Руитаи кухињски ножеви: Ваш водећи извор за сетове кухињских ножева по мери из Кине
Језик
Руитаи кухињски ножеви: Ваш водећи извор за сетове кухињских ножева по мери из Кине
Према различитим функцијама, ножеви се могу поделити на: нож за резање, нож за резање костију, сантоку нож, кинески нож, куварски нож, нож за хлеб, јапански нож, нож за резбарење, нож за резање, кухињске маказе и маказе за пилеће кости
Колико хромираног знања о ножевима:
Често чујем неколико "хрома", да ли знате шта је хром?
Хром означава садржај метала хрома у материјалу алатног челика, укључујући 20Цр13, 30Цр13, 40Цр13, 50Цр15, 90Цр18, 100Цр15 (дамаски челик)
Три уобичајене методе оштрења:
1⃣ Како наоштрити нож штапом за оштрење
Штап за оштрење ножа се углавном користи као алат за оштрење ножа приликом сечења хране, а користи се када се нож отупи због лепљиве масти.
У процесу употребе шипке за оштрење, угао и начин оштрења ножа:
① Када оштрите нож, држите нож и шипку за оштрење под углом од око 20 степени.
② Држите шипку за оштрење једном руком, држите нож другом руком, нож лежи на шипки за оштрење, а нож се повлачи од врха сечива до репа.
③Поновите ① и ② пет до десет пута, окрените на другу страну ножа и повуците надоле од репа сечива до врха ножа да бисте завршили оштрење на другој страни.
2⃣Како наоштрити нож брусним каменом
①Потопите брус у воду пре употребе све док брус не буде имао мехуриће ваздуха.
②Као што је приказано на горњој слици, гурните и повуците оштрице са обе стране на брусном камену напред-назад да бисте наоштрили нож.
③Приликом брушења, угао између ножа и брусног камена је око 20 степени.
④После брушења неколико пута, додирните другу страну сечива прстима.Ако приметите да је ивица увијена, престаните са млевењем, а затим окрените нож и избрусите другу страну и брусите стране сечива док увијање не нестане кад га додирнеш прстима.То је то.
⑤Површина брусног камена која додирује сечиво мора бити глатка и равна, иначе оштрина ножа неће бити постигнута, а нож се може оштетити.
3⃣Метода оштрења оштрача ножева
① Једном руком држите оштрач ножа, причврстите га на радну површину, а другом руком држите нож: Ставите ивицу ножа у оштрач ножа и повуците га напред-назад неколико пута са оба краја ножа.
②Ако на површини ножа нема мрље од уља, навлажите део за оштрење ножа пре употребе и исперите га чистом водом након употребе.
③Применљиво на све врсте ножева, осим назубљених ножева.
Супер потпуна стратегија оштрења ножева! Слобода од оштрења ножа код куће!
Изгледа као обичан нож, али нисам очекивао да има толико знања.
Ауторска права © 2026 Јангђанг Јангдонг Руитаи Хардверски производи Ко., Лтд. | Сва права задржана
