ចំណេះដឹងកាំបិតពេញលេញ និងយុទ្ធសាស្ត្រកាត់កាំបិត

ផ្ទះ

ព័ត៌មាន

2023/02/04

យោងតាមមុខងារផ្សេងៗគ្នា កាំបិតអាចបែងចែកជាៈ កាំបិតកាត់ឆ្អឹង កាំបិត Santoku កាំបិតចិន កាំបិតចុងភៅ កាំបិតនំប៉័ង កាំបិតជប៉ុន កាំបិតឆ្លាក់ កាំបិតកាត់ កន្ត្រៃផ្ទះបាយ និងកន្ត្រៃឆ្អឹងមាន់។ តើមានចំណេះដឹងអំពីកាំបិតប៉ុន្មាន៖ ជារឿយៗខ្ញុំលឺថា "ក្រូមីញ៉ូម" ពីរបី តើអ្នកដឹងទេថាក្រូមីញ៉ូមជាអ្វី? Chromium បង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃលោហៈក្រូមីញ៉ូមនៅក្នុងសម្ភារៈដែកឧបករណ៍ រួមមាន 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (ដែកថែប Damascus) វិធីសាស្រ្តធម្មតាចំនួនបី: 1️⃣ របៀបសំលៀងកាំបិតដោយដំបងសំលៀង កាំបិតមុតស្រួច ត្រូវបានប្រើជាចម្បងជាឧបករណ៍សម្រាប់មុតកាំបិតនៅពេលកាត់អាហារ ហើយវាត្រូវបានគេប្រើនៅពេលដែលកាំបិតក្លាយទៅជា blunt ដោយសារតែខាញ់ស្អិត។ ក្នុងដំណើរការនៃការប្រើដំបងឲ្យច្បាស់ មុំនិងវិធីធ្វើឲ្យកាំបិតត្រូវ៖ ① ពេលសំលៀងកាំបិត សូមរក្សាកាំបិត និងដំបងមុតនៅមុំប្រហែល 20 ដឺក្រេ។ ② កាន់ដំបងស្រួចដោយដៃម្ខាង កាន់កាំបិតដោយដៃម្ខាងទៀត កាំបិតដាក់លើដំបងមុត ហើយកាំបិតត្រូវបានទាញឡើងពីចុងកាំបិតទៅកន្ទុយ។

③ ធ្វើម្តងទៀត ① និង ② ប្រាំទៅដប់ដង បញ្ច្រាស់ទៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃកាំបិត ហើយទាញចុះពីកន្ទុយនៃកាំបិតទៅចុងកាំបិត ដើម្បីបញ្ចប់ការមុតនៅម្ខាងទៀត។ 2️⃣ របៀបសំលៀងកាំបិតដោយថ្មពិល ① សូមត្រាំដុំថ្មក្នុងទឹកមុននឹងប្រើរហូតទាល់តែដុំថ្មមានពពុះខ្យល់។ ② ដូចបង្ហាញក្នុងរូបភាពខាងលើ សូមរុញ និងទាញកាំបិតទាំងសងខាងនៅលើថ្មពិលទៅក្រោយ ដើម្បីមុតកាំបិត។

③នៅពេលកិន មុំរវាងកាំបិត និងថ្មពិលគឺប្រហែល 20 ដឺក្រេ។ ④ ក្រោយពេលកិនច្រើនដងរួច សូមយកម្រាមដៃប៉ះម្ខាងទៀតនៃកាំបិត ប្រសិនបើអ្នកឃើញថាគែមនោះរួញ ឈប់កិន បន្ទាប់មកបង្វែរកាំបិតពីលើ ហើយកិនម្ខាងទៀត ហើយកិនផ្នែកម្ខាងទៀតនៃកាំបិត រហូតទាល់តែការរួញបាត់។ នៅពេលអ្នកប៉ះវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក នោះហើយជាវា។ ⑤ ផ្ទៃថ្មដែលប៉ះនឹងកាំបិតត្រូវតែរលោង និងសំប៉ែត បើមិនដូច្នេះទេ ភាពមុតស្រួចរបស់កាំបិតនឹងមិនត្រូវបានសម្រេចទេ ហើយកាំបិតអាចនឹងត្រូវខូចខាត។

3️⃣ វិធីសាស្ត្រនៃការសំលៀងកាំបិត ① កាន់កាំបិតមុតដោយដៃម្ខាង ជួសជុលវាលើផ្ទៃតុ ហើយកាន់កាំបិតដោយដៃម្ខាងទៀត៖ ដាក់គែមកាំបិតចូលទៅក្នុងឧបករណ៍សំលៀងកាំបិត ហើយទាញវាទៅក្រោយជាច្រើនដងពីចុងកាំបិត។ ② ប្រសិនបើមិនមានស្នាមប្រឡាក់ប្រេងលើផ្ទៃកាំបិតទេ សូមសើមផ្នែកមុតរបស់កាំបិតមុននឹងប្រើប្រាស់ រួចលាងជម្រះដោយទឹកស្អាតបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់។ ③ប្រើបានគ្រប់ប្រភេទកាំបិត លើកលែងតែកាំបិតចែវ។

យុទ្ធសាស្រ្តស្រួចកាំបិតពេញលេញ! សេរីភាពពីការសំលៀងកាំបិតនៅផ្ទះ! វាមើលទៅដូចជាកាំបិតធម្មតា ប៉ុន្តែខ្ញុំមិននឹកស្មានថាវាមានចំណេះដឹងច្រើននោះទេ។

ទាក់ទងមកពួកយើង

គ្រាន់តែប្រាប់យើងពីតម្រូវការរបស់អ្នកយើងអាចធ្វើបានច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកអាចស្រមៃបាន។

*ឈ្មោះ
កំហុសទ្រង់ទ្រាយ
*អ៊ីមែល
កំហុសទ្រង់ទ្រាយ
*ទូរស័ព្ទ
កំហុសទ្រង់ទ្រាយ
*ឈ្មោះក្រុមហ៊ុន
កំហុសទ្រង់ទ្រាយ
*ខ្លឹមសារ
កំហុសទ្រង់ទ្រាយ

ផ្ញើសំណួររបស់អ្នក

*ឈ្មោះ
កំហុសទ្រង់ទ្រាយ
*អ៊ីមែល
កំហុសទ្រង់ទ្រាយ
*ទូរស័ព្ទ/WhatsApp/Skype
កំហុសទ្រង់ទ្រាយ
*ឈ្មោះក្រុមហ៊ុន
កំហុសទ្រង់ទ្រាយ
*មាតិកា
កំហុសទ្រង់ទ្រាយ