Кухонные ножи Ruitai: ваш главный поставщик индивидуальных наборов кухонных ножей из Китая
Язык
Кухонные ножи Ruitai: ваш главный поставщик индивидуальных наборов кухонных ножей из Китая
В соответствии с различными функциями ножи можно разделить на: нож для нарезки, нож для резки костей, нож сантоку, китайский нож, нож шеф-повара, нож для хлеба, японский нож, нож для разделки, нож для очистки овощей, кухонные ножницы и ножницы для куриных костей.
Сколько хрома знание ножей:
Я часто слышу несколько «хром», вы знаете, что такое хром?
Хром указывает на содержание металлического хрома в материале инструментальной стали, включая 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (дамасская сталь).
Три распространенных метода заточки:
1️⃣ Как заточить нож точилкой
Палочка для заточки ножей в основном используется в качестве инструмента для заточки ножей при нарезке продуктов питания и используется, когда нож затупляется из-за липкой смазки.
В процессе использования точильного стержня угол и способ заточки ножа:
① При заточке ножа держите нож и точильный стержень под углом около 20 градусов.
②Удерживая одной рукой точильный стержень, другой рукой держите нож, нож опирается на точильный стержень, и нож поднимается от кончика лезвия к хвостовику.
③Повторить ① и ② пять-десять раз, перевернуть на другую сторону ножа и потянуть вниз от кончика лезвия к кончику ножа, чтобы завершить заточку с другой стороны.
2️⃣Как заточить нож точильным камнем
①Пожалуйста, замочите точильный камень в воде перед использованием до тех пор, пока в нем не исчезнут пузырьки воздуха.
② Как показано на рисунке выше, нажимайте и тяните лезвия с обеих сторон точильного камня вперед и назад, чтобы заточить нож.
③При шлифовке угол между ножом и точильным камнем составляет около 20 градусов.
④После заточки несколько раз коснитесь пальцами другой стороны лезвия.Если вы обнаружите, что край закручен, прекратите заточку, затем переверните нож и заточите другую сторону, и заточите стороны лезвия, пока не исчезнет завиток когда вы касаетесь его пальцами.
⑤ Поверхность бруска, соприкасающаяся с лезвием, должна быть гладкой и плоской, иначе острота ножа не будет достигнута, и нож может быть поврежден.
3️⃣Способ заточки точилки для ножей
① Держите точилку для ножей одной рукой, закрепите ее на столе, а другой рукой держите нож: вставьте край ножа в точилку для ножей и несколько раз потяните его вперед и назад с обоих концов ножа.
②Если на поверхности ножа нет масляного пятна, смочите затачивающую часть точилки для ножей перед использованием и промойте ее чистой водой после использования.
③Применимо ко всем видам ножей, кроме зубчатых.
Супер полная стратегия заточки ножей! Свобода от заточки ножа дома!
С виду обычный нож, но я не ожидал от него столько знаний.
Авторские права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Все права защищены
