Szuperteljes késismeret és késélezési stratégia

2023/02/04

Különböző funkciók szerint a kések a következőkre oszthatók: szeletelő kés, csontvágó kés, Santoku kés, kínai kés, szakácskés, kenyérvágó kés, japán kés, faragó kés, vágókés, konyhai olló és csirkecsont-olló Mennyi krómtudás a késekről: Gyakran hallok néhány "króm" szót, tudod mi az a króm? A króm a fém krómtartalmát jelzi a szerszámacél anyagában, beleértve a 20Cr13, 30Cr13, 40Cr13, 50Cr15, 90Cr18, 100Cr15 (damaszkuszi acél) Három általános élezési módszer: 1️⃣ Hogyan élesítsünk kést élezőrúddal A késélezőpálcát elsősorban késélező eszközként használják élelmiszerek vágásakor, illetve akkor használják, ha a kés a ragacsos zsír miatt eltompul. Az élezőrúd használata során a kés élezésének szöge és módja: ① A kés élezésekor tartsa a kést és az élezőrudat körülbelül 20 fokos szögben. ②Egyik kezével tartsa az élezőrudat, a másik kezével tartsa a kést, a kés az élezőrúdon nyugszik, és a kést a penge hegyétől a farokig húzza fel.

③ Ismételje meg a ① és ② 5-10 alkalommal, fordítsa meg a kés másik oldalára, és húzza le a penge végétől a kés hegyéig, hogy befejezze az élezést a másik oldalon. 2️⃣Hogyan élesítsünk kést fenőkővel ① Használat előtt áztassa be a fenőkőt vízbe, amíg a fenőkőben nem lesznek légbuborékok. ②A fenti képen látható módon nyomja meg és húzza a pengéket a fenőkő mindkét oldalán előre-hátra a kés élezéséhez.

③ Csiszoláskor a kés és a köszörűkő közötti szög körülbelül 20 fok. ④Többszöri köszörülés után érintse meg ujjaival a penge másik oldalát. Ha azt tapasztalja, hogy az éle felkunkorodott, hagyja abba a köszörülést, majd fordítsa meg a kést és köszörülje meg a másik oldalát, és addig köszörülje meg a penge oldalát, amíg a hullámosság eltűnik. amikor megérinti az ujjaival.Ez az. ⑤A fenőkő felületének, amely hozzáér a pengéhez, simának és laposnak kell lennie, különben a kés élességét nem éri el, és a kés megsérülhet.

3️⃣A késélező élezési módja ①Egyik kezével tartsa a késélezőt, rögzítse az asztalon, a másik kezével pedig tartsa a kést: Helyezze a kés élét a késélezőbe, és húzza többször előre-hátra a kés mindkét végéről. ②Ha nincs olajfolt a kés felületén, használat előtt nedvesítse meg a késélező élező részét, majd használat után öblítse le tiszta vízzel. ③Mindenféle késhez alkalmazható, kivéve a fogazott késeket.

Szuper komplett késélezési stratégia! Szabadság az otthoni késélezéstől! Úgy néz ki, mint egy közönséges kés, de nem számítottam rá, hogy ennyi tudással rendelkezik.

LÉPJEN KAPCSOLATBA VELÜNK
Csak mondd el nekünk az Ön igényeit, többet tehetünk, mint amit el tudunk képzelni.
Küldje el a lekérdezést

Küldje el a lekérdezést

Válasszon másik nyelvet
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Aktuális nyelv:Magyar