαχαιριών
① Κρατήστε το ακονιστήρι μαχαιριού με το ένα χέρι, στερεώστε το στην επιφάνεια εργασίας και κρατήστε το μαχαίρι με το άλλο χέρι: Βάλτε την άκρη του μαχαιριού μέσα στον ακονιστήρι μαχαιριού και τραβήξτε το μπρος-πίσω πολλές φορές και από τις δύο άκρες του μαχαιριού.
②Εάν δεν υπάρχει κηλίδα λαδιού στην επιφάνεια του μαχαιριού, βρέξτε το τμήμα ακονίσματος του ακονίσματος μαχαιριού πριν τη χρήση και ξεπλύνετε με καθαρό νερό μετά τη χρήση.
③ Ισχύει για όλα τα είδη μαχαιριών, εκτός από τα οδοντωτά μαχαίρια.
Σούπερ πλήρης στρατηγική ακονίσματος μαχαιριών! Ελευθερία από το να ακονίσετε το μαχαίρι σας στο σπίτι!
Μοιάζει με ένα συνηθισμένο μαχαίρι, αλλά δεν περίμενα να έχει τόσες πολλές γνώσεις.
Πνευματικά δικαιώματα © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος
