Кухненски ножове Ruitai: Вашият основен източник за комплекти кухненски ножове по поръчка от Китай
Език
Кухненски ножове Ruitai: Вашият основен източник за комплекти кухненски ножове по поръчка от Китай
Според различните функции, ножовете могат да бъдат разделени на: нож за нарязване, нож за рязане на кости, нож Santoku, китайски нож, нож за готвач, нож за хляб, японски нож, нож за дърворезба, нож за рязане, кухненски ножици и ножици за пилешки кости
Колко хром познания за ножове:
Често чувам няколко "хром", знаете ли какво е хром?
Хромът показва съдържанието на метален хром в материала на инструменталната стомана, включително 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (дамаска стомана)
Три често срещани метода за заточване:
1️⃣ Как се заточва нож с точило
Пръчката за заточване на ножове се използва главно като инструмент за заточване на ножове при рязане на храна и се използва, когато ножът се изтъпява поради полепналата мазнина.
В процеса на използване на заточващия прът, ъгълът и методът на заточване на ножа:
① Когато заточвате ножа, дръжте ножа и заточващия прът под ъгъл от около 20 градуса.
②Дръжте пръта за заточване с една ръка, дръжте ножа с другата ръка, ножът лежи върху пръта за заточване и ножът се издърпва нагоре от върха на острието към опашката.
③Повторете ① и ② пет до десет пъти, обърнете към другата страна на ножа и дръпнете надолу от опашката на острието към върха на ножа, за да завършите заточването от другата страна.
2️⃣Как да точим нож с точило
①Моля, накиснете точилния камък във вода преди употреба, докато точилният камък няма въздушни мехурчета.
②Както е показано на снимката по-горе, натиснете и издърпайте остриетата от двете страни на точилния камък напред и назад, за да наточите ножа.
③При шлайфане ъгълът между ножа и точилния камък е около 20 градуса.
④След шлайфане няколко пъти, докоснете другата страна на острието с пръсти. Ако установите, че ръбът е извит, спрете шлифоването, след това обърнете ножа и шлифовайте другата страна, и шлифовайте страните на острието, докато извиването изчезне когато го докоснеш с пръсти.Това е.
⑤Повърхността на точилото, която докосва острието, трябва да е гладка и плоска, в противен случай остротата на ножа няма да бъде постигната и ножът може да се повреди.
3️⃣Начинът на заточване на точилото за ножове
①Дръжте точилото за ножове с една ръка, фиксирайте го на работния плот и дръжте ножа с другата ръка: Поставете ръба на ножа в точилото за ножове и го дръпнете няколко пъти напред и назад от двата края на ножа.
②Ако няма маслени петна по повърхността на ножа, намокрете заточващата част на точилото за ножове преди употреба и я изплакнете с чиста вода след употреба.
③Приложимо за всички видове ножове, с изключение на назъбени ножове.
Супер пълна стратегия за заточване на ножове! Свобода от точене на ножа у дома!
Изглежда като обикновен нож, но не очаквах да има толкова много познания.
Авторско право © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Всички права запазени
