Ruitai köksknivar: Din främsta källa för specialanpassade köksknivsset från Kina
Språk
Ruitai köksknivar: Din främsta källa för specialanpassade köksknivsset från Kina
Enligt olika funktioner kan knivar delas in i: skärkniv, benskärkniv, Santoku-kniv, kinesisk kniv, kockkniv, brödkniv, japansk kniv, skärkniv, skalkniv, kökssax och kycklingbenssax
Hur mycket kromkunskap om knivar:
Jag hör ofta några "krom", vet du vad krom är?
Krom anger innehållet av krommetall i verktygsstålmaterialet, inklusive 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (Damascus stål)
Tre vanliga skärpningsmetoder:
1️⃣ Hur man slipar en kniv med en skärpstav
Knivslippinnen används främst som knivslipverktyg när man skär mat, och den används när kniven blir trubbig på grund av det klibbiga fettet.
I processen att använda skärpstången, vinkeln och metoden för att skärpa kniven:
① När du slipar kniven, håll kniven och skärpstången i en vinkel på cirka 20 grader.
②Håll skärpstången med ena handen, håll kniven med den andra handen, kniven vilar på skärpstången och kniven dras upp från bladets spets till svansen.
③ Upprepa ① och ② fem till tio gånger, vänd tillbaka till den andra sidan av kniven och dra ner från bladets ände till knivspetsen för att slutföra skärpningen på andra sidan.
2️⃣Hur man vässar en kniv med ett bryne
①Var vänlig blötlägg brynet i vatten före användning tills brynet inte har några luftbubblor.
②Som visas på bilden ovan, tryck och dra bladen på båda sidor av brynet fram och tillbaka för att slipa kniven.
③Vid slipning är vinkeln mellan kniven och brynet cirka 20 grader.
④Efter att ha slipat flera gånger, rör vid den andra sidan av bladet med fingrarna. Om du upptäcker att kanten är böjd, sluta slipa, vänd sedan kniven och slipa den andra sidan och slipa sidorna av bladet tills krullningen försvinner när du rör vid den med fingrarna.
⑤Ytan på brynet som berör bladet måste vara slät och platt, annars kommer knivens skärpa inte att uppnås och kniven kan skadas.
3️⃣Slipningsmetoden för knivsliparen
①Håll knivsliparen med ena handen, fäst den på skrivbordet och håll kniven med den andra handen: Sätt in kanten på kniven i knivsliparen och dra den fram och tillbaka flera gånger från båda ändarna av kniven.
②Om det inte finns någon oljefläck på knivens yta, blöt den skärpande delen av knivslipen före användning och skölj den med rent vatten efter användning.
③Gäller för alla typer av knivar, förutom tandade knivar.
Superkomplett knivslipningsstrategi! Frihet från att slipa kniven hemma!
Den ser ut som en vanlig kniv, men jag trodde inte att den skulle ha så mycket kunskap.
Upphovsrätt © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alla rättigheter förbehållna
