Супер повне знання ножів і стратегія заточування ножів

2023/02/04

За різними функціями ножі можна розділити на: ніж для нарізки, ніж для різання кісток, ніж Сантоку, китайський ніж, ніж кухаря, ніж для хліба, японський ніж, ніж для різання, ніж для різання, кухонні ножиці та ножиці для курячих кісток. Скільки хромових знань про ножі: Я часто чую кілька "хром", чи знаєте ви, що таке хром? Хром вказує на вміст металевого хрому в матеріалі інструментальної сталі, включаючи 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (дамаська сталь) Три поширені методи заточування: 1️⃣ Як заточити ніж за допомогою точильного стрижня Паличка для заточування ножів в основному використовується як інструмент для заточування ножів під час нарізання їжі, і вона використовується, коли ніж затуплюється через липкий жир. В процесі використання точильного стрижня, кут і спосіб заточування ножа: ① Під час заточування ножа тримайте ніж і точильний стрижень під кутом приблизно 20 градусів. ②Тримайте точильний стрижень однією рукою, тримайте ніж іншою рукою, ніж спирається на точильний стрижень, а ніж тягнеться вгору від кінчика леза до хвоста.

③Повторіть ① і ② п’ять-десять разів, поверніться до іншої сторони ножа та потягніть вниз від хвостової частини леза до кінчика ножа, щоб завершити заточування з іншої сторони. 2️⃣Як заточити ніж точильним каменем ①Будь ласка, замочіть точильний камінь у воді перед використанням, доки на точильному камені не залишиться бульбашок повітря. ②Як показано на малюнку вище, штовхайте та потягніть леза з обох боків точильного каменя вперед і назад, щоб заточити ніж.

③Під час шліфування кут між ножем і точильним каменем становить приблизно 20 градусів. ④Після шліфування кілька разів торкніться пальцями іншої сторони леза. Якщо ви виявите, що край скручений, припиніть шліфування, потім переверніть ніж і відшліфуйте іншу сторону, а також шліфуйте сторони леза, доки скручування не зникне коли торкаєшся пальцями. Ось і все. ⑤Поверхня точильного каменя, яка торкається леза, має бути гладкою та плоскою, інакше гострота ножа не буде досягнута, і ніж можна пошкодити.

3️⃣Спосіб заточування точила для ножів ①Візьміть точило для ножів однією рукою, зафіксуйте його на робочому столі, а іншою рукою тримайте ніж: вставте край ножа в точило для ножів і потягніть його вперед і назад кілька разів з обох кінців ножа. ②Якщо на поверхні ножа немає масляних плям, змочіть заточувальну частину точила для ножів перед використанням і промийте її чистою водою після використання. ③Застосовується до всіх типів ножів, крім зубчастих.

Супер повна стратегія заточування ножів! Свобода від заточування ножа вдома! Виглядає як звичайний ніж, але я не очікував, що в ньому стільки знань.

ЗВ'ЯЖІТЬСЯ З НАМИ
Просто повідомте нам свої вимоги, ми можемо зробити більше, ніж ви можете собі уявити.
Надішліть запит

Надішліть запит

Виберіть іншу мову
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Поточна мова:Українська