Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Jezik
Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Glede na različne funkcije lahko nože razdelimo na: nož za rezanje, nož za rezanje kosti, nož Santoku, kitajski nož, kuharski nož, nož za kruh, japonski nož, nož za rezljanje, nož za lupljenje, kuhinjske škarje in škarje za piščančje kosti
Koliko krom znanja o nožih:
Pogosto slišim nekaj "kroma", ali veste, kaj je krom?
Krom označuje vsebnost kovinskega kroma v materialu orodnega jekla, vključno z 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (damaščansko jeklo)
Trije pogosti načini ostrenja:
1️⃣ Kako nabrusiti nož z brusilno palico
Palica za ostrenje nožev se uporablja predvsem kot orodje za ostrenje nožev pri rezanju hrane in se uporablja, ko se nož zaradi lepljive maščobe topi.
V procesu uporabe brusilne palice, kota in načina brušenja noža:
① Ko brusite nož, naj bosta nož in brusilna palica pod kotom približno 20 stopinj.
②Z eno roko primite brusilno palico, z drugo roko primite nož, nož se naslanja na brusilno palico in nož potegnete od konice rezila do repa.
③Ponovite ① in ② pet do desetkrat, obrnite se na drugo stran noža in povlecite navzdol od repa rezila do konice noža, da dokončate ostrenje na drugi strani.
2️⃣Kako nabrusiti nož z brusilnim kamnom
①Prosimo, da brusni kamen pred uporabo namočite v vodo, dokler na njem ne ostanejo zračni mehurčki.
②Kot je prikazano na zgornji sliki, potisnite in povlecite rezila na obeh straneh brusa naprej in nazaj, da nabrusite nož.
③Pri brušenju je kot med nožem in brusnim kamnom približno 20 stopinj.
④Po večkratnem brušenju se s prsti dotaknite druge strani rezila. Če ugotovite, da je rob zvit, prenehajte z brušenjem, nato obrnite nož in brusite drugo stran ter brusite stranice rezila, dokler zvitost ne izgine ko se ga dotakneš s prsti.To je to.
⑤Površina brusa, ki se dotika rezila, mora biti gladka in ravna, sicer ostrina noža ne bo dosežena in nož se lahko poškoduje.
3️⃣Način brušenja brusilnika nožev
①Z eno roko primite brusilec za nože, ga pritrdite na namizje, z drugo roko pa držite nož: vstavite rob noža v brusilo za nože in ga večkrat povlecite naprej in nazaj z obeh koncev noža.
②Če na površini noža ni oljnih madežev, pred uporabo navlažite ostrilni del brusilnika nožev in ga po uporabi sperite s čisto vodo.
③Uporabno za vse vrste nožev, razen za nazobčane.
Super popolna strategija brušenja nožev! Brez brušenja noža doma!
Videti je kot navaden nož, vendar nisem pričakoval, da ima toliko znanja.
Avtorske pravice © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Vse pravice pridržane
