Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama Anda untuk Set Pisau Dapur Tersuai dari China
Bahasa
Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama Anda untuk Set Pisau Dapur Tersuai dari China
Mengikut fungsi yang berbeza, pisau boleh dibahagikan kepada: pisau penghiris, pisau pemotong tulang, pisau Santoku, pisau Cina, pisau chef, pisau roti, pisau Jepun, pisau ukiran, pisau pengupas, gunting dapur dan gunting tulang ayam.
Berapa banyak pengetahuan krom tentang pisau:
Saya sering mendengar beberapa "kromium", adakah anda tahu apa itu kromium?
Kromium menunjukkan kandungan logam kromium dalam bahan keluli alat, termasuk 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (keluli Damascus)
Tiga kaedah mengasah biasa:
1️⃣ Cara mengasah pisau dengan batang pengasah
Kayu mengasah pisau digunakan terutamanya sebagai alat mengasah pisau semasa memotong makanan, dan ia digunakan apabila pisau menjadi tumpul akibat gris melekit.
Dalam proses menggunakan batang pengasah, sudut dan kaedah mengasah pisau:
① Apabila mengasah pisau, pastikan pisau dan batang pengasah pada sudut kira-kira 20 darjah.
②Pegang batang pengasah dengan satu tangan, pegang pisau dengan tangan yang lain, pisau terletak pada batang pengasah, dan pisau ditarik ke atas dari hujung bilah ke ekor.
③Ulang ① dan ② lima hingga sepuluh kali, terbalikkan ke sisi lain pisau, dan tarik ke bawah dari ekor bilah ke hujung pisau untuk melengkapkan mengasah di sisi lain.
2️⃣Cara mengasah pisau dengan batu asah
①Sila rendam batu asahan di dalam air sebelum digunakan sehingga batu asahan tidak mempunyai buih udara.
②Seperti yang ditunjukkan dalam gambar di atas, tolak dan tarik bilah pada kedua-dua belah pada batu asah ke depan dan ke belakang untuk mengasah pisau.
③Semasa mengisar, sudut antara pisau dan batu asah adalah kira-kira 20 darjah.
④Selepas mengisar beberapa kali, sentuh bahagian lain bilah dengan jari anda. Jika anda mendapati bahagian tepinya bergulung, hentikan pengisaran, kemudian terbalikkan pisau dan kisar bahagian lain, dan kisar bahagian tepi bilah sehingga lencong hilang apabila anda menyentuhnya dengan jari anda. Itu sahaja.
⑤Permukaan batu asah yang menyentuh bilah mestilah licin dan rata, jika tidak, ketajaman pisau tidak akan tercapai, dan pisau mungkin rosak.
3️⃣Kaedah mengasah pengasah pisau
①Pegang pengasah pisau dengan satu tangan, pasangkannya pada desktop, dan pegang pisau dengan tangan yang lain: Masukkan tepi pisau ke dalam pengasah pisau, dan tariknya ke depan dan ke belakang beberapa kali dari kedua-dua hujung pisau.
②Jika tiada kesan minyak pada permukaan pisau, basahkan bahagian pengasah pengasah pisau sebelum digunakan, dan bilas dengan air bersih selepas digunakan.
③Berlaku untuk semua jenis pisau, kecuali pisau bergerigi.
Strategi mengasah pisau super lengkap! Bebas daripada mengasah pisau anda di rumah!
Ia kelihatan seperti pisau biasa, tetapi saya tidak sangka ia mempunyai pengetahuan yang begitu banyak.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Hak Cipta Terpelihara
