Ruitai kjøkkenkniver: Din fremste kilde for spesialtilpassede kjøkkenknivsett fra Kina
Språk
Ruitai kjøkkenkniver: Din fremste kilde for spesialtilpassede kjøkkenknivsett fra Kina
I henhold til ulike funksjoner kan kniver deles inn i: skjærekniv, beinskjærekniv, Santoku-kniv, kinesisk kniv, kokkekniv, brødkniv, japansk kniv, utskjæringskniv, skjærekniv, kjøkkensaks og kyllingbeinsaks.
Hvor mye kromkunnskap om kniver:
Jeg hører ofte noen "krom", vet du hva krom er?
Krom indikerer innholdet av krommetall i verktøystålmaterialet, inkludert 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (Damascus stål)
Tre vanlige slipemetoder:
1️⃣ Hvordan slipe en kniv med en slipestang
Knivslipepinnen brukes hovedsakelig som knivslipeverktøy når du skjærer mat, og den brukes når kniven blir sløv på grunn av det klissete fettet.
I prosessen med å bruke slipestangen, vinkelen og metoden for å slipe kniven:
① Når du sliper kniven, hold kniven og slipestangen i en vinkel på ca. 20 grader.
②Hold slipestangen med den ene hånden, hold kniven med den andre hånden, kniven hviler på slipestangen, og kniven trekkes opp fra tuppen av bladet til halen.
③Gjenta ① og ② fem til ti ganger, reverser til den andre siden av kniven, og trekk ned fra bladets hale til tuppen av kniven for å fullføre slipingen på den andre siden.
2️⃣Hvordan slipe en kniv med et bryne
①Vennligst bløtlegg brynet i vann før bruk til brynet ikke har luftbobler.
②Som vist på bildet ovenfor, skyv og trekk bladene på begge sider på brynet frem og tilbake for å slipe kniven.
③Ved sliping er vinkelen mellom kniven og brynet ca. 20 grader.
④Etter å ha slipt flere ganger, ta på den andre siden av bladet med fingrene. Hvis du oppdager at kanten er krøllet, slutt å slipe, snu kniven og slip den andre siden, og slip sidene av bladet til krøllingen forsvinner når du berører den med fingrene, det er det.
⑤ Overflaten på brynet som berører bladet må være glatt og flat, ellers oppnås ikke skarpheten på kniven, og kniven kan bli skadet.
3️⃣Slipemetoden til knivsliperen
①Hold knivsliperen med én hånd, fest den på skrivebordet og hold kniven med den andre hånden: Sett kanten av kniven inn i knivsliperen, og trekk den frem og tilbake flere ganger fra begge ender av kniven.
②Hvis det ikke er noen oljeflekker på overflaten av kniven, våt slipedelen av knivsliperen før bruk, og skyll den med rent vann etter bruk.
③Gjelder for alle typer kniver, unntatt taggete kniver.
Super komplett knivslipingsstrategi! Frihet fra å slipe kniven hjemme!
Den ser ut som en vanlig kniv, men jeg hadde ikke forventet at den skulle ha så mye kunnskap.
Opphavsrett © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rettigheter forbeholdt
