Ruitai kuhinjski noževi: Vaš glavni izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Jezik
Ruitai kuhinjski noževi: Vaš glavni izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Prema različitim funkcijama, noževi se mogu podijeliti na: nož za rezanje, nož za rezanje kostiju, Santoku nož, kineski nož, kuharski nož, nož za kruh, japanski nož, nož za rezbarenje, nož za guljenje, kuhinjske škare i škare za pileće kosti
Koliko kromiranog znanja o noževima:
Često čujem nekoliko "kroma", znate li što je krom?
Krom označava sadržaj metalnog kroma u materijalu alatnog čelika, uključujući 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (damask čelik)
Tri uobičajene metode oštrenja:
1️⃣ Kako naoštriti nož pomoću šipke za oštrenje
Štap za oštrenje noževa uglavnom se koristi kao alat za oštrenje noževa pri rezanju hrane, a koristi se kada se nož otupi zbog ljepljive masti.
U procesu korištenja šipke za oštrenje, kut i način oštrenja noža:
① Prilikom oštrenja noža, držite nož i šipku za oštrenje pod kutom od oko 20 stupnjeva.
②Držite šipku za oštrenje jednom rukom, držite nož drugom rukom, nož leži na šipki za oštrenje, a nož se povlači od vrha oštrice prema repu.
③Ponovite ① i ② pet do deset puta, okrenite se na drugu stranu noža i povucite prema dolje od repa oštrice do vrha noža kako biste dovršili oštrenje na drugoj strani.
2️⃣Kako naoštriti nož pomoću brusa
①Namočite brus u vodi prije upotrebe sve dok na njemu ne ostanu mjehurići zraka.
②Kao što je prikazano na gornjoj slici, gurajte i povlačite oštrice s obje strane brusa naprijed-natrag kako biste naoštrili nož.
③Kod brušenja, kut između noža i brusa je oko 20 stupnjeva.
④Nakon brušenja nekoliko puta, dotaknite drugu stranu oštrice prstima. Ako ustanovite da je rub uvijen, prestanite brusiti, zatim okrenite nož i brusite drugu stranu, te brusite strane oštrice dok uvijanje ne nestane kad ga dodirneš prstima.To je to.
⑤Površina brusa koja dodiruje oštricu mora biti glatka i ravna, inače se neće postići oštrina noža, a nož se može oštetiti.
3️⃣Način oštrenja oštrila za noževe
①Držite oštrač noževa jednom rukom, pričvrstite ga na radnu površinu, a držite nož drugom rukom: Stavite oštricu noža u oštrač noževa i povucite ga naprijed-nazad nekoliko puta s oba kraja noža.
②Ako na površini noža nema mrlja od ulja, prije upotrebe navlažite dio za oštrenje oštrila za noževe i nakon upotrebe ga isperite čistom vodom.
③Primjenjivo na sve vrste noževa, osim nazubljenih noževa.
Super kompletna strategija oštrenja noževa! Sloboda od oštrenja vašeg noža kod kuće!
Izgleda kao običan nož, ali nisam očekivao da ima toliko znanja.
Autorska prava © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Sva prava pridržana
