Ruitai kuhinjski noževi: Vaš vodeći izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Jezik
Ruitai kuhinjski noževi: Vaš vodeći izvor za prilagođene setove kuhinjskih noževa iz Kine
Prema različitim funkcijama, noževi se mogu podijeliti na: nož za rezanje, nož za rezanje kosti, Santoku nož, kineski nož, kuharski nož, nož za kruh, japanski nož, nož za rezbarenje, nož za rezanje kostiju, kuhinjske makaze i makaze za pileće kosti
Koliko kromiranog znanja o noževima:
Često čujem nekoliko "hroma", da li znate šta je hrom?
Krom označava sadržaj metala hroma u materijalu alatnog čelika, uključujući 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (damask čelik)
Tri uobičajene metode oštrenja:
1️⃣ Kako naoštriti nož štapom za oštrenje
Štap za oštrenje noževa se uglavnom koristi kao alat za oštrenje noževa prilikom rezanja hrane, a koristi se kada se nož otupi zbog ljepljive masti.
U procesu korištenja šipke za oštrenje, kut i način oštrenja noža:
① Kada oštrite nož, držite nož i šipku za oštrenje pod uglom od oko 20 stepeni.
② Držite šipku za oštrenje jednom rukom, držite nož drugom rukom, nož leži na šipki za oštrenje, a nož se povlači od vrha oštrice do repa.
③Ponovite ① i ② pet do deset puta, okrenite na drugu stranu noža i povucite prema dolje od repa oštrice do vrha noža da završite oštrenje na drugoj strani.
2️⃣Kako naoštriti nož brusnim kamenom
①Potopite brus u vodu prije upotrebe sve dok brus ne bude imao mjehuriće zraka.
②Kao što je prikazano na gornjoj slici, gurnite i povucite oštrice s obje strane na brusnom kamenu naprijed-nazad kako biste naoštrili nož.
③Prilikom brušenja, ugao između noža i brusnog kamena je oko 20 stepeni.
④Nakon brušenja nekoliko puta, dodirnite prstima drugu stranu oštrice.Ako ustanovite da je ivica uvijena, prestanite sa mljevenjem, zatim okrenite nož i izbrusite drugu stranu, te brusite strane oštrice dok uvijenost ne nestane kada ga dodirnete prstima.To je to.
⑤Površina brusnog kamena koja dodiruje oštricu mora biti glatka i ravna, inače se neće postići oštrina noža, a nož se može oštetiti.
3️⃣Način oštrenja oštrice noževa
① Jednom rukom držite oštrač noža, pričvrstite ga na radnu površinu, a drugom rukom držite nož: Stavite ivicu noža u oštrač noža i povucite ga naprijed-nazad nekoliko puta sa oba kraja noža.
②Ako na površini noža nema mrlje od ulja, navlažite dio za oštrenje oštrača prije upotrebe, a nakon upotrebe ga isperite čistom vodom.
③Primjenjivo na sve vrste noževa, osim nazubljenih noževa.
Super kompletna strategija oštrenja noževa! Sloboda od oštrenja noža kod kuće!
Izgleda kao običan nož, ali nisam očekivao da ima toliko znanja.
Autorska prava © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Sva prava pridržana
