סכיני מטבח של רויטאי: המקור המוביל שלך לסט סכיני מטבח בהתאמה אישית מסין
שפה
סכיני מטבח של רויטאי: המקור המוביל שלך לסט סכיני מטבח בהתאמה אישית מסין
על פי פונקציות שונות, ניתן לחלק את הסכינים ל: סכין חיתוך, סכין חיתוך עצמות, סכין סנטוקו, סכין סינית, סכין שף, סכין לחם, סכין יפנית, סכין גילוף, סכין חיתוך, מספריים למטבח ומספריים של עצם עוף.
כמה ידע בכרום בסכינים:
לעתים קרובות אני שומע כמה "כרום", אתה יודע מה זה כרום?
כרום מציין את התוכן של מתכת כרום בחומר פלדת הכלי, כולל 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (פלדת דמשק)
שלוש שיטות חידוד נפוצות:
1️⃣ איך להשחיז סכין עם מוט השחזה
מקל השחזת הסכינים משמש בעיקר ככלי להשחזת סכינים בעת חיתוך מזון, והוא משמש כאשר הסכין נהיית קהה בגלל השומן הדביק.
בתהליך השימוש במוט ההשחזה, זווית ושיטת השחזה של הסכין:
① בעת השחזה של הסכין, שמור את הסכין ואת מוט ההשחזה בזווית של כ-20 מעלות.
②החזק את מוט ההשחזה ביד אחת, החזק את הסכין ביד השנייה, הסכין מונחת על מוט ההשחזה, והסכין נמשכת מעלה מקצה הלהב אל הזנב.
③חזור על ① ו-② חמש עד עשר פעמים, הפוך לצד השני של הסכין, ומשוך מטה מזנב הלהב לקצה הסכין כדי להשלים את ההשחזה בצד השני.
2️⃣איך להשחיז סכין עם אבן משחזת
①נא להשרות את אבן השחזת במים לפני השימוש עד שלאבן השחזה אין בועות אוויר.
②כפי שמוצג בתמונה למעלה, דחוף ומשוך את הלהבים משני הצדדים על אבן השחזה קדימה ואחורה כדי להשחיז את הסכין.
③ בעת השחזה, הזווית בין הסכין לאבן השחזה היא בערך 20 מעלות.
④לאחר שחיקה מספר פעמים, גע בצד השני של הלהב עם האצבעות. אם אתה מגלה שהקצה מפותל, הפסק לטחון, לאחר מכן הפוך את הסכין וטחון את הצד השני, וטחון את צידי הלהב עד שהסלסול ייעלם. כשאתה נוגע בו באצבעותיך. זהו.
⑤ פני השטח של אבן השחזה הנוגעת בלהב חייבים להיות חלקים ושטוחים, אחרת לא תושג חדות הסכין, והסכין עלולה להינזק.
3️⃣שיטת ההשחזה של משחיז הסכינים
①החזק את משחיז הסכינים ביד אחת, קבע אותו על שולחן העבודה והחזק את הסכין ביד השנייה: הכנס את קצה הסכין לתוך משחיז הסכינים ומשוך אותו קדימה ואחורה מספר פעמים משני קצוות הסכין.
②אם אין כתם שמן על פני הסכין, הרטיבו את החלק המשחיז של משחיז הסכינים לפני השימוש, ושטפו אותו במים נקיים לאחר השימוש.
③ ישים על כל מיני סכינים, למעט סכינים משוננות.
אסטרטגיית השחזת סכינים סופר מלאה! חופש מהשחזת הסכין בבית!
זה נראה כמו סכין רגילה, אבל לא ציפיתי שיהיה לו כל כך הרבה ידע.
זכויות יוצרים © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | כל הזכויות שמורות
