Turli funktsiyalarga ko'ra, pichoqlar quyidagilarga bo'linishi mumkin: kesish pichog'i, suyak kesish pichog'i, Santoku pichog'i, xitoy pichog'i, oshpaz pichog'i, non pichog'i, yapon pichog'i, o'yma pichog'i, pichoq pichog'i, oshxona qaychi va tovuq suyagi qaychi
Pichoqlar haqida qancha xrom bilimi:
Men tez-tez bir nechta "xrom" ni eshitaman, xrom nima ekanligini bilasizmi?
Xrom 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (Damashq po'lati) kabi asbob-uskunalar po'lati materialidagi xrom metallining tarkibini ko'rsatadi.
Uchta keng tarqalgan o'tkirlash usullari:
1️⃣ Pichoqni o'tkir tayog'i bilan qanday o'tkirlash mumkin
Pichoqni o'tkirlash tayoqchasi asosan oziq-ovqat mahsulotlarini kesishda pichoqni o'tkirlash vositasi sifatida ishlatiladi va u pichoqning yopishqoq yog'i tufayli to'mtoq bo'lib qolganda ishlatiladi.
O'tkir tayog'ini ishlatish jarayonida pichoqni o'tkirlash burchagi va usuli:
① Pichoqni o'tkirlashda pichoq va o'tkir tayog'ini taxminan 20 daraja burchak ostida saqlang.
②Bir qo'lingiz bilan o'tkir tayog'ini ushlang, ikkinchi qo'lingiz bilan pichoqni ushlang, pichoq o'tkirlash tayog'iga tayanadi va pichoq pichoqning uchidan dumiga qadar tortiladi.
③① va ② ni besh-o'n marta takrorlang, pichoqning boshqa tomoniga teskari burang va boshqa tomondan o'tkirlashni yakunlash uchun pichoqning dumidan pichoqning uchigacha pastga torting.
2️⃣Qanday qilib pichoqni bilaguzuk bilan charxlash mumkin
①Iltimos, bilaguzukni ishlatishdan oldin havo pufakchalari bo'lmaguncha uni suvga namlang.
②Yuqoridagi rasmda ko'rsatilganidek, pichoqni o'tkirlash uchun toshning ikkala tomonidagi pichoqlarni oldinga va orqaga suring va torting.
③Tigirlashda pichoq va qoziq o'rtasidagi burchak taxminan 20 daraja.
④Bir necha marta silliqlagandan so'ng, barmoqlaringiz bilan pichoqning boshqa tomoniga teging.Agar cheti jingalak bo'lib qolganini aniqlasangiz, silliqlashni to'xtating, so'ngra pichoqni ag'daring va boshqa tomonini maydalang va pichoqning yon tomonlarini jingalak yo'qolguncha maydalang. barmoqlaringiz bilan tegizsangiz, tamom.
⑤Pichoqqa tegib turgan toshning yuzasi silliq va tekis bo'lishi kerak, aks holda pichoqning o'tkirligiga erishilmaydi va pichoq shikastlanishi mumkin.
3️⃣Pichoq o'tkirlashtiruvchining charxlash usuli
①Bir qoʻlingiz bilan pichoq oʻtkirlagichni ushlang, uni ish stoliga mahkamlang, ikkinchi qoʻlingiz bilan pichoqni ushlab turing: Pichoqning chetini pichoq oʻtkirlagichga soling va pichoqning ikki uchidan bir necha marta oldinga va orqaga torting.
②Agar pichoq yuzasida yog 'dog'i bo'lmasa, ishlatishdan oldin pichoqni o'tkirlashtiruvchi qismini ho'llang va ishlatishdan keyin uni toza suv bilan yuving.
③Tishli pichoqlardan tashqari barcha turdagi pichoqlar uchun qo'llaniladi.
Super to'liq pichoq charxlash strategiyasi! Uyda pichoqni charxlashdan ozodlik!
Bu oddiy pichoqqa o'xshaydi, lekin bunchalik bilimga ega bo'lishini kutmagandim.
Mualliflik huquqi © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Barcha huquqlar himoyalangan