Secundum diversa munera, cultri dividi possunt in: cultrum scalpendo, cultrum os secandum, Santoku cultrum, cultrum Sinensem, cultrum coquus, cultrum panis, cultrum Iaponica, cultrum caelatum, cultrum parantem, culinam forficem et forficem os gallinacei
Quantum chrome cultri scientia;
Saepe audio "chromium" paucos, scisne quid sit chromium?
Chromium indicat materia chromium metallici instrumenti ferri, incluso 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (Damascus chalybe)
Communis tribus modis acuit;
1️⃣ Quomodo acuere cultrum cum acuere acuere?
Cultrum acuit maxime ut cultrum acuere ferramentum ad secandum cibum adhibitum, ubi cultellus hebetatur ex lento uncto.
In processu utendi acuit virga, angulus, modus acuit cultrum;
Cum acuit gladium, habeto cultrum et acuit in angulo 20 gradus circiter.
② Virgam acuit una manu , alia manu gladium tenete , cultrum in baculo acuto innititur , & ab extremo mucrone ad caudam cultrum educitur .
et decies quinquies, altera parte cultelli repone, et a cauda mucronis ad extremum cultelli detrahe, ut ex altera parte acutum perficiat.
2️⃣Quam cotem acuere cultrum?
Cotem in aqua macerari prius quam uteris, donec cotem non habeat bullas aeris.
Ut in tabula supra posita est, mucrones hinc inde in cotem detrudere, et ultro citroque acuere cultrum.
Cum attritu angulus inter cultrum et cotem gradus est circiter XX.
Post aliquotiens stridor, digitis alteram partem herbae tange: si inflexum in marginem invenis, desine stridere, superinponere cultrum et tere alteram partem, et tere latera herbae, donec calamistrum evanescat. cum digitis tetigeris. Hoc est.
- Superficies cotis, quae ferrum attingit, levis et plana esse debet, alioquin acumen scalpelli non efficietur, et cultellus laedi potest.
3️⃣acuere modum cultri acuere
① Reprehende gladium acutorem una manu, in escritorio fige eum, et tene cultrum alia manu: pone aciem scalpelli in acutorem cultrum, et ab utraque parte cultelli aliquoties retrahe.
Si nulla in summa cultri macula oleum est, acuere scalpelli partem acutissimam ante utendum est, eamque aqua munda post usum eluito.
③ Ad omnia cultri genera, praeter serratos cultros.
Super- completam gladium acuit technam! Libertas domi cultrum acuit!
Spectat ut cultellus vulgaris, sed ego non arbitror tantam scientiam habere.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd All Rights Reserved