Кујнски ножеви Ruitai: Вашиот врвен извор за комплет кујнски ножеви по нарачка од Кина
Јазик
Кујнски ножеви Ruitai: Вашиот врвен извор за комплет кујнски ножеви по нарачка од Кина
Според различни функции, ножевите може да се поделат на: нож за сечење, нож за сечење коски, нож Сантоку, кинески нож, нож за готвач, нож за леб, јапонски нож, нож за резба, нож за резба, кујнски ножици и ножици за пилешки коски
Колку хром познавање на ножеви:
Често слушам неколку „хром“, дали знаете што е тоа хром?
Хром ја означува содржината на хром метал во материјалот од челик за алат, вклучувајќи 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (челик од Дамаск)
Три вообичаени методи за острење:
1️⃣ Како да се изостри нож со шипка за острење
Стапчето за острење на ножот главно се користи како алатка за острење на ножевите при сечење храна, а се користи кога ножот станува тап поради лепливата маст.
Во процесот на користење на шипката за острење, аголот и начинот на острење на ножот:
① Кога го острете ножот, држете го ножот и шипката за острење под агол од околу 20 степени.
②Држете ја шипката за острење со едната рака, држете го ножот со другата рака, ножот лежи на шипката за острење и ножот се влече од врвот на сечилото до опашката.
③Повторете ① и ② пет до десет пати, обратете се на другата страна на ножот и повлечете надолу од опашката на сечилото до врвот на ножот за да го завршите острењето на другата страна.
2️⃣Како да се изостри нож со камен
①Ве молиме натопете го камениот камен во вода пред употреба додека каменот нема воздушни меури.
②Како што е прикажано на сликата погоре, туркајте ги и повлечете ги сечилата од двете страни на каменот напред и назад за да го изостри ножот.
③При мелење, аголот помеѓу ножот и каменот е околу 20 степени.
④Откако мелете неколку пати, допрете ја другата страна на сечилото со прстите. Ако забележите дека работ е завиткан, престанете да мелете, потоа свртете го ножот и измелете ја другата страна и мелете ги страните на сечилото додека не исчезне виткањето кога ќе го допреш со прсти.Тоа е тоа.
⑤Површината на каменот што го допира сечилото мора да биде мазна и рамна, во спротивно нема да се постигне острината на ножот и може да се оштети ножот.
3️⃣Начин на острење на острилка за ножеви
①Држете ја острилката на ножот со едната рака, фиксирајте ја на работната површина и држете го ножот со другата рака: ставете го работ на ножот во острилката и повлечете го неколку пати напред-назад од двата краја на ножот.
②Доколку нема дамка од масло на површината на ножот, намокрете го делот за острење на острилката пред употреба и исплакнете го со чиста вода по употреба.
③ Применливо за сите видови ножеви, освен назабените ножеви.
Супер комплетна стратегија за острење ножеви! Слобода од острење на ножот дома!
Изгледа како обичен нож, но не очекував дека има толку многу знаење.
Авторски права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Сите права се задржани
