Суперпоўнае веданне нажоў і стратэгія завострывання нажоў

2023/02/04

У адпаведнасці з рознымі функцыямі нажы можна падзяліць на: нож для нарэзкі, нож для рэзкі костак, нож Сантоку, кітайскі нож, нож кухара, нож для хлеба, японскі нож, нож для разьбы, нож для рэзкі, кухонныя нажніцы і нажніцы для курыных костак. Колькі хромавых ведаў пра нажы: Я часта чую некалькі "хром", вы ведаеце, што такое хром? Хром паказвае ўтрыманне металічнага хрому ў матэрыяле інструментальнай сталі, у тым ліку 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (дамаская сталь) Тры распаўсюджаных метаду завострывання: 1️⃣ Як завастрыць нож тачыльнай палкай Палачка для завострывання нажоў у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці інструмента для завострывання нажоў пры нарэзцы ежы, і яна выкарыстоўваецца, калі нож затупляецца з-за ліпкай змазкі. У працэсе выкарыстання тачыльнага стрыжня, ​​кут і спосаб завострывання нажа: ① Пры завострыванні нажа трымайце нож і тачыльны стрыжань пад вуглом каля 20 градусаў. ②Утрымлівайце тачыльны стрыжань адной рукой, трымайце нож другой рукой, нож ляжыць на вастрыльным стрыжні, а нож цягнецца ад кончыка ляза да хваста.

③Паўтарыце ① і ② пяць-дзесяць разоў, перавярніце на другі бок нажа і пацягніце ўніз ад хваставой часткі ляза да кончыка нажа, каб завяршыць завострыванне з іншага боку. 2️⃣Як завастрыць нож тачыльным каменем ①Калі ласка, намочыце тачыльны камень у вадзе перад выкарыстаннем, пакуль на тачыльным камені не застануцца бурбалкі паветра. ②Як паказана на малюнку вышэй, штурхайце і цягніце ляза з абодвух бакоў тачыльнага каменя наперад і назад, каб завастрыць нож.

③Пры шліфоўцы вугал паміж нажом і тачыльным каменем складае каля 20 градусаў. ④Пасля шліфоўкі некалькі разоў дакраніцеся пальцамі да іншага боку ляза. Калі вы выявіце, што край скручваецца, спыніце шліфоўку, затым перавярніце нож і адшліфуйце другі бок, а таксама шліфуйце бакі ляза, пакуль скручванне не знікне калі вы дакранаецеся да яго пальцамі. Вось і ўсё. ⑤Паверхня тачыльнага каменя, якая датыкаецца з лязом, павінна быць гладкай і роўнай, інакш вастрыня нажа не будзе дасягнута, і нож можа быць пашкоджаны.

3️⃣Спосаб завострывання тачылкі для нажоў ①Утрымлівайце тачылку для нажоў адной рукой, зафіксуйце яе на працоўным стале, а другой рукой трымайце нож: устаўце край нажа ў тачылку для нажоў і некалькі разоў пацягніце яго наперад і назад з абодвух канцоў нажа. ②Калі на паверхні нажа няма масляных плям, перад выкарыстаннем намочыце завострываючую частку тачылкі для нажоў і прамыйце яе чыстай вадой пасля выкарыстання. ③Ужываецца для ўсіх відаў нажоў, акрамя нажоў з зубцамі.

Супер поўная стратэгія завострывання нажоў! Свабода ад завострывання нажа дома! Выглядае як звычайны нож, але я не чакаў, што ў яго столькі ведаў.

ЗВЯЖЫЦЕСЯ З НАМІ
Проста скажыце нам вашыя патрабаванні, мы можам зрабіць больш, чым вы можаце сабе ўявіць.
Адправіць запыт

Адправіць запыт

Выберыце іншую мову
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Актуальная мова:Беларуская